Was kocht ihr heute?

[Pepino]

Hühnerfrikasée mit Basmatireis.

 

[Schneefrau]

Rote Beete -Kartoffelauflauf

 

[Tubi]

Rote Beete -Kartoffelauflauf

Oh ja, sowas muss ich auch noch machen. Was ist da sonst noch so drin? Hast Du die Rote Beete vorgekocht?

 

[Golden Lotus]

Heute:
Buchweizen-Wildkräuter Pfanne mit Gartensalat

 

[Spätzin]

Scherennudeln mit Gemüse.
Auf Bitte von Herrn Spatz ohne "Tannennadeln".
Den Rosmarin gab es kürzlich zu den Kartoffelspalten.

 

[00Moni00]

Bratwürstl mit Pürree und grünen Salat - habe heute leider kein Foto für dich,, war einfach zu gut!

 

[Beates-Garten]

Bei uns gibt es heute mal wieder Nudeln mit Lachs-Sahnesoße und Gurkensalat

 

[Wachtlerhof]

Krautwickel, leckere Soße, Seidene Klöße dazu und einen Gurkensalat.

 

[Schneefrau]

Oh ja, sowas muss ich auch noch machen. Was ist da sonst noch so drin? Hast Du die Rote Beete vorgekocht?

Ja, die Rote Beete habe ich vorgekocht und auch die Kartoffeln. Dann habe ich alles in Sheiben geschnitten und in die Auflaufform geschichtet, so dass oben und unten Rote Beete sind. Jede einzelne Schicht wird mit Salz, Pfeffer Thymian und Koriander gewürzt. (nach Belieben auch Kardamom).
Dann mischt man Sahne, Milch und zerdrückten Feta und gießt diese Masse drüber. Ganz oben kommt dann noch der geriebene Käse. Den hab ich dann auch noch mit ein wenig Pfeffer und Paprika bestreut.

Du kannst auch rohe Zutaten verwenden, aber dann dauert die Backzeit erheblich länger.

 

[Pepino]

Gemüsetopf in zerlassener Kräuterbutter mit Kräutern aus dem Garten.

 

[Rosabelverde]

Heute gab es: Putenfilets thailändisch, in Stücken, mit Paprika, Ananas, Kokosmilch und grünem Curry. Eines meiner Standardrezepte, weil ich auf die Kombi Fleisch-Ananas-Kokosmilch süchtig bin.

Morgen: irgendwelche pasta con pesto genovese und vorher Gurkensalat.

 

[Tubi]

Ja, die Rote Beete habe ich vorgekocht und auch die Kartoffeln. Dann habe ich alles in Sheiben geschnitten und in die Auflaufform geschichtet, so dass oben und unten Rote Beete sind. Jede einzelne Schicht wird mit Salz, Pfeffer Thymian und Koriander gewürzt. (nach Belieben auch Kardamom).
Dann mischt man Sahne, Milch und zerdrückten Feta und gießt diese Masse drüber. Ganz oben kommt dann noch der geriebene Käse. Den hab ich dann auch noch mit ein wenig Pfeffer und Paprika bestreut.

Du kannst auch rohe Zutaten verwenden, aber dann dauert die Backzeit erheblich länger.

Vielen Dank!

 

[Pepino]

Fischauflauf mit Salzkartoffeln

 

[wilde Gärtnerin]

Chicorée im Schinken-Käsemantel überbacken mit Kartoffelstampf und Feldsalat

 

[Golden Lotus]

Ich möchte gerne heute ein Vollkorn Reis Risotto machen,
Gemüse weiß ich noch nicht was rein kommt, vielleicht Karotten......
muss schauen was da ist und
natürlich frischer Gartensalat

 

[scheinfeld]

Rindfleischsuppe mit Gemüse

 

[Tinchenfurz]

Rindfleischsuppe mit Gemüse

Ich komm vorbei. Ich sterbe für Rindfleischsuppe.

 

[wilde Gärtnerin]

Die eigene Küche bleibt heute kalt: Tochter hat uns zum Spargelessen eingeladen

 

[Pepino]

Auch nicht schlecht.
Bei mir gibt es chinesische Suppe.

 

[Kapernstrauch]

Ich werde mich gleich in die Küche begeben und einen grossen Salat vorbereiten - mit Kichererbsen und Lachs. Grüner Salat kommt aus dem Laden, Gemüsegarten hab ich nicht mehr, nur Kräuter, ein paar Tomaten und Rucola......

 

[Golden Lotus]

Ich habe heute mal wieder Calamares gemacht mit Pommes aus der Heißluft Fritteuse und Tzaziki

 

[00Moni00]

Ich habe heute mal wieder Calamares gemacht mit Pommes aus der Heißluft Fritteuse und Tzaziki
Anhang anzeigen 674577

Mmhh, würde ich sofort nehmen...
Bei uns gab es heute zum Abendessen nur eine Avocado Creme mit Brot, Rettich und Paprika.

