Was habt ihr heute geerntet?

[Golden Lotus]

Der ist auch im Mus.

Hätte ich dann auch gemacht

 

[Golden Lotus]

Ich habe heute gut 200 gr Kerbel im Walipini geerntet, den habe ich ein gefroren

 

[DanielaK]

Ach, schon Rhabarber geerntet? Toll! Meiner braucht noch paar Tage, scheint sich aber gut eingelebt zu haben.

 

[Knofilinchen]

Wir machten letztens Rhabarber-Mousse. Ebenfalls sehr lecker.

 

[Pyromella]

@Golden Lotus , was machst du mit dem Kerbel? Ich liebe ihn zu Spargel und mag auch gerne eine Kartoffelsuppe mit Kerbel.


Nicht heute, sondern schon am Ostersonntag habe ich ein gutes Bund Bärlauch im väterlichen Garten geerntet und Bärlauchbutter davon gemacht. Ein kleiner Rest liegt noch unverarbeitet im Gemüsefach, der kommt heute an die Gemüsepfanne.

 

[Golden Lotus]

@Golden Lotus , was machst du mit dem Kerbel? Ich liebe ihn zu Spargel und mag auch gerne eine Kartoffelsuppe mit Kerbel.


Nicht heute, sondern schon am Ostersonntag habe ich ein gutes Bund Bärlauch im väterlichen Garten geerntet und Bärlauchbutter davon gemacht. Ein kleiner Rest liegt noch unverarbeitet im Gemüsefach, der kommt heute an die Gemüsepfanne.

@Pyromella
Ich habe ihn erstmal grob geschnitten und eingefroren, die nächste Ladung mache ich in Salz ein

 

[Rosabelverde]

Och - warum nicht direkt Kerbelsuppe draus machen? Da könnt ich drin baden! Bin ganz neidisch auf deine Menge, @Golden Lotus ! Ich hab nicht immer Glück damit.

Stimmt, @Pyromella, Kerbel macht sich gut mit Spargel zusammen. Aber Estragon auch! Ostern hab ich eine Estragonsauce zum Spargel gemacht, wird's morgen auch wieder geben. Der Estragon ist schon groß genug zum Ernten.

Außer Kräutern gibt's hier noch nichts. Am meisten freut mich, dass meine Minzen wieder brav wachsen und ich seit vorgestern wieder täglich ein paar Blätter für meinen Frühstückstee ernte - also als aromatische Zutat in meiner Ostfriesenmischung.

 

[Golden Lotus]

@Rosabelverde
Bei mir sät sich der Kerbel immer allein aus, einmal gesät und jetzt macht er das von allein, ich liebe ihn auch, das im Walipini war nicht geplant, aber solang da nix gepflanzt wird darf er da bleiben.
Estragon ist leider bei mir kaputt gegangen, den mag ich auch sehr gern, muss mir mal einen neuen zu legen oder säen

 

[Knuffel]

Der Kerbel ist mir letztes Jahr eingegangen.
Ich hatte zwar Hoffnung, dass er sich aus den paar Samen, die es gab, wieder selber sät, aber das hat leider nicht geklappt. Dafür wuchert der Estragon munter vor sich hin.

 

[scilla]

Zwiebelschlotten...die wachsen bestens im Winter...Senfblatt, Knoblauchrauke,Bärlauch und Gartenkresse.
Im Moment experimentiere ich mit Brotaufstrichen

 

[Tubi]

Bärlauch will ich auch noch unbedingt ernten. Meiner geht schon leider bald in die Blüte.

 

[scilla]

die Blüten kann man auch an den Salat werfen

 

[Tubi]

die Blüten kann man auch an den Salat werfen

Aber die Stiele werden doch dann hart, oder nicht?
Ich dachte immer, man darf ihn nur bis zur Blüte ernten. Das geht dieses Jahr alles Schlag auf Schlag. Meine Rhabarber schieben schon Blühknospen und ich habe noch nichtmal Radieschen gesät.

 

[scilla]

war halt vorher zu kalt....
Die Stiele knipst man doch ab ??? Die Blätter ernte ich auch weiterhin..die verändern sich doch nicht .

 

[mai12]

Meine Rhabarber schieben schon Blühknospen und ich habe noch nichtmal Radieschen gesät.

Ich habe Rhababer, der noch nie geblüht hat. Den Sortennamen weiß ich aber nicht.
Den habe ich von meinen Eltern übernommen und das ist schon Jahrzehnte her.
Geerntet habe ich Bärlauch, Schnittlauch und Dill.

 

[aurinko]

ein paar Blätter Pflücksalat

 

[Tubi]

war halt vorher zu kalt....
Die Stiele knipst man doch ab ??? Die Blätter ernte ich auch weiterhin..die verändern sich doch nicht .

Gut, dann mache ich das auch. Ich esse die Blattstiele auch, warum nicht?

 

[Knofilinchen]

Die Bärlauchstiele sind sehr aromatisch. Die letzten habe ich einfach so nebenbei geknabbert, während die Blätter in Salat & Co wanderten.

 

[Knuffel]

Kenne das auch nur so, dass die Stiele abgeknipst werden.
Ich glaube zum Frühstück gibt es gleich Bärlauch-Frischkäse mit Stiel

 

[Pyromella]

Heute habe ich im väterlichen Garten zwei Portionen Mangold, etwas Bärlauch und eine Stange Rhabarber geerntet.

 

[Tubi]

Vier Stangen Rhabarber (drei habe ich verschenkt).
120 g Bärlauch.

 

[Caramell]

Ich habe heute auch Bärlauch geerntet, da waren auch shcon einige Blütenknospen dabei, die werden mit verarbeitet.

