Was kocht ihr heute?

[Kia ora]

Pyro, ich denke, das ist dieser: Semmelbrauner Schleimkopf (essbar) - ichkoche.at
Ich habe solche schon in Deutschland gesammelt, weiss aber nicht, ob das hier genau der Gleiche ist.
Auf jeden Fall schmeckt er uns sehr gut, besonders, wenn GG ihn putzt und schneidet!!!

Dieser

...ist es auf jeden Fall nicht!!!

Kia ora

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibts Spaghetti mit Zitronen-Sahne-Soße und Zuckererbsen. Salat dazu.

 

[Pepino]

Hier schaue ich gar nicht mehr rein, so lange ich in Reha bin. Das ist Folter pur.

 

[Pyromella]

Kia, diesen Schleimkopf kenne ich nicht und habe ihn bewusst im Wald bei uns auch noch nicht gesehen.

Pepino, ich würde dir gerne etwas abgeben, ich warte nur noch ein paar Minuten, bis das Essen gar ist:

Grüner Spargel mit Hähnchenleber und Bratkratoffeln, Erdbeeren zum Nachtisch.

Dann sind langsam die nicht lange haltbaren Bestandteile meines Wochenmarkteinkaufs gegessen.

Gestern gab es weißen Spargel aus der Pfanne mit Kartoffeln und brauner Butter, Erdbeeren Teil 1 auch da zum Nachtisch.

 

[Pepino]

Gemein!

 

[Tubi]

Hier schaue ich gar nicht mehr rein, so lange ich in Reha bin. Das ist Folter pur.

Warum, was gibt es dort so?
Hast Du eigentlich auch Pflanzen angezogen, dort?

 

[Pepino]

Ach das Essen ist nicht immer gut und für einen Laktoseintoleranten nicht so abwechslungsreich beim Frühstück und Abendessen.
Bin ja nur 3 Wochen hier. Meine Pflanzen sind daheim.

 

[Tubi]

Ach ok. Drei Wochen geht. Und Essen ist nicht das Wichtigste, wenn der Rest passt.

 

[schreberin]

Frittata mit grünem Spargel und Räucherforelle, dazu Gurkensalat.

 

[Rentner]

Selbstgemachte Pizza im Kugelgrill bei 300-350°C auf Stein.
Ein ganz anderes Ergebnis als aus dem Backofen.

Er wird schon langsam ganz ungeduldig:

 

[HalbufdrAlb]

Selbstgemachte Pizza im Kugelgrill bei 300-350°C auf Stein.
Ein ganz anderes Ergebnis als aus dem Backofen

Ist das ein Kohlegrill? Also Pizza mit Backhausflair sozusagen?

Bei uns gab´s heute schnelle Küche: Hähnchenschenkel aus dem Bräter und Backofenpommes.

 

[Rentner]

Ja,
der wird mit Kohle betrieben und für die Pizzas gibt es noch zusätzlich 3-4 Holzscheite obendrauf.

 

[Tubi]

Toll. Und die Asche nutzt Du für den Garten, @Rentner ?

 

[Rosabelverde]

Spargel mit Pellkartoffeln, Sauce hollandaise und halbweichem Ei.
Nachtisch: Erdbeeren wahlweise mit Sahne oder Joghurt.

Primitiver geht's kaum.

Aber leckerer auch kaum! Ätsch, Frühlingsfraß!

(Bei Klamotten weiß jeder, was Basics sind. Beim Essen gibt's die aber auch, und grad jetzt kommen die groß raus.)

 

[Rentner]

Toll. Und die Asche nutzt Du für den Garten, @Rentner ?

Klar,
ich achte natürlich beim Kauf auf möglichst unbelastete/schadstofffreie Kohle.

 

[wilde Gärtnerin]

Gestern stand Lauchverwertung an. Hab mal was ganz anderes damit ausprobiert: Lauchrisotto mit ein wenig Erbsen (und damit GG sich auch freuen konnte) und magerem rohem Schinken.
Hat sehr gut geschmeckt.

 

[HalbufdrAlb]

Bei mir gab´s heut Brennnesselspinat. Den gibt´s immer dann wenn mein Mann Präsenzpflicht hat, also ausser Haus ist.

 

[Mariaschwarz]

Nix. Bei mir gibt es ein Stück Dinkelgemüsekuchen (im Bioladen gekauft), dazu Tomaten. Ich bin froh, daß man mittlerweile sehr aromatische Tomaten auch kaufen kann.

 

[Herr Hübner]

Dinkelgemüsekuchen

Das ist, wenn es bei euch im Süden das gleiche ist wie hier bei uns, sehr sehr geiles zeuch

 

[Golden Lotus]

Gestern:
Hirse mit gebratenen Löwenzahnblättern und Karotte,Käse drüber
und dazu frischer Salat aus dem Garten.

Heute Buchweizenpfanne mit Zwiebelgrün und Löwenzahnblüten,natürlich angebraten und frischer Salat

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es heute Abend Schollenfilet mit gebratenem grünen Spargel und Petersilienkartoffeln.

 

[Tubi]

Gestern:
Hirse mit gebratenen Löwenzahnblättern und Karotte,Käse drüber
und dazu frischer Salat aus dem Garten.

Heute Buchweizenpfanne mit Zwiebelgrün und Löwenzahnblüten,natürlich angebraten und frischer Salat

Isst Dein GG das auch? Ich glaube, meiner hätte sich was anderes gesucht.
Ich täte es schon gerne kosten.

 

[Pyromella]

Ich habe angefangen, die Reste aus dem Kühlschrank zu verarbeiten. Aufgepeppt wird alles mit den Wochenmarkteinkäufen von heute.

