Was eßt ihr Ostern? Rezeptvorschläge

[Gründäumling]

@all
Da ich noch kein Ostermenue habe, würde ich mich über ein paar Rezeptvorschläge von euch freuen.

Gruss

 

[pere]

Hallo,

wir essen Heidschnuckenkeule, dazu Gemüsen, die mit der Keule im Ofen schmoren und dazu wahrscheinlich Kartoffelbrei. Vorweg wird es eine Hochzeitssuppe geben und fürs Dessert hab ich noch keine Idee.

Liebe Grüße
Petra, die heute die Keule mit dem Wurzelgemüse in Rotwein gelegt hat

 

[bolban]

Bei uns gibt's Kanikelbraten und ratet mal, wer extra
auf's Land gefahren ist, um die persönlich zu schlachten?

 

[pere]

deine Mama!

 

[Gründäumling]

Hallo,

Vorweg wird es eine Hochzeitssuppe geben

Vielen Dank pere. Ist es die Hochzeitssuppe, in der alles drin ist, vom Fleisch bis zum Gemüse?

Gruss

 

[Gründäumling]

Bei uns gibt's Kanikelbraten und ratet mal, wer extra
auf's Land gefahren ist, um die persönlich zu schlachten?

Bolban, der Karniggel-Killer!

 

[bolban]

Ist es die Hochzeitssuppe, in der alles drin ist, vom Fleisch bis zum Gemüse?

Ja.............

 

[pere]

Vielen Dank pere. Ist es die Hochzeitssuppe, in der alles drin ist, vom Fleisch bis zum Gemüse?

Das ist die Hochzeitssuppe, die in unserer Region zu allen Festtagen gegessen wird, die mit den kleinen Kugelnudeln und den winzigen Mettklößen. Die Brühe wird aus drei verschiedenen Fleischstücken hergestellt und natürlich auch mit Gemüsen....aber alles wird seperat gekocht....ein riesen Aufriß!

Liebe Grüße
Petra, die nen Mann hat, der sie so gern ißt

@Bolban

woher weißt du das denn? warst schon mal zum Essen hier?

 

[schweden-geli]

na klar, ostern gibts osterhase.....

gruß geli....die ihn nicht füllt...ist zu mächtig

 

[Vita]

Bei uns gibt's Kanikelbraten und ratet mal, wer extra
auf's Land gefahren ist, um die persönlich zu schlachten?

DU? Nicht in echt, bolbi - oder?

Ich denke an Lammfilets mit Aprikosen oder schwarzen Johannisbeeren oder Pilzen, je nach dem, was die Vorräte hergeben - wenig originell ...
Kartoffelgratin, Feldsalat mit Haselnüssen, grünen Bohnen mit Räucherspeckbinde, Sauce Béarnaise;
nachher eine Crème aus pürierten Erdbeeren, Eischnee und Schlagrahm mit irgendeiner kontrastierenden Fruchtsauce, ach nein, die dickflüssige Fruchtsauce heisst ja viel schicker "Coulis" - oder eine Crème Caramel aus dem Ofen, die mag Kermit so gerne.

Und vorher, vorher ... wenn Kermit einen gescheiten Wildlachs auftreibt, könnte man den Feldsalat neben dem Lachs als Vorspeise geben.
Besser fände ich eigentlich ein frühlingsgrünes Kerbelsüppchen ...

 

[bolban]

Ich war auf der Hochzeit von meinem Freund, da gab's die Suppe.
Hochzeit war im Hessischen.

 

[pferdewirtschaft]

Hi.
am Ostersonntag gibt es Wildschwein(Frischling-in Backpflaumen-Biersoße mit Sahne) Keule mit Rotkohl und Klößen. Als Nachtisch das obligatorische Eis mit Eierlikör.

Ostermontag: Lammkeule mit grünen Bohnen und Kartoffeln, zum Nachtisch Eis mit heißen Himbeeren.


Oh mein Gott ich sehe schon, vor meinem geistigen Auge den Zeiger der Waage ausschlagen!

Egal, Fastenzeit kommt auch wieder!

LG Anja und schöne Ostern, Spagostern an alle!!

 

[bolban]

Und abends dann 1-8 frische "gepflegte" Blonde (0,5L).

 

[Mo9]

Also die gute alte Tradition!

Zu Ostern gibt's Kaninchen! Natürlich, was sonst!

Na - dazu, gibt's selbst gemachte Knödel mit Rotkohl und Apfelkompott,
abschließend gibt's ein Zitronensorbet

Mo, hungrig!

 

[bolban]

Na das was die Vita da macht, ist aber auch nicht übel.
"Kerbelsüppchen", noch nie gegessen.

