Was kocht ihr heute?

[Pepino]

Bei mir trotz Hitze:
Geschmorte Ochsenbäckle mit Serviettenknödel und Alblinsensalat.
Reste, die vernichtet werden müssen.

 

[Herr Hübner]

Warte, ich setze mich in den Zug.
Was soll ich zum Nachtisch mitbringen?

 

[mikaa]

Boh das ist ne Nr. Pep bei den Temperaturen

 

[Pepino]

Warte, ich setze mich in den Zug.
Was soll ich zum Nachtisch mitbringen?

Nichts, habe noch Reste von weißer Mousse mit Karamellsoße, Schokomousse, rote Grütze mit Vanillesoße, Tiamisu.

 

[Herr Hübner]

Bis gleich

 

[Pyromella]

Hat es etwas zu feiern gegeben bei dir, Pepino, dass du so lecker klingende Reste hast?

 

[aurinko]

Nudelsalat mit Fenchel, Orange und Cottage Cheese

 

[Golden Lotus]

Heute Abend gibt es von meiner ersten richtigen schönen Zucchiniernte
Zucchinipuffer mit Feta und Tzaziki

 

[Joes]

Heute gabe es zum Mittagessen, Zucchini-Medaillons. Also Scheibchen von noch kleinen
Zucchini leicht paniert und gebraten, mit Emmentaler bestreut.
Ein echter Leckerbissen.

 

[n8elf]

schmeckt auch kalt sehr gut.
Statt gekochtem Schinken Parmaschinken nehmen ... genial
Gefüllte Zucchini mit Ricotta und Schinken Rezept | LECKER

 

[Mariaschwarz]

Heut Abend gibts Tomaten/Mozzarella, dann haben wir das auch hinter uns.

 

[Golden Lotus]

Heute Abend:
Polenta-Puffer mit Vogelmiere, Wildkräuter-Kefirsoße
und Salat,
kann man sehr gut vor bereiten und auch kalt essen

 

[Marmande]

 

[Pepino]

Für mich heute der Spruch des Tages!

 

[Golden Lotus]

Heute abend :
Gemüse Bulgur Pfanne mit Käse überbacken und Salat

 

[Tubi]

Heute abend :
Gemüse Bulgur Pfanne mit Käse überbacken und Salat

Ich komme.

 

[Golden Lotus]

Heute Abend Grillen
dazu gibt es nochmal die Gemüse-Bulgur Pfanne von gestern aber kalt,
da war außerdem auch frischer Stangensellerie mit drin,
das erste mal dieses Jahr im Garten

 

[Mariaschwarz]

Leberkäs mit Ei und Kartoffelsalat.

 

[Rosabelverde]

Zucchinipuffer mit Feta

Oh, bitte Rezept, @Golden Lotus ! Wie geht das mit den Zucchinipuffern? Meine Zucchini machen Früchte wie nicht gescheit ...

Hier herrscht zur Zeit üppige Küche, denn es gibt viel zu ernten.

Gestern: gemischter Salat als Vorspeise (aus Hochbeet und Gewächshaus); dann Peperonata mit Reis und Rinderhack-Bällchen. (Zucchini und Tomaten wieder aus dem Gewächshaus bzw. Hochbeet.)

Heute: Kerbelsuppe, danach Blumenkohl (aus dem Hochbeet) mit Kartoffeln und kleinen Rindersteaks. Als Nachtisch selbstgemachtes Tiramisù.

 

[Golden Lotus]

Rosabelverde
Hier der Link wo es die Zucchinipuffer gibt
Fluffige Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

 

[Golden Lotus]

Heute Abend grillen, Hähnchenbratwurst und Hähnchenschenkelsteak
und Zucchini in Scheiben geschnitten,
dazu Salat aus dem Garten

 

[Mariaschwarz]

Nix. Falafel auf die Hand aufm Tollwood.

 

[Pepino]

Scharfer Glasnudelsalat

 

[Rosabelverde]

Vielen Dank für den Link, @Golden Lotus. Das Rezept gefällt mir schon beim Lesen sehr und wird unbedingt die nächsten Tage ausprobiert, ich freu mich schon drauf!

Morgen gibt's aber erstmal Blattsalate mit Tomaten und Sonnenblumenkernen, dazu gebratenen Lachs mit kleinen Pellkartoffeln plus Petersilienbutter. Nachtisch wird auf was mit Erdbeeren & Joghurt rauslaufen, wenn ich genug Erdbeeren einfangen kann.

 

[Rentner]

Kochen fällt heute aus. Wir gehen nachher ein feines Bison-Tenderloin essen.

 

[Tubi]

Salat. Der schießt sonst

 

[Tinchenfurz]

Dann musst dich halt ergeben, Tubi.

Hier gibt es lauwarme Pellkartoffeln mit Kräuterbutter und ordentlich Schnittlauch.

 

[Golden Lotus]

Gestern war Enkelkind Geburtstag,da gabs Würstchen und Pommes,
heute wird gegrillt, Lammleber, Bifteki und Kalamaki (Hackfleischröllchen)
dazu Rohkost aus Roter Bete,Karotte,Rettich

 

[Joes]

Wird Zeit zum Abendessen. Der Thread sollte umbenannt werden in "Appetitanreger-Thread"

 

[Pepino]

Noch ein kleiner Appetizer.
Wir haben am Samstag gegrillt.
Als Vorspeise gab es Feta-Auberginen-Speckröllchen,
dann Seehecht in Rosmarinmarinade mit gegrillten Kartoffeln, Zuchini und Pilzen.
Als Nachtisch gegrillter Pfirsich mit Ziegenfrischkäse und karamelisierten Walnüssen.

 

[Pyromella]

Das klingt sehr delikat, Pepino.

 

[Pepino]

Oh ja, das war echt lecker.

 

[mikaa]

Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis kommt auch gut

 

[mikaa]

Ebenso gegrillte Ananasscheiben

 

[Herr Hübner]

Toast Hawaii wäre jetzt genau das richtige.
Mal schauen, ob ich dazu alles finde.

 

[Rosabelverde]

Hier gab's heute Blumenkohl. Ausschließlich Blumenkohl mit nix dabei, wenn auch in leckerer Sauce und mit Käse überbacken.

Es war viel Blumenkohl. Und der musste unbedingt weg.

Und, Baby? Hast du deine Hawaiitoastbestandteile zusammenraffen können? Und die Kirsche!, bloß nicht die Kirsche obendrauf vergessen!

Danke für deine Grillanregungen, mikaa. Wird ausprobiert. Ist nur leider kein Grillwetter hier ...

 

[Marmande]

Heute wird nix gekocht, wenn wir endlich zu Hause sind gibt es Gammelfleisch von der Kebapbude.

 

[Beates-Garten]

Nudeln mit Gulasch

 

[Joes]

Nudeln mit Gulasch

Der absolute Klassiker. Erinnert mich an meine Campingzeiten
Da brauchte man noch kein One-Pot-Kochbuch.
Einfach Nudeln abkochen, Wasser abgießen und eine Dose Gulasch reinrühren, fertig.

 

[Pepino]

Nudeln mit Gemüsesoße und Parmesanhobel

 

[Joes]

Gerädelte Tomaten mit Zwiebeln
und Rindfleischsalat.

 

[elis]

Hallo !

Bei mir gabs heute Gemüse. Zwiebeln und Paprika anbraten, dann Zuchini rein. Alles gar gedünstet,
dann noch gekochte Kartoffel reingeschnitten. Schön gewürzt mir Suppengrundstock, Salz u.Pfeffer, Curry, Kurkuma, Thymian, Oregano und ein paar kleine Tomaten reingeschnitten. Mit Sahne verfeinert und Basilikum als Grünzeug rein. Das war super lecker.

lg elis

 

[gabi67]

Gerädelte Tomaten mit Zwiebeln
und Rindfleischsalat.

Was sind denn "gerädelte" Tomaten?

Bei uns gab es heute Lachs im Blätterteig mit Kartoffelgratin

 

[Pepino]

Mmmmmh Rindfleischsalat. Muss ich auch mal wieder machen.

 

[Joes]

Mmmmmh Rindfleischsalat. Muss ich auch mal wieder machen.

Pepino, den gibt es fertig beim Metzger, musst Dir doch nicht diese Arbeit machen

 

[Joes]

Was sind denn "gerädelte" Tomaten?

Bei uns gab es heute Lachs im Blätterteig mit Kartoffelgratin

Das sind Tomaten in dünne Rädchen geschnitten, also Tomatenscheibchen.
Wir sagen halt so dazu.

 

[Pepino]

Pepino, den gibt es fertig beim Metzger, musst Dir doch nicht diese Arbeit machen

Bei mir gibt es nichts Fertiges. Wird alles frisch zubereitet, möglichst mit Zutaten aus der Region.

 

[Joes]

Bei mir gibt es nichts Fertiges. Wird alles frisch zubereitet, möglichst mit Zutaten aus der Region.

Pepino, mein Metzger bezieht seine Tiere von Bauern aus der Umgebung (sagt er). Aber egal,
mir schmeckt der gekaufte Rindfleischsalat besser, weil er länger durchgezogen ist.
Und dann kommt bei mir noch dazu, dass ich oft das einkaufe, was mich gerade
anlacht, sowieso wenn ich hungrig vor der Theke stehe

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es Folienkartoffeln vom neuen Grill,
die sind sowas von lecker gewesen,auch noch neue Ernte aus unserem Garten,
dazu dann Kefirkräuterquark und Gurkensalat,Gurke auch aus eigener Ernte,
ein echter Gaumenschmaus

 

[Pepino]

Bei mir gibt es heute ein bisschen ungesund, auf den Wunsch einer bestimmten Person , Hähnchen Cordonbleu mit Pommes und Salat.