Vorspeise:
Grüner Salat mit einem Restchen Mais und etwas roter Paprika
Hauptspeise:
Gemüse-Hirse-Mischung (das ist irgendwie mehr geworden, als ich geplant habe), zusammen mit Klapperschwamm und Rührei in einer Pfanne gebraten
Nachspeise:
Erdbeeren

 

[wilde Gärtnerin]

Die anfänglich gekauften Konserven müssen verbraucht werden, deshalb gibt es jetzt dann gleich:
Spaghetti mit Thunfisch, Staudensellerie - mit Weißwein und Chilli ....

 

[aurinko]

Ziegeunerschnitzel mit Salzkartoffeln

 

[Tubi]

Vorratsverwertung:
Sauerkraut-Paprika-Topf mit roten Linsen und Feta.

 

[aurinko]

Selbstgemachte Pizza

 

[Marmande]

Kasslertier vom Grill , Broccoli-Salat nach dem Thermomix-Rezept und eventuell noch ein Stück Erdbeerkuchen.

 

[aurinko]

Cevapcici mit Rosmarinkartoffeln

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibts wieder grüne Spargelpfannkuchen.

 

[wilde Gärtnerin]

Artischocken-Risotto

 

[Herr Hübner]

Brokkolisuppe

 

[Pepino]

Bei uns gab es heute Szegediner Gulasch mit Kartoffelpurree, eine winzige Portion. Die Männer meinten, dafür hätte es sich nicht gelohnt aus dem Zimmer zu kommen.
War ihrer Meinung, aber nicht wegen der Menge sondern wegen der Konsistenz und dem Geschmack.

 

[Tubi]

Es gab Pfannekuchen gefüllte mit Spinat mit Zwiebeln und Knobi gedünstet und Ziegenfeta. Spinat war eigene Ernte. Hei wie lecker!!!

 

[Herr Hübner]

Meine Güte, da würde ich zum Elch.
Schlechtes essen und dann zu wenig?

 

[Tubi]

Ich hatte in der Reha immer was im Kühlschrank. Da war das Essen durchweg mies. 6 Wochen lang.

 

[Herr Hübner]

Das würde zum Problem.
Wirklich.
Hab ich Hunger, werde ich unleidlich.

 

[Pyromella]

Und wieder die Frage, ob es den Reha-Betreibern nicht bewusst ist, dass Menschen schneller gesund werden, wenn es ihnen gut geht? Kann doch nicht sein, dass alle in der Reha schlechtes Essen bekommen. ( Bei mir wars in der Reha ja auch nicht lecker. Dagegen war das Essen im Krankenhaus super. )

 

[Herr Hübner]

Sie schüren Hass. Das motiviert.

 

[Pepino]

Oh ja, man freut sich ungemein auf daheim.
Zu wenig ist es mir nie.
Aber wirklich Appetit hat man auch nicht.
Kühlschrank? Was für ein Luxus. Das gibt es hier nicht.

 

[Herr Hübner]

Sicher, dass du nicht im Knast gelandet bist?

 

[Pepino]

Habe ich mir auch schon überlegt.
Man fühlt sich kaserniert...........

 

[Tubi]

Ja, ich hatte richtig Glück in der Reha. Hatte zwar keinen Kleiderschrank, Bad geteilt mit anderer Person. Bett im Wohnzimmer einer Ferienwohnung, mit Küchenzeile (kochen war nicht erlaubt) aber Kühlschrank und Spülbecken mit Wasserhahn. Aber mit Balkon! Und was dann passiert ist, wisst Ihr ja.

Grad mal geschaut. In der Reha, in der ich war, haben alle Zimmer Kühlschrank. Allerdings haben die nun Aufnahmestopp wegen Corona
Naja, ich will eh nicht hin.

@Pepino, wann darfst Du den raus aus der Kaserne?

 

[Pepino]

Nein, ich weiß nicht was passiert ist.
Übermorgen darf ich gehen
Wenn die Therapeuten nicht so super wären, würde mich hier nichts halten.

 

[Pyromella]

Tubi hat in der Reha Tomaten angezogen, und nicht gerade wenige.

 

[Mariaschwarz]

Später gibt es Lachs und Gemüsereis (ich bin immer so einfallslos und wünschte, ich würde genauso gerne kochen, wie essen).

 

[wilde Gärtnerin]

Zur Zeit bin ich auch etwas beschränkt, aber nicht Ideen mäßig. Sondern mit dem, was GG einkauft.
Ich schreib ja immer Einkaufslisten, aber es fehlt das, was mir spontan auf dem dem Weg durch den Supermarkt ins Auge fällt und dann gedanklich mit der Liste verbunden wird.

GsD darf ich inzwischen auf den Bauernmarkt, weil da inzwischen auch Mundschutz herrscht.

 

[Tubi]

Tubi hat in der Reha Tomaten angezogen, und nicht gerade wenige.

Ja, das war eine tolle Beschäftigung. So tolle Keimlinge hatte ich noch nie.
@ Pepino, super, dass Du heim darfst.
Wir grillen heute, Hoffentlich regnet es nicht.

 

[Pyromella]

Wir haben gerade die letzten selbst gesuchten Maronen, die wir noch eingefroren hatten, mit Lachs und Reis gegessen. So wird Platz im Gefrierschrank, bevor die Himbeeren kommen, die schon eifrig blühen.

 

[HalbufdrAlb]

Ja, das war eine tolle Beschäftigung. So tolle Keimlinge hatte ich noch nie.

Hast Du sie mit Thermalwasser gegossen?