 

[schweden-geli]

waaas??? und das von dir bolbi?....kerbelsüppchen ist der hit....

ähm....warum willst du blondinen essen und gleich so viele

 

[bolban]

Ja ich gestehe, ich kenne das nicht. Schande über mich.
Aber ich verspreche Besserung

 

[Mo9]

waaas??? und das von dir bolbi?....kerbelsüppchen ist der hit....

ähm....warum willst du blondinen essen und gleich so viele

ja genau Geli,

mit Lachsstückchen drin!
Oder Vita? Hier essen die Banausen so was!

Mo, die sie auch sehr gerne isst

Geli,- Bolbi isst die cubikliter weise...

 

[Gründäumling]

Das ist die Hochzeitssuppe, die in unserer Region zu allen Festtagen gegessen wird, die mit den kleinen Kugelnudeln und den winzigen Mettklößen. Die Brühe wird aus drei verschiedenen Fleischstücken hergestellt und natürlich auch mit Gemüsen....aber alles wird seperat gekocht....ein riesen Aufriß!

Die habe ich auch schon gegessen...sie war so sättigend! Und anschließend eßt ihr noch Heidschnuckenkeule plus Gemüse und Beilagen?
Pere, das erinnert mich an "das große Fressen".

Gruss

 

[Murmelchen]

So so, Karniggel gibts bei Euch

Schnell noch mal ein schlechtes Gewissen verbreiten

Wir geh'n Ostersonntag schön essen beim China-Mann. Dort erwartet uns ein Delikatessen-Bufett (kein Hund-Katze-Maus-Kaninchen)

 

[O.v.F.]

Hi.
am Ostersonntag gibt es Wildschwein(Frischling-in Backpflaumen-Biersoße mit Sahne) Keule mit Rotkohl und Klößen. Als Nachtisch das obligatorische Eis mit Eierlikör.

LG Anja und schöne Ostern, Spagostern an alle!!

WAAAAAAAAAs Du willst mich in den Ofen stecken



wage es ja nicht in meine Nähe zu kommen

 

[Gründäumling]

Wir geh'n Ostersonntag schön essen beim China-Mann. Dort erwartet uns ein Delikatessen-Bufett (kein Hund-Katze-Maus-Kaninchen)

Wie sicher bist du da?

 

[O.v.F.]

Wie sicher bist du da?

sie kontrollier dort die Mülleimer

 

[pflanzenzüchter]

So so, Karniggel gibts bei Euch

Schnell noch mal ein schlechtes Gewissen verbreiten

Wieso ein schlechts Gewissen? Es ist doch egal, ob man ein Kaninchen oder ein Schwein isst, denn Lebewesen ist Lebewesen. Deshalb bin ich Vegetarier.

 

[Xena]

So so, Karniggel gibts bei Euch

Schnell noch mal ein schlechtes Gewissen verbreiten

Wir geh'n Ostersonntag schön essen beim China-Mann. Dort erwartet uns ein Delikatessen-Bufett (kein Hund-Katze-Maus-Kaninchen)

Murmelchen bist nicht alleine denn ICH ESSE GARANTIERT KEIN KANINCHEN, auch kein Ferkel oder sonstige schwere Speisen....!!!

Warum muß Ostern eigentlich schon wieder in solche ein Essensgedöns ausarten...hat doch eigentlich überhaupt nichts mit der eigentlichen Bedeutung von Ostern zu tun !!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[Koi]

Als ich das lass, war Kaninchen auch mein erster Gedanke."lach"
Aber bei denn Schwiegereltern gibt es Gans da müssen wir hin.Was es bei meinen Eltern gibt weis ich noch nicht aber wir haben uns Krautrouladen gewünscht, etwas nicht ganz so schweres.So da bleibt noch ein Tag was wir selbst machen das steht noch in den Sternen mal sehen was noch rein passt wenn es nach unserer Tochter geht wird es bestimmt saure Eier geben, so können wir die ca 20 Stück die wir geschenkt bekommen auch wider etwas reduzieren.

 

[Xena]

Also wenn ich das hier so lese wundere ich mich nicht warum wir deutschen uns sehr stark in Richtung Ami bewegen...und warum Diabetes leider immer stärker im kommen ist und die Zahl der KRanken und kosten in den nächsten Jahren noch explodieren wird..

Gibt es denn bei keinem von euch mal was gesundes und nicht so schweres ??????

 

[luise-ac]

Hallo!

Zu uns kommen zwei Besucher und ich machs mir ganz einfach.

Wir essen Raclette, da kann man schön lange zusammensitzen und

erzählen. Da muß man als Gastgeberin nicht ständig aufstehen um

irgendetwas auf den Tisch zu holen. Ich freu mich schon darauf.

