Was kocht ihr heute ?

[Feli871]

Sauerbraten!!!

Welches STück vom Rind nimmst du ?

(Ist bei uns oft Geburtstagsessen für GG - der ist aber erst Ende Oktober)

LG

Unterschiedlich, man bekommt ja nicht immer alles.
Oberschale oder Bürgermeisterstück, hab aber auch schon schönes Stück vom
Bug genommen.

 

[Pyromella]

Kaiserschmarrn mit Apfelmus hatten wir heute.

 

[Wachtlerhof]

Für Sauerbraten gönn ich uns ein schönes Stück Rinderlende.

Heute gab es paniertes Schnitzel mit klassischem Kartoffelsalat.

 

[Feli871]

Für Sauerbraten gönn ich uns ein schönes Stück Rinderlende.

Heute gab es paniertes Schnitzel mit klassischem Kartoffelsalat.

Lende mag ich nicht zum Schmoren, ist mir dann zu trocken.

 

[wilde Gärtnerin]

BEi uns hier heißt das Stück, das ich nehm, Lanke; nachdem es eh ein Festtagsbraten ist, darf es dieses Stück sein
Lende mag ich auch nicht.

 

[Wachtlerhof]

Trocken war das noch nie gewesen.

 

[Zitrönsche]

Habe bis eben ein Gulasch geschmurgelt, riecht köstlich. Nur mit Rind aus der Hüfte.
Gleich gehts per Radl in die Stadt zur Demo future for fridays...ähh Fridays in future, ne for future zu lange Kopfweh heut gehabt
Aber auf das Gulasch heut Abend freu ich mich schon

 

[Marmande]

 

[Jazz Brazil]

Ich mach was für die Verdauung und knebel mir Linsenburger mit 6kornMischung (Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste und Hirse) mit nem Bottich voll süßem HändelmaierSenf in die Eingeweide.
Hehehe.

 

[Jazz Brazil]

Habe bis eben ein Gulasch geschmurgelt, riecht köstlich. Nur mit Rind aus der Hüfte.
Gleich gehts per Radl in die Stadt zur Demo future for fridays...ähh Fridays in future, ne for future zu lange Kopfweh heut gehabt
Aber auf das Gulasch heut Abend freu ich mich schon
Den Anhang 693017 betrachten

Blanker Neid.
Hehe, und viel Spaß bei der Suche nach der Zukunft und dem Feitag.

 

[Okolyt]

Rotbarsch oder Zander, wir wissen es noch nicht.....
Aber dazu gibt es Rote-Beete-Knödel.

 

[Pyromella]

Oko, du solltest aber wissen, was bei dir im Kühlschrank liegt und den Fisch richtig ansprechen können.

 

[Okolyt]

Wir haben beides eingekauft und uns für Zander entschieden.....
Jetzt zieht gerade die Knödelmasse.

 

[Golden Lotus]

Heute gab es bestellte Pizza bei der Tochter die sind vom Urlaub wieder gekommen

 

[Rosabelverde]

Rotbarsch oder Zander, wir wissen es noch nicht.....

Ah, du gehst gleich angeln und weißt noch nicht, was anbeißt? (Och so, gekauft. (Gibt ja auch gar kein Wässerschen, in dem beides schwimmt, fällt mir ein.)) Ihr habt aus dem Zander Fischklopse gemacht?

Hier war heut Küche für Faule: gab gekauftes Grillhuhn mit Nudeln und ein paar Tomaten und als Nachtisch pürierte Himbeeren mit Schlagsahne. Hier sind seit Tagen Himbeeren das Hauptnahrungsmittel.

 

[Golden Lotus]

So jetzt bin ich aber richtig
Heute haben wir griechisch gekocht draußen im Dutch Ofen Gyros dazu Tzaziki, Weisskraut Salat und Reisnudeln

 

[Wachtlerhof]

Hab heute nur Schinkennudeln mit Tomatensalat gemacht.

 

[Tubi]

Tomatensoße.

 

[DanielaK]

So, muss auch wieder mal was schreiben. GG hat heute Abend Zopf gebacken. Hat herrlich geduftet! Ich ess dann morgen davon, er konnte es sich nicht verkneifen und hat ihn schon angeknabbert.
Morgen mache ich dann Karottenkuchen und Schokoladencreme. Wir haben Gäste, unsere Tochter hatte diese Woche Geburtstag. Ich hab mir mal ein veganes Rezept gesucht und vom Geburtstagskind absegnen lassen. Der Rest erfährt nix davon. Ich bin ja mal gespannt wie er wird, so ohne Eier. Schokocreme mach ich aber "altmodisch". Da trau ich mich nicht ohne Testlauf ran, da merkt man sicher deutlich besser ob Milch oder "Milch" dran ist. Wenn ich es nicht wieder verplempere, gibts morgen Fotos.

 

[Feli871]

Heute kommt unser Großer noch zum Kaffee und zum Essen, deshalb gibts heute
Nachmittag Bienenstich, einer seiner Lieblingskuchen, mit viiiieeeeel Sahne.

GG schneidet gerade das Knödelbrot für heute Abend.

 

[Golden Lotus]

Heute mache Ich Schmorgurke mit Grünkern und Käse oben drüber , das lieben wir

 

[Joaquina]

Ich koche derzeit ja nicht, es gab hier Rinderrouladen mit Rotkraut und Miniklöße.

 

[Schneefrau]

Das darf ich meinem GG nicht verraten, sonst muss ich morgen auch welche machen. Habe meinen Vormittag aber schon anderweitig verplant

 

[Joaquina]

Mein GG hat das auch immer sehr gerne gegessen.

 

[Marmande]

Pesto mit hausgemachten Nudeln und Grünen Bohnen aus dem Wichtelpaket. Die Soße oxidiert direkt und wird bräunlich. Trotzdem saulecker.

 

[Wachtlerhof]

Pfannkuchensuppe und Waldmeistereis zum Nachtisch.

 

[Golden Lotus]

Pfannkuchensuppe und Waldmeistereis zum Nachtisch.

Wie hast du das waldmeistereis gemacht? Oder war’s gekauft?

 

[Tubi]

Pesto mit hausgemachten Nudeln und Grünen Bohnen aus dem Wichtelpaket. Die Soße oxidiert direkt und wird bräunlich. Trotzdem saulecker.

Oh da mache ich mal auch ein Foto.
Mein Schmorgurkengemüse sieht auch etwas gewöhnungsbedürftig aus. Ist aber auch lecker.

 

[Wachtlerhof]

Wie hast du das waldmeistereis gemacht? Oder war’s gekauft?

Bin noch am suchen, was am besten schmeckt. Dieses mal hab ich das Rezept gemacht und uns schmeckt es.

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[DanielaK]

Hier das versprochene Bild vom Karottenkuchen. Das mit den Marzipanmöhren hab ich voll verpennt und deshalb echte Möhrenschnipsel genommen. Sieht jetzt nicht so doll aus, tut dem Geschmack aber nix und hat Töchterchen zum Lachen gebracht.
Geschmacklich war er wie erwartet gut, aber an die Aargauer Rüeblitorte kommt er nicht ran.

Zum Abendessen haben wir 3 dann noch "Restenpommes" und Salat gemacht. Hatte weit weniger Kartoffeln übrig als gedacht, den Rest der Dekokarotte vom Kuchen und dann im TK auch noch so einen komischen Rest Pommes gefunden.

 

[Schneefrau]

Bei uns gibt´s Bratensülze mit Bratkartoffeln

 

[wilde Gärtnerin]

Kartoffelpizza - ohne Teigboden.

 

[Joaquina]

Hier gab es heute Tortelloni in Gemüsecremsoße und Salat,
Portionen sind immer zu groß.

 

[wilde Gärtnerin]

Ich muss ja aktuell für 3 Leute hier kochen - unser Mieter ist seit Freitag aus dem KH zurück, seit heute in der ambulanten Reha: neue Hüfte......

 

[Golden Lotus]

Heute Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen, dazu Salat

 

[DanielaK]

Hatte heute ein Erfolgserlebnis! Hab etwas Rosenkohl gemacht fürs Abendessen und mit Zwiebeln, Karotten, Butter und einer Orange aufgemotzt. Vorgängig beim Kochen Backpulver und einen Schuss Milch ins Wasser gegeben. Siehe da, Fräulein Tochter hat 4 Köpfchen überlebt! Es geschehen noch Zeichen und Wunder...

Mein Mann mochte die Variante vorher mit Speck und Nüssen lieber. Wundert mich jetzt nicht wirklich.

 

[Golden Lotus]

Heute Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen, dazu Salat

Ich bin leider für paar Stunden nicht erreichbar weil mein handy Probleme macht, aber essen war lecker

 

[Tubi]

Den Anhang 693281 betrachtenDen Anhang 693282 betrachtenDen Anhang 693283 betrachtenIch bin leider für paar Stunden nicht erreichbar weil mein handy Probleme macht, aber essen war lecker

Das sieht sehr lecker aus! Da fällt mir ein, Du hattest so eine leckere Buchweizenpfanne. Wie hast Du die nochmal gemacht? Ich bin grad in mehlfreier Phase.

 

[Wachtlerhof]

Hab heute nur Hawai-Toast gemacht.

 

[Joes]

Hab heute nur Hawai-Toast gemacht.

Wieso sagst Du "nur" ? Außer du hättest die Kirsche vergessen

 

[Wachtlerhof]

"Nur", weil ich heute einfach keine Lust auf Kochen hatte.
Bbrrrrr - mit Kirsche, nenene niemals nicht.

 

[Joes]

Na ja, für mich ist Hawaii-Toast kein Notessen.
Und wahrscheinlich kommt bei Dir in die Mitte ein Löffelchen Waldhonig.

 

[Wachtlerhof]

Neiiiiiin Joes, so schlimm ist es bei mir mit dem Honig dann doch nicht. Die Mitte wird noch mit einem Stückchen Ananas ausgefüllt.

 

[Rosabelverde]

Hab heute nur Hawai-Toast gemacht.

Ist mir schon lange nicht mehr eingefallen. Danke für den Anschubser!

 

[00Moni00]

Bei uns Eiernockerl mit Speck, Zwiebel und Paradeissalat....

 

[Golden Lotus]

Das sieht sehr lecker aus! Da fällt mir ein, Du hattest so eine leckere Buchweizenpfanne. Wie hast Du die nochmal gemacht? Ich bin grad in mehlfreier Phase.

@Tubi
Ach ich habe ja auch noch meinen Computer, von da aus kann ich auch mal schreiben.
Die Buchweizen Pfanne habe ich so gemacht:
Zwiebel an braten , den Buchweizen dazu mit anbraten , dann mit Gemüsebrühe ab löschen und ca. 20 Minuten simmern lassen, nicht so doll rühren, sonst wirds matschig.
Wenn ich Gesüse rein will, dann brate ich es meistens extra, ich hatte letztes mal Neuseelandspinat, den schön durch geschmort und dann dazu geben wenn der Buchweizen gar ist und dann etwas Käse oben drüber , Deckel drauf, Käse schmelzen und fertig, dazu leckeren Salat.
Wassermenge beim Buchweizen muss man raus finden, man kann während des garens aber immer noch nach gießen, ich mache immer vorsichtig weil ich den Buchweizen lieber krümeliger mag nicht so matschig

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Pide mit Käse und Salat und vielleicht noch Joghurt dazu

 

[Marmande]

Risotto mit Paprika aus dem Garten

 

[aurinko]

Krautfleckerl

 

[Rosabelverde]

Hab die Tomatenpflanzen im Gewächshaus rausgerissen und aus den letzten Tomaten Suppe gemacht, mit Nudeln und Hackbällchen und diversen Kräutern. War die letzte Suppe aus frischen Tomaten in dieser Saison; demnächst gibt es sie nur noch aus eingemachten.

(Wahrscheinlich werde ich zukünftig nur noch Fleischtomaten anbauen - bis auf eine Sorte waren die dermaßen lecker und dazu besonders suppentauglich!)