Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Heute gab es einen Bohneneintopf mit Petersilie und gebratenem Fleisch

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Buchweizen Pfanne mit Fenchel und Käse drüber, dazu Salat

 

[Jazz Brazil]

Ich mach nachher Semmelknödel und schmeiß sie in eine Rübensuppe.

 

[wilde Gärtnerin]

War heute extra im Stadtmarkt und hab Mini-Oktopusse gekauft,
Die gibts heute Abend in einer etwas schärferen Zubereitung mit Knoblauch, strattù, Kapern, schwarzen Oiven, Lorbeerblat, Zitronenschale, Rosmarin, Petersilie, Weißwein...
Ein Rezept aus Silzilien - aus Andrea Camilleris sizilianischer Küche

 

[Marmande]

Überbackener Kabeljau mit Pesto und ganz viel extra Koblauch . Rezept aus der Kochbar

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Buchweizen Pfanne mit Fenchel und Käse drüber, dazu Salat

MMhhh war echt lecker , ich habe noch Löwenzahnblüten gesammelt und in Butter gebraten, die extra dazu , das ist so lecker

 

[Jazz Brazil]

Du solltest Foodblogging betreiben. Mit ner gescheiten Kamera und leichter Bildbearbeitung.

 

[aurinko]

Linsensalat mit Spinat, getrockneten Tomaten, Feta und Pinienkerne

 

[Joaquina]

Ich habe mir Spargel mit einem Kräuterpfannkuchen gegönnt!

 

[Golden Lotus]

Du solltest Foodblogging betreiben. Mit ner gescheiten Kamera und leichter Bildbearbeitung.

@Jazz Brazil
Ich blogge bei Instagram und Facebook deswegen auch immer die vielen Bilder, dort gibt es auch Videos von mir, Bilder mache ich sowieso und dann können hier ja auch gerne welche rein

 

[Tubi]

Mit ner gescheiten Kamera und leichter Bildbearbeitung.

Was empfiehlst Du für eine Kamera?

 

[Jazz Brazil]

Ich empfehle keine Kameras, das muß jeder selber rausfinden, wo er hingehen mag. Auch Kompakte können richtig viel, und auch für die kann man richtig viel Geld ausgeben.
Und Spiegellose sind auch ganz schön dufte, ich hab schöne Sonyfotos gesehen, auch wenn mein Herz an Canon hängt.

Warum, willste eine kaufen?

 

[Jazz Brazil]

@Jazz Brazil
Ich blogge bei Instagram und Facebook deswegen auch immer die vielen Bilder, dort gibt es auch Videos von mir, Bilder mache ich sowieso und dann können hier ja auch gerne welche rein

Ja, das dachte ich mir nun auch mit der Zeit, irgendwas in der Richtung macht sie. Find ich prima!

 

[Tubi]

Ich empfehle keine Kameras, das muß jeder selber rausfinden, wo er hingehen mag. Auch Kompakte können richtig viel, und auch für die kann man richtig viel Geld ausgeben.
Und Spiegellose sind auch ganz schön dufte, ich hab schöne Sonyfotos gesehen, auch wenn mein Herz an Canon hängt.

Warum, willste eine kaufen?

Wir haben ne Canon, aber die ist mir zu schwer. Ich habe noch ne kleine Lumix. Aber meist nehme ich das Iphone, das eh dabei ist. Wahrscheinlich bräuchte ich eher nen Fotokurs, als ne Kamera.

 

[Jazz Brazil]

Ja, das sagen ja viele, man muß mit den Maschinen verwachsen oder auch nicht, wenn das Handgelenk nicht gern mit ihnen arbeitet, dann kann die beste Technik nix rausreißen.
Aber kommt wohl auch drauf an, was Du fotografieren willst.
Ja mach mal nen Fotokurs. Ist bestimmt gut.

 

[Golden Lotus]

Ich mache das alles mit meinem handy, meine Kamera ist glaube ich etwas veraltet, handy ist immer dabei , von daher ganz gut

 

[Joaquina]

Auf der heutige Speisekarte steht ein kleines Kartoffelomelett, dazu gibt es junge Karotten

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt's Gefüllte Klöße und Birnenkompott.

 

[Rentner]

Frisch gestochener 1er Schrobenhausener Spargel in Schinken gerollt und mit Gouda überbacken. Dazu Spargelkartoffeln in einer cremigen Kräutersauce (ich würde am liebsten darin baden).
Natürlich mit einem süffigen Frankenwein.

 

[Rosabelverde]

in einer cremigen Kräutersauce (ich würde am liebsten darin baden)

... und dich dann von der Katze ablecken lassen, hm?

A propos Kräutersauce, es ist wieder mal soweit, dass ich mich täglich darüber ärgere, dass es die 7 Kräuter für die Frankfurter Grüne Sauce hier nicht wie in Hessen abgepackt zu kaufen gibt. Ich kann machen was ich will, die Kräuter hab ich nie gleichzeitig zur Verfügung, vor allem nicht in diesem lausigen Frühling! ... Wenn man sie wenigstens alle einzeln kaufen könnte ... aber versuch mal einer, Pimpinelle zu erwischen irgendwo ... man müsste im Zickzack durch die Stadt, viel zuviel Aufwand. Die Hessen haben es unverdient gut!!!

Und mein indisches Restaurant fehlt mir auch inzwischen sehr. Hab daher heute selbst versucht, Indienartiges in der Küche zu bauen, gewürfeltes Hühnerfleisch mit einer roten Sauce, die leider fertig gekauft war, weil ich es selbst nicht kann, und die an die Saucen 'meiner' indischen Köchin bei weitem nicht rankam. Aber gut, wenn ich es selbst versucht hätte, wär's vermutlich danebengegangen. So war's wenigstens okay. Dazu gab's Reis mit Joghurt und deutschen Gurkensalat mit Schnittlauch.