Gruß Luise

 

[Koi]

Gibt es denn bei keinem von euch mal was gesundes und nicht so schweres ??????

Essen ist doch gesund nicht essen macht doch krank!
Es kommt nur immer darauf an wie viel man davon zu sich nimmt!!
Ich kann hier nichts ungesundes finden!

 

[O.v.F.]

Wieso ein schlechts Gewissen? Es ist doch egal, ob man ein Kaninchen oder ein Schwein isst, denn Lebewesen ist Lebewesen. Deshalb bin ich Vegetarier.

Kein Kanicke, kein Schwein, kein tierisches,

aber den armen Tieren das Futter weg futtern

LG
Dieter..........für Gleichberechtigung

 

[Inkalilie]

Es muss von allem immer mal was dabei sein. Tage mit Salat, viel Gemüse aber auch genau so dicke Grillpartys mit Feisch finde ich.... Samstag hat meine Ma geburtstag, da setzte ich mich zum Schlemmen ins gemachte Nest. *lecker*

 

[stilemie]

Hallo alle miteinander!

Letztes Jahr gabs eine Menge gesundes bei uns:Brenneselsueppchen,Loewenzahnsalat,mit Beinwell umwickelte und mit Krauterquark gefuellte Tomaten,selbst gemachtes Himbeereis u.s.w..
Dieses Jahr wirds weniger aufwendig,schlicht und einfach Ragout fin.
Und das fuer 11 Personen.(Stoehn...)

Liebe Gruesse Stilemie.

 

[daisy chain]

Hallo alle zusammen,

weiß auch noch nicht, was ich Ostern kochen soll. Bekomme Besuch - der neue Schwiegersohn wird vorgestellt. Da muss ich mir schon Mühe geben mit dem Ostermenü.
Werde wahrscheinlich was mit Lachs machen.
Habe einmal in meinem Leben Lamm gemacht - nie wieder. Hat nach Stall geschmeckt. Lamm esse ich lieber beim Griechen oder Türken. die bringen das besser als ich.

Das Kerbelsüppchen hört sich gut an. Kann mir jemand das Rezept geben?

Liebe Grüße aus dem verschneiten Erzgebirge

Daisy chain, die sich fragt wo der Frühling bleibt

 

[Roxi]

Hallo zusammen

ganz einfach:

Keulen mit

[/url] und Gemüse.
Am Montag gibts dann Nasi Goreng- also mal was leichtes.

LG Roxi

 

[O.v.F.]

Hallo alle zusammen,

weiß auch noch nicht, was ich Ostern kochen soll. Bekomme Besuch - der neue Schwiegersohn wird vorgestellt. Da muss ich mir schon Mühe geben mit dem Ostermenü.
Werde wahrscheinlich was mit Lachs machen.
Habe einmal in meinem Leben Lamm gemacht - nie wieder. Hat nach Stall geschmeckt. Lamm esse ich lieber beim Griechen oder Türken. die bringen das besser als ich.

Das Kerbelsüppchen hört sich gut an. Kann mir jemand das Rezept geben?

Liebe Grüße aus dem verschneiten Erzgebirge

Daisy chain, die sich fragt wo der Frühling bleibt

Hallo Daisy,

schau mal hier:

http://www.hausgarten.net/gartenforum/165604-post80.html

LG
Dieter

 

[daisy chain]

Hallo Frischling,

vielen Dank für die schnelle Hilfe. Werde ich gleich zu Ostern ausprobieren.
Neuer Schwiegersohn ißt gerne Suppen. Da kann ich gleich ein bisschen glänzen.

Liebe Grüße
Daisy chain

 

[pflanzenzüchter]

Kein Kanicke, kein Schwein, kein tierisches,

aber den armen Tieren das Futter weg futtern

LG
Dieter..........für Gleichberechtigung

Ein typischer, blöder und dummer Spruch über Vegetarier von einem Menschen, der einfach keine Ahnung hat (ich esse sehr wohl tierisches, denn ich bin Vegetarier und kein Veganer). Vielleicht weißt Du ja, dass nicht nur Fleisch tierische Kost ist!

 

[Vita]

Hallo daisy,

hast Du denn überwinterten Kerbel im Garten, der schon üppig treibt?
Wenn man das Pfündchen Kerbel, so wie in Frischlings Link gelistet, mit Topfplänzchen aus der Kräutertheke zusammenkaufen muss, könnte es z.Z. ein richtig exklusives Vergnügen werden - ich meine preislich.
Man kann sich mit tiefgekühltem behelfen, allerdings hat der schon viel von seinem sanften Anisaroma eingebüßt und man muss sehr viel mehr Kraut in die Suppe geben. Getrockneten Kerbel kann man gleich vergessen, wie nichtssagendes Heu.