 

[Schneefrau]

Spargel mit Schinken, Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln

 

[Schneefrau]

Ich möchte gerne heute ein Vollkorn Reis Risotto machen,
Gemüse weiß ich noch nicht was rein kommt, vielleicht Karotten......
muss schauen was da ist und
natürlich frischer Gartensalat

Bie uns kommen angschwitzte Zwiebeln, Paprika und Tomaten rein. Das nennt sich dann "Serbischer Reis"

 

[Tinchenfurz]

Ich habe heute mal wieder Calamares gemacht mit Pommes aus der Heißluft Fritteuse und Tzaziki
Anhang anzeigen 674577

Wie kriegst du die so rund?

 

[Schneefrau]

Rindfleischsuppe mit Gemüse

Und Markknochen drin.

 

[luise-ac]

Ich hatte heute keine Zeit zum kochen.
Beim Türken haben wir verschiedene Sorten Salat gekauft.
Dazu gab’s aufgebackenes Brot mit Knoblauchbutter.
Lecker!

 

[Schneefrau]

Wie kriegst du die so rund?

Die fertig geschnittenen Rine kriegt man zu kaufen

 

[00Moni00]

Ich hatte heute keine Zeit zum kochen.
Beim Türken haben wir verschiedene Sorten Salat gekauft.
Dazu gab’s aufgebackenes Brot mit Knoblauchbutter.
Lecker!

Luise, das steht bei uns demnächst am Speiseplan als Abendbrot,.....

 

[aurinko]

Schweinsrouladen gefüllt mit Bärlauchpesto, Schinkenspeck, getrockneten Tomaten und Feta in einer leckeren Weißwein-Cremefraiche Soße mit Quinoa

 

[Tinchenfurz]

Die fertig geschnittenen Rine kriegt man zu kaufen

Das sind Gummireifen. Hab ich einmal gekauft. Nie wieder.

 

[Golden Lotus]

Wie kriegst du die so rund?

Ich kaufe sie rund

 

[Golden Lotus]

Das sind Gummireifen. Hab ich einmal gekauft. Nie wieder.

Die die ich bekomme sind sehr gut sonst würde ich die nicht machen

 

[Golden Lotus]

Und Markknochen drin.

Aus Markknochen mache ich mir eine richtig gute Knochenbrühe

 

[Tubi]

Heute gibt es Rote Beete-Burger. Und morgen auch.
Habe nämlich 2 1/2 Bleche gemacht.

 

[00Moni00]

Heute gibts zu Mittag gefüllten Paprika mit Reis..

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Fischsuppe und frisches Baguette

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Kartoffelstampf mit gedünsteten Karotten und Fisch

 

[aurinko]

Kasspatzeln

 

[Tubi]

Habe Kürbis aus der TK geholt und Kürbis-Linsensuppe gekocht, brauche was zum Aufwärmen. Und zum Glück habe ich gerade ne Lieferung Zimt bekommen.
Bei dem Wetter schmeckt das wieder

 

[Pepino]

Spargel in der Soße mit Kräuterflädle.

 

[Beates-Garten]

Heute gibt es Spinat (eigene Ernte) mit Kartoffeln und Rührei

 

[Golden Lotus]

Bei uns gibt es heute Kartoffel-Kohlrabi Gulasch, der Enkel Spatz kommt wieder,
dazu Fischstäbchen

 

[Pyromella]

Beate, hast du etwa jetzt schon frischen eigenen Spinat? Oder ist das noch gefrorener vom letzten Jahr?

 

[Golden Lotus]

Beate, hast du etwa jetzt schon frischen eigenen Spinat? Oder ist das noch gefrorener vom letzten Jahr?

Ich bin zwar nicht Beate, aber ich habe auch noch Spinat, den hatte ich im Herbst gesät und jetzt kann man super ernten

 

[Pyromella]

Bei meinem Vater hatte ich im Beet noch eine vergessene Mangoldpflanze gefunden. Die sah aber so hartblättrig aus, dass ich nicht weiß, ob sie noch jemand ernten mag, oder ob wir uns einfach mal ansehen sollen, wie Mangold blüht.

 

[Marmande]

Der wird ziemlich hoch und die Blüte riecht ziemlich eklig.

 

[Pyromella]

In welche Richtung ekelig?

 

[Marmande]

Ich hatte das vor Jahren mal probiert, ich erinnere nur, daß wir es eklig fanden und die Pflanze ganz schnell weggeschmissen haben.

 

[Golden Lotus]

Der wird ziemlich hoch und die Blüte riecht ziemlich eklig.

Der riecht doch nicht eklig, ich lasse von diesem riesen eine Pflanze blühen, der Rest wird demnächst abgeerntet und eingefroren