 

[Tubi]

Ich habe heute auch Bärlauch geerntet, da waren auch shcon einige Blütenknospen dabei, die werden mit verarbeitet.

Blühknospen sind lecker. Mein Bärlauch wird leider schon schlapp. Morgen ist Regen angesagt. Sonst muss ich gießen.

 

[DanielaK]

Wenn ich richtig mitlese, gibts hier ein paar Forenbesucher die sich gut mit essbaren Wildpflanzen auskennen. Darf ich euch mal etwas ausquetschen zum Thema? Mir ist heute spontan eine Idee gekommen. Bisher kommen da Löwenzahn, Borretsch, Weinberglauch und wilder Portulak vor. Möglicherweise noch mehr, sofern sich herausstellt dass man es essen kann.

 

[scilla]

Zur Zeit blüht die Knoblauchrauke. Die Blüten sind auch eßbar.
Dann wäre da noch Giersch,Spitzwegerich, Gänseblümchen und Scharbockskraut....falls es noch nicht blüht.

https://www.schnu1.com/knoblauchrauke/

 

[DanielaK]

Wunderbar, die hab ich schon häufig beim Spazieren gesehen. In meinem Garten jedoch nicht.

 

[Knuffel]

Scharbockskraut....falls es noch nicht blüht

Davon haben wir viel im Rasen.
Was macht man damit und warum nur bir der Blüte?

 

[scilla]

hier ist es sehr gut erklärt...Scharbockskraut - der frühe Vitam-C-Spender vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit

 

[Golden Lotus]

Was auch sehr lecker ist, süssdolde, Blätter und Blüten n kann man im Salat essen und die unreifen Samen auch schmecken etwas wie Lakritz, außerdem ist die Kapuzinerkresse das beste unter allen, schaumkraut ist auch sehr lecker

 

[aurinko]

ein paar Blätter Pflücksalat

 

[DanielaK]

Heute konnte ich auch meine ersten zwei Rhabarberstangen ernten. Daraus wurde ein Chutney zum 'indischen' Abendessen

 

[Golden Lotus]

Ich habe heute auch den ersten Rhabarber geerntet

 

[Tubi]

Zwei Stangen Rhabarber.
Waldmeister und Minze.

 

[aurinko]

Wieder ein paar Blättchen Pflücksalat

 

[DanielaK]

Rhabarber, Basilikum, Weinberglauch.
25 Schnecken...

Eine Kröte habe ich bei der abendlichen Schneckenjagd auch gesichtet.

 

[Okolyt]

Jede Menge Rhabarber, welcher jetzt zu Kuchen, Sirup und Kompott verarbeitet wird.

 

[Zitrönsche]

Vor gut 2 Wochen habe ich viele Minikräuter im Garten gesetzt. Davon habe ich gestern Smashed Potatoes mit Olivenölkräuter und Parmesan aus dem Ofen knusprig gebacken, gemacht.
Soooo lecker, dass sogar ich Kartoffeln esse

 

[Golden Lotus]

Heute den letzten Lauch geerntet, manche haben schon Knospen, die dürften auch gut schmecken,

Und einige sind richtig dick und schwer

 

[00Moni00]

Tolle Ernte, Lotus!
Ich ernte nur Kräuter bis jetzt...

 

[Golden Lotus]

Tolle Ernte, Lotus!
Ich ernte nur Kräuter bis jetzt...

@00Moni00
Das war ja auch noch Winter Lauch

 

[mai12]

Ich ernte auch nur Kräuter und wenn ich Glück habe, noch 2-3 Radieschen

 

[00Moni00]

@00Moni00
Das war ja auch noch Winter Lauch

Ist schon klar, aber trotzdem eine schöne Ernte...

 

[Golden Lotus]

Ist schon klar, aber trotzdem eine schöne Ernte...

@00Moni00
Das ist so, ja , ich liebe es

 

[DanielaK]

Ach, toll, Golden Lotus!
Mit dem Wintergemüse muss ich noch etwas üben. Mit dem Feldsalat war ich sehr zufrieden, der Zuckerhut war bissel komisch gewachsen und saumässig bitter. Wann hattest du den Lauch denn gepflanzt?

 

[Tubi]

Fünf Rhabarberstangen. Habe ich verschenkt. Ich sollte nen Marktstand aufmachen…,

 

[Atlanticus]

Den restlichen überwinterten Mangold, etwas Spinat, Kräuter und die ersten Radieschen
Die waren dieses Jahr bedeutend grösser als letzte Saison.

 

[Golden Lotus]

Ich habe gestern und heute richtig schön viel Löwenzahnwurzel geerntet
Weil ich ja das Feld fertig gemacht habe und er musste raus
gestern

heute, der muss auch noch gewaschen werden

 

[Tomatenschreck]

Ich habe heute Radieschen, eine Schüssel Pflücksalat, Knoblauchrauke und Schnittlauch geerntet.
Hat schon für einen Salat mit Wachteleiern (auch aus dem Garten)gereicht.

 

[Tubi]

Ich habe gestern und heute richtig schön viel Löwenzahnwurzel geerntet
Weil ich ja das Feld fertig gemacht habe und er musste raus
Anhang anzeigen 708270gestern

Anhang anzeigen 708269heute, der muss auch noch gewaschen werden

Oh, da hätte ich Dir aber andere Apparate schicken können. dick wie dicke Möhren.

 

[Golden Lotus]

Oh, da hätte ich Dir aber andere Apparate schicken können. dick wie dicke Möhren.

@Tubi
Warum Röstest du die dann nicht selber????