 

[der allgäuer]

soviel ich weiß, gibts heute hähnchenschenkel auf kartoffeln.

 

[schreberin]

Heute gibt es Dicke Rippe mit Barbecue Sosse aus dem Smoker- also hoffentlich gibt es das, der Smoker ist neu und das scheint ja alles nicht so einfach zu sein. Dazu gebratener grüner Spargel.

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute Hackfleisch-Lauch Strudel mit einem Sauerrahm-Joghurt Dip dazu Salat
Der Strudel wird aber erst noch gebacken

 

[Tubi]

Hier ist ein Rote- Beete- Soufflé in Arbeit

 

[Mariaschwarz]

Hier gibt es mal wieder Kartoffelgratin und Salat.

 

[Pyromella]

A propos Kräutersauce, es ist wieder mal soweit, dass ich mich täglich darüber ärgere, dass es die 7 Kräuter für die Frankfurter Grüne Sauce hier nicht wie in Hessen abgepackt zu kaufen gibt. Ich kann machen was ich will, die Kräuter hab ich nie gleichzeitig zur Verfügung, vor allem nicht in diesem lausigen Frühling! ... Wenn man sie wenigstens alle einzeln kaufen könnte ... aber versuch mal einer, Pimpinelle zu erwischen irgendwo ... man müsste im Zickzack durch die Stadt, viel zuviel Aufwand. Die Hessen haben es unverdient gut!!!

Du solltest mal einen Ausflug zum münsteraner Wochenmarkt machen.
Ich würde dir auch den richtigen Kräuterstand zeigen, der "Kräuter für Frankfurter Soße " als Bund verkauft.

 

[Golden Lotus]

Du solltest mal einen Ausflug zum münsteraner Wochenmarkt machen.
Ich würde dir auch den richtigen Kräuterstand zeigen, der "Kräuter für Frankfurter Soße " als Bund verkauft.

@Rosabelverde
Ich will auch die Soße machen, aber bei wachsen die Kräuter alle im Garten, pimpinelle ist winterhart und der Kerbel hat auch den Winter einfach durch gemacht

 

[Wachtlerhof]

Hatten heute Wirsinggemüse, Fleischküchlein und Salzkartoffeln.

 

[Mariaschwarz]

Ich liebe Wirsing. Und Fleischpflanzerl auch.

 

[Schneefrau]

Wir hatten heute Hackbraten, dazu Buttergemüse und Kartoffelpürree

 

[Mariaschwarz]

Auch sehr gut.

 

[Schneefrau]

Ich mach nachher Semmelknödel und schmeiß sie in eine Rübensuppe.

Paass bloß auf, dass Du dabei nicht zu weit weg vom Topf stehst. Könnte spritzen. Heisssssssssss

 

[Marmande]

Raschiatelli alla Nonna Maria mit einer Salsicca-Tomatensoße

 

[Rosabelverde]

Ich will auch die Soße machen, aber bei wachsen die Kräuter alle im Garten, pimpinelle ist winterhart und der Kerbel hat auch den Winter einfach durch gemacht

Hier nicht, mit Kerbel hab ich eh wenig Glück. Und Pimpinelle sprießt noch nicht. Das einzige, von dem ich zur Zeit (mehr als) genug hätte, ist Sauerampfer.

@Pyromella, bin neidisch auf euren Wochenmarkt!

 

[Tubi]

Es gab Falafel und Rote- Beete- Soufflé mit Joghurtsoße. Lecker!

 

[Herr Hübner]

Mhmmm Kichererbsenbällchen

 

[Galileo]

Ich bin so satt... Ich mag kein Blatt
Warum?
400g-Angus-Steak Sous-vide-vorgegart und dann auf dem Kontakt-Grill,
mit in Butter geschmälzten Zwiebeln, Ofenkartoffeln, Karottengemüse und Salat...bei meinen Söhnen...

 

[Golden Lotus]

Heute Abend bischen Griechisch:
Taramas,Oliven,Schafskäse gebacken ,Peperoni gegrillte, Fladenbrot,
Okra, Calamares, Gurkensalat

 

[Mariaschwarz]

Schnittlauchsoße mit den restlichen Ostereiern. Ich freu mich drauf.

 

[Herr Hübner]

Tortellini in einer Auflaufform, Blattspinat drüber, eine selbstgebastelte Tomatensoße darauf verteilen und mit Käse überbacken.
Schmeckt.

 

[Marmande]

Nudeln, Ragout mit Salsiccia und Salat.

Schnittlauchsalat und Bratkartoffeln gibt's morgen.

 

[scheinfeld]

Kartoffel-Lauchsuppe

 

[wilde Gärtnerin]

Wäre eine Idee; ich denk, davon sind noch Vorräte da..

Morgen müssen wir wieder mal dringend einkaufen gehen..............

 

[Schneefrau]

Grüne Bohnen-Eintopf mit Speck und Debrecener

 

[Pyromella]

Ich habe noch eine Portion Linsensuppe zum Warmmachen gehabt.

Für morgen reicht der Rest nicht mehr, da muss ich mir noch einen Teil 2, z. B. einen guten Nachtisch, einfallen lassen.

 

[Wachtlerhof]

Hab mich heute quer durch die Reste im Kühlschrank gefuttert. Morgen kann's dann wieder neu Gekochtes geben.

 

[Rosabelverde]

Hier gab's heut auch nur, was halt in Kühlschrank und Küche so rumlag. Dabei kam heraus: Möhrensalat, gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gebratene Banane mit Honig