Oder wie wäre es mit einem Kressesüppchen? Das geht immer, Kresse gibt es immer.
Oder ein gemischtes Kräutersüppchen ...

Vita, leckermäulig die bisher noch kein ganzes Pfund Kerbel in einer kleinen, feinen Suppe versenkt hat und die mit Knofel in dieser Speise gaaaanz vorsichtig umgehen würde

 

[Gründäumling]

Vielleicht weißt Du ja, dass nicht nur Fleisch tierische Kost ist!

Ovo-lacto?

Gruss

 

[pflanzenzüchter]

Richtig!
Gruß pflanzenzüchter

 

[Gründäumling]

Hallo pflanzenzüchter,

was ißt du Ostern?

Gruss

 

[harzfeuer]

Hallo Vita,
wenn ich eine größere Menge von einem Kräutlein benötige was gerade nicht in meinem Garten wächst, dann besorge ich mir von einem Freund die Handelshofkarte.
Ich weiß nicht wo du wohnst, aber vielleicht gibt es sowas ähnliches aja auch bei dir in der Nähe!
So ein Markt wo nur Gewerbetreibende einkaufen können, sollen. Weiß der Teufel warum!
Auf jeden Fall haben die von allem immer so Großgebinde, Gaststättengeeignet!
Da kaufe ich auch immer Paprika edelsüß und andere Gewürze die man in größeren Mengen verbraucht, das ist echt supergünstig!
Bei mir gibts zu Ostern gefüllten Schweinebraten mit Wirsing und böhmischen Knödeln!
Falls es jemanden interessiert schicke ich gerne das Rezept.
Thread: Rezepte!
Liebe Grüße und frohe Eiersuche Anett

 

[Vita]

- Annett, ist das so etwas Ähnliches wie die Metro?
Den Handelshof gibt es hier auch.
Ich habe ja Kerbel im Garten, winzig noch, aber wegen der zahlreichen Pflanzen reicht es allemale für 2 Osternasen.

Danke für Deinen aufmerksamen Hinweis, meine Liebe, und frohe Ostern!

Vita

 

[O.v.F.]

Ein typischer, blöder und dummer Spruch über Vegetarier von einem Menschen, der einfach keine Ahnung hat (ich esse sehr wohl tierisches, denn ich bin Vegetarier und kein Veganer). Vielleicht weißt Du ja, dass nicht nur Fleisch tierische Kost ist!

Hallo Pflanzenzüchter,

würdest Du bitte einmal so gut sein und mir den Unterschied zwischen Vegetarier und Veganer erklären?

Bei einem Seminar von meinem Arbeitgeber, unteranderem ein Seminar über Ernährung; wurde uns mitgeteilt, daß ein Vegetarier kein Fleisch ißt, aber tierische Produkte, wie Eier, Nudeln, Käse usw.

Sollte ich mit mein Spruch: "Aber das Futter .........." bei Dir auf den Zeh getreten haben, so bitte ich um Entschuldigung.

LG
Dieter

 

[äpfelchen]

Die Geschichte von Daisy erinnert mich an das letzte Osterfest.
Da hatten wir das Gleiche.
Mit ganz großer Küche und allem drum und dran
Dieses Jahr ist es leichter.
Heute gibt es Senfeier mit Salzkartoffeln und Salat.
Ostersonntag gibt es Burgunderbraten mit Kartoffelklössen und Brokkoli/Blumenkohl.
Ostermontag wird gebruncht mit Raclette,Schinkensalat und anderen Kleinigkeiten.
Das sitzt man so gemütlich beisammen und futtert und kann dabei erzählen.

LG Elke

 

[pflanzenzüchter]

Ovo-Lacto-Vegetarier: verzichtet auf Fleisch und Fisch
Lacto-Vegetarier: verzichtet auf Fleisch, Fisch und Eier
Veganer: verzichtet auf alle tierischen Produkte(z.B. Milchprodukte)

 

[niwashi]

und wie heißen die, die nicht mal Lederschuhe tragen?

niwashi, der ißt was schmeckt ...

 

[Commander]

bei uns gibt es rinderschmorbraten in honnig-senf-sesam-kruste.
und am montag ist leckeres schweinefilet angesagt.

 

[O.v.F.]

Hallo zusammen,

bei uns gibt es heute:

Kartoffelsalat und Außenborkkamerad (ißt Janas gerne)

am Sonntag:

Hähnchen und Pommes und Gurkensalat

 

[O.v.F.]

und wie heißen die, die nicht mal Lederschuhe tragen?

niwashi, der ißt was schmeckt ...

Blattfußinjoner