Was kocht ihr heute ?

[Tubi]

Ja, morgen dann auch wieder.
Und ich bin jedesmal gespannt, ob der Teig am nächsten Tag wieder so ballontechnisch aus der Form hüpft.

Du hast auch ein seltsames Hobby

 

[Jazz Brazil]

Hehe. Ein Hobby zum aufessen.

 

[Tubi]

Hehe. Ein Hobby zum aufessen.

Ja, ist doch super. Steht nichts rum und kannst immer Neues kreieren.

 

[Feli871]

GG hat letzte Woche mal Pflaume mitgebracht, sie waren eigentlich zum roh essen gedacht.
Aber die waren sooooo sauer, dabei sahen sie so schön aus, tiefdunkelviolett lagen sie in
ihrem Körbchen.
Hab ich die heute zusammen geschnitten, die sind schon kaum vom Stein gegangen und dann mit vieeeeeel Zucker und Zimt zum Kompott gekocht.
Dazu gabs Pfannenkuchen.

 

[Schneefrau]

die sind schon kaum vom Stein gegangen

Daran erkennt man eigentlich, ob eine Frucht reif ist, oder nicht. Eine reife Frucht löst sich sofort vom Kern.

 

[00Moni00]

Ohje, ja. Zu weit, zu teuer. Mir war doch so, mit Österreich. Nein, dann musst Du sie doch den Nachbarn schenken. Denn so lange würde mein Paket an Dich auch nicht halten. Hast schon welche gedörrt, oder magst Du das nicht?

Tubi, gedörrt habe ich Marillen noch nicht, aber eine super Idee, das werde ich ausprobiern...

Sieht zum reinwerfen aus.
Gefaltete Gurkenscheiben, ein Traum! Ich nehme Schaustück 2a obere Reihe rechts und das da, welches mit Zickzack mayonnaise so schön bemalt ust.

Wir haben im Nachbarort einen super Heurigen, der macht seit neuestem auch Brötchen - alles vom eigenen Anbau und Fleischverarbeitung - ja war sehr gut!

 

[00Moni00]

GG hat letzte Woche mal Pflaume mitgebracht, sie waren eigentlich zum roh essen gedacht.
Aber die waren sooooo sauer, dabei sahen sie so schön aus, tiefdunkelviolett lagen sie in
ihrem Körbchen.
Hab ich die heute zusammen geschnitten, die sind schon kaum vom Stein gegangen und dann mit vieeeeeel Zucker und Zimt zum Kompott gekocht.
Dazu gabs Pfannenkuchen.

Feli ärgerlich aber das Kompott ist ja dann zu genießen..
Aber - nicht jede reife Frucht löst sich vom Kern, ist Sorten verschieden, bei Pfirsichen z.B. schon oft erlebt....

 

[Schneefrau]

Aber wenn man einen reifen Pfirsich isst, bleibt nachher nichts mehr am Kern hängen.

 

[Feli871]

Sag mer mal so. Wenn eine Frucht gut reif ist, geht sie zu 95 % gut vom Kern oder Stein.

Heute gibt es nix ...... GG ist bis Montag nicht da, und da wird solange auch nichts gekocht.
Morgen bin ich eh in der Stadt, da werde ich mir was mitbringen, was fertiges und
dann sieht man weiter.

 

[wilde Gärtnerin]

Wenn mein GG nicht da ist, koch ich mir all meine (Lieblings)Speise), die er nicht mag:
Linsen, Graupen, Buchweizen, Grünkern......

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Kumpir, Türkische Backkartoffel,
da gibt es dann alles mögliche dazu, Dips, Gemüse ,Salat,
die Kartoffel wird erst gebacken und dann auf geschnitten , gelockert und mit Butter und geraspelten Käse
befüllt und vermengt und dann kommen die anderen sachen dazu was man so hat und will.
Ich mache einen Mungobohnensalat dazu, eine Joghurt käsecreme, eingelegtes Gemüse, junge Zwiebelchen.....
bischen Sucuk

 

[00Moni00]

Ich kenne keine Mirabellen , Kriecherl Sorte die sich obwohl reif - vom Kern gut lösen lässt, wenn ihr welche kennt, bitte ich um die Sorte, die kaufe ich mir....

