Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Chili senza Carne

 

[Marmande]

Paprika, Zwiebeln, Hühnerhackfleisch und Pinoli.

 

[Okolyt]

Kassler, Kartoffelpüree und Sauerkraut.....

 

[Mariaschwarz]

Kassler, Kartoffelpüree und Sauerkraut.....

...Meerrettichsoße dazu?

 

[Okolyt]

Nein..... bin kein Meerrettich-Fan.

 

[Mariaschwarz]

Wann hast Du das letzte Mal Meerrettich probiert?

 

[Okolyt]

Unfreiwillig letztes Jahr....

 

[Marmande]

Meerrettich ist wundervoll.

Zum Suppenfleisch eh, aber auch herrlich zu Rote Beete Carpaccio mit Walnüssen und Balsamico.

 

[Jazz Brazil]

Sieht das aber mal lecker aus, Marmande.

 

[Mariaschwarz]

Unfreiwillig letztes Jahr....

Bleib dran.

 

[Marmande]

Ist ungefähr zwei Drittel der letzten Paprikaernte drin. Ein bißchen Sahne 3 Ei auch.

 

[Okolyt]

Bleib dran.

Eher nicht......

 

[Mariaschwarz]

Eher nicht......

Halsstarrigkeit bringt uns ja jetzt nicht weiter.

 

[Marmande]

Ist er zu scharf, bist Du zu schwach.

 

[Okolyt]

Ich mag das nicht!!!!!

 

[Pepino]

Also zu Sauerkraut kann ich mir Meerrettich auch nicht vorstellen. Sonst mag ich ihn sehr, besonders ganz frisch grob gerieben.

 

[Pyromella]

Team Oko! Chili-Schärfe ist lecker, wenn sie nicht zu heftig wird, Ingwer-Schärfe kann für mich gar nicht zu scharf werden, aber Meerrettich-Schärfe ist irgendwie seltsam, ich mags auch nicht. (Und den Verwandten, den Wasabi, muss ich auch nicht unbedingt haben.)

Mit nur ganz leichter Chili-Schärfe gab es heute Linseneintopf, den wird es auch noch mindestens zwei weitere Tage geben. Schön mit Suppenhuhn gekocht und mit Möhren und Zwiebeln aus dem väterlichen Garten, Liebstöckel vom eigenen Balkon. Sellerie musste ich, genau wie das Huhn und die Linsen, zukaufen.

 

[Marmande]

Wassbi brennt nicht so lange wie Meerrettich , dafür aber intensiv.

 

[Marmande]

Du hast Liebstöckel gebändigt!

 

[Pyromella]

Du hast Liebstöckel gebändigt!

Ganz einfach: Ich habe ihn in einen Topf gepflanzt, ich schätze den auf 2-3l. Da hat ein Liebstöckel keine Chance, zu hoch zu werden, treibt in meinem milden Innenstadtklima aber meist im nächsten Frühjahr wieder aus.

Der Liebstöckel bei meinem Vater im Garten hat mit seinem Blütenstand die 2m-Marke geknackt, das ist ein riesiges Monstrum. Aber da ist Platz und die Insekten finden auch die Liebstöckelblüte interessant.

 

[Marmande]

Nachbar hat zwei dieser Monster im Garten. Wir mögen den Geschmack überhaupt nicht. Wir sind auch, glaube ich, die einzigen Saarländer ohne Maggi im Schrank.

 

[Rosabelverde]

Maggi im Schrank brauch ich auch nicht, aber Liebstöckel kommt bei mir nicht selten vor, zB in einer Kräuter-Vinaigrette für Salat ist auch immer 1 Blatt (neben Schnittlauch, Petersilie und was sich noch so findet). Das reicht aber auch, mehr darf nicht.

Und ein Leben ohne Meerrettich ist ein Fehler!

 

[Pyromella]

Das like bekommst du für das Lob des Liebstöckels. (Maggi in Flasche oder Tüte nutze ich auch nicht. )

Ohne Meerrettich kann ich gut leben.

 

[Pepino]

Eine Rindfleischsuppe ohne Liebstöckl geht gar nicht oder in Fleischküchle - lecker.
Im Topf braucht der Liebstöckl aber regelmäßig Dünger, sonst geht er spätestens nach 2-3 Jahren ein, ist meine Erfahrung.

 

[Pyromella]

Mein Liebstöckel hat über den Sommer genauso häufig Flüssigdünger abbekommen, wie die Blumen. Wenn ich gedüngt habe, gab es immer einen Kanne Tomatendünger für die Tomaten und eine Kanne allgemeinen Flüssigdünger für alles andere - bisher sieht er ganz lebendig aus.

Frisch kochen muss ich heute Abend nicht wieder, ich habe ja noch Linseneintopf zum wieder warm machen.

 

[Okolyt]

Und ein Leben ohne Meerrettich ist ein Fehler!

In meinen Augen jetzt nicht.....
Sehe das genauso wie Pyro und komme sehr gut ohne aus.

 

[mikaa]

Ausser es ist der gute Kren auf dem südtiroler Speck

 

[Tubi]

Es gibt das Chili von gestern. Am zweiten Tag noch besser.

 

[Golden Lotus]

Heute eine schöne Rindfleisch-Gemüsesuppe für die Gesundheit,
tut gut wenn man erkältet ist

 

[wilde Gärtnerin]

Heute Abend gibts Geburtstagsessen: gefüllte Kalbsbrust

 

[Tubi]

Toast mit Bananen, Curry und Käse überbacken.

 

[Rosabelverde]

Heute Abend gibts Geburtstagsessen: gefüllte Kalbsbrust

Dein Geburtstag zufällig, Maryrose?

Unter gefüllter Kalbsbrust kann ich mir absolut nichts vorstellen. Wie in etwa geht das?

 

[Marmande]

Meine Mutter nimmt immer Hals, da hat es weniger knorpelige Stücke drin. Einfach ein unheimlich leckeres Essen für Fans von Braten und Soße.

 

[Mariaschwarz]

Nachher gibts Rüben und Blutwurst. Ein Gericht mit dem man aufgewachsen sein muss, sonst funktioniert das nicht.

 

[Tubi]

Ohje, ich glaube den Thread sperre ich mir lieber, das sind ja furchtbare Gerichte Zumindest aus meiner Perspektive.

 

[Herr Hübner]

Leberbrot und Wurstebrot mit Apfelscheiben, Zwiebeln und Kartoffelpüree

 

[Frau B aus C]

Heute gibts es Rinderlende, grüne Klöße und Pilzbohnen. Unser Sohn kommt von weit her mit seiner Familie zu Besuch. Und das ist für Eltern den Aufwand wert. Wir freuen uns.

 

[aurinko]

Pellkartoffel mit Blaukraut

 

[Joes]

Blut- und Leberwürstle mit Sauerkraut und Kartoffelbrei. Auch gerne mit
Bauchspeck. ..... Würde mich mal wieder anmachen.

 

[Pyromella]

Pfannkuchen mit eigenen Marmeladen und Möhrensalat aus eigener Ernte.

 

[Marmande]

In Ermangelung von Schildkröten gibt es heute Pfannkuchen mit einer Gemüse-Hackfleisch-Füllung.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibts gleich Lachs mit Gemüsereis.

 

[Okolyt]

Das kleine Schlossgeheimnis..... lecker!

 

[Mariaschwarz]

Sieht gut aus.

 

[Okolyt]

Schmeckt auch genau so gut.....

 

[Herr Hübner]

Es wird ein leckeres Möhrengemüse geben. Da freu ich mich schon den ganzen Tag drauf.

 

[Pyromella]

Wir haben heute Mittag eine Portion vom eingefrorenen Gulasch aufgewärmt, dazu gab es die frisch gesuchten Maronen und Salzkartoffeln.

 

[Kia ora]

Bei uns gibts heute Forelle, (1,5 Kg)



Gestern von einem Freund gefangen in "unserem" Fluesschen hinterm Haus.



Kia ora

 

[Mariaschwarz]

Köstlich wars. Es gibt nur wenig Dinge, die schöner sind als Essen.

 

[Okolyt]

Köstlich wars. Es gibt nur wenig Dinge, die schöner sind als Essen.

Ein Glas Wein vielleicht?