 

[Marmande]

Fritto Misto immer wieder ein Genuß.

 

[wilde Gärtnerin]

Heute gibt es Stampfkartoffel, vermischt mit geschnittenem und kurz angebratenem Endiviensalat
und Beilage nach Wahl (was die Tk hergibt...)

 

[Joaquina]

Es gab gemischten Salat mit hart gekochtem Ei! Für abends reicht das auch noch!

 

[Schneefrau]

@00Moni00
Schade, dass ich die Verpackung weggeschmissen habe. Beim Öffnen der Aprikosen sind die Kerne aus der Frucht rausgefallen. Die haben wir bei A... gekauft und noch 2 Tage im Schatten aufbewahrt bevor ich sie verbraucht habe.

 

[00Moni00]

@00Moni00
Schade, dass ich die Verpackung weggeschmissen habe. Beim Öffnen der Aprikosen sind die Kerne aus der Frucht rausgefallen. Die haben wir bei A... gekauft und noch 2 Tage im Schatten aufbewahrt bevor ich sie verbraucht habe.

Es geht hier nicht um Marillen, sondern um Zwetschken Arten/Sorten wie Kriecherln, Mirabellen und Zwetschkensorten....

 

[Schneefrau]

Bei denen gehe ich genau so vor, hat bis jetzt immeer geklappt

 

[Tubi]

Ich kenne keine Mirabellen , Kriecherl Sorte die sich obwohl reif - vom Kern gut lösen lässt, wenn ihr welche kennt, bitte ich um die Sorte, die kaufe ich mir....

Unsere lassen sich gut lösen! Sorte aber unbekannt. Waren schon im Garten.

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Kumpir, Türkische Backkartoffel,
da gibt es dann alles mögliche dazu, Dips, Gemüse ,Salat,
die Kartoffel wird erst gebacken und dann auf geschnitten , gelockert und mit Butter und geraspelten Käse
befüllt und vermengt und dann kommen die anderen sachen dazu was man so hat und will.
Ich mache einen Mungobohnensalat dazu, eine Joghurt käsecreme, eingelegtes Gemüse, junge Zwiebelchen.....
bischen Sucuk

Das war sehr lecker und lohnt sich zu machen

 

[Wachtlerhof]

... hab da jetzt grad so richtig Appetit drauf ...

 

[00Moni00]

Gibts bei uns Morgen, Gisela!

 

[Schneefrau]

Schweizer Wurstsalat, dazu Roggenmischbrot und Radler

 

[Golden Lotus]

Heute Pangasiussteaks mit Zucchini Spaghetti und Pommes

 

[Okolyt]

Weil ich meiner Frau heute ihr neues Lieblingsregal angeschraubt habe, gibt es gleich mein Lieblingsessen.....Spaghetti frutti di mare.

 

[Feli871]

War heute in der Stadt beim Mittagstisch, da hatte ich Risotto Funghi e Porcini,
bei meinem Lieblingsitaliener, jetzt am Abend gibt es nur Obst.

 

[Feli871]

@Golden Lotus , was schwimmt da für eine Flüssigkeit auf dem Fisch?

 

[Golden Lotus]

@Golden Lotus , was schwimmt da für eine Flüssigkeit auf dem Fisch?

Das ist Wein etwas eingekocht

 

[Okolyt]

War super lecker!

 

[Pyromella]

Oko, deine Frau hat ein Händchen dafür, eine Mahlzeit hübsch anzurichten.

(Essen möchte ich das nicht, Meeresfrüchte sind nicht meins. Lieber Fisch. Aber da darf ja zum Glück jeder einen anderen Geschmack haben.)

 

[Okolyt]

Lieber Fisch.

Den liebe ich auch, aber es gibt auch Leute, die mögen auch keinen Fisch. Egal, jeder wie er mag.

Oko, deine Frau hat ein Händchen dafür, eine Mahlzeit hübsch anzurichten.

Danke! Ja, das macht sie richtig toll und das macht ihr auch total Spaß.

 

[Feli871]

Das sieht man, dass ihr das Spaß macht.
Ich finde es auch wichtig, dass man hochwertige Lebensmittel mit Liebe zubereitet
und anrichtet.

 

[freedom1]

Morgen früh....

Ich habe einen Dinkel Kürbiskern Teig für Brötchen stehen.

 

[Tubi]

Zucchinispaghetti mit Hirse, Tomaten und Käse.

 

[Rentner]

Spaghetti mit Zucchini, frischen Champignons, Käse und Petersilie.
Dazu einen halbtrockenen fränkischen Bacchus.

Auch bei uns gibt es ab und zu mal Nahrung, die man ebenso aus der Schnabeltasse aufnehmen könnte.

 

[00Moni00]

Mei, die war heute aber sehr gut...

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich mal Nudeln und Bolognese Sauce mit der salsiccia Wurst drin

 

[Golden Lotus]

Und gerade habe ich gefüllte Weinblätter für morgen gemacht, zum grillen dazu oder vorweg

 

[aurinko]

Zucchini-Tomaten Pfanne mit Feta

 

[Schneefrau]

Es geht hier nicht um Marillen, sondern um Zwetschken Arten/Sorten wie Kriecherln, Mirabellen und Zwetschkensorten....

Zwar kenn ich mich bei den österreichischen Namen nicht so aus ,aber dies ist z.B. eine Pflaume, die wir heute gekauft haben. Was man bei uns Zwetschgen nennt, die gibt es erst im Herbst

 

[Tubi]

Und gerade habe ich gefüllte Weinblätter für morgen gemacht, zum grillen dazu oder vorweg
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was ne Arbeit! Womit hast Du sie gefüllt?

 

[DanielaK]

Wir haben heute eine 6h Fahrt in 12h gemacht. Blöder Stau überall damit wir überhaupt mal ankommen haben wir kaum Pause gemacht und nur Mist gefuttert im Auto. Abends dann auf dem Camping selbstgemachte Süssauersauce mit Poulet und Reis. Da mein GG noch nicht viel gegessen hatte und wir ja in Italien sind, wollte er danach noch ne Pizza Margherita bestellen. Da hab ich gesagt, wenn du noch Pizza kriegst, bekomm ich noch Tiramisu morgen kann ich dann hoffentlich wieder etwas frischer kochen.

 

[Golden Lotus]

was ne Arbeit! Womit hast Du sie gefüllt?

Das ist nicht viel Arbeit und es macht spaß
Ich habe sie mit Reis , Tomaten , Zwiebeln ,Gewürzen gefüllt.

 

[Golden Lotus]

Heute wird gegrillt, Steaks, geflügelwurst, pattys, geflügelburger, Zucchini, dazu Fladenbrot, Salate, eingelegtes Gemüse , Weinblätter gefüllt, Minzejoghurt, es kommt Besuch ist nicht für uns beide allein

 

[Schneefrau]

Schweinefilet in Champignonsoße, Spätzle und Salat

 

[aurinko]

Zitronenhuhn mit Risibisi und Marillenchutney

 

[Tubi]

Das ist nicht viel Arbeit und es macht spaß
Ich habe sie mit Reis , Tomaten , Zwiebeln ,Gewürzen gefüllt.

Ich finde, dass das viel Arbeit ist! Bin im Moment so mit den Tomaten beschäftigt, dass ich nur Zeit für schnelle, einfache (aber leckere) Zucchinigerichte habe.

Heute gab es Zucchinipfanne mit Tomatillos, Zwiebel, Knobi, Chili und Gorgonzola. Abgebunden habe ich es mit Mandelmehl. Dazu Dinkelvollkornnudeln.
Schmeckt lecker. GG hat sich inzwischen auch damit abgefunden, dass es hier nur noch Vollkornnudeln gibt.
Der ist froh, wenn es keine Kichererbsennudeln sind. Schlimmer geht immer.

 

[Wachtlerhof]

... GG hat sich inzwischen auch damit abgefunden, ...

Da hast aber Glück mit Deinem GG. Meiner würde da dann halt Essen gehen.

 

[Tubi]

Da hast aber Glück mit Deinem GG. Meiner würde da dann halt Essen gehen.

Kann er doch machen.

 

[Schneefrau]

Da hast aber Glück mit Deinem GG. Meiner würde da dann halt Essen gehen.

Meiner würde sich dann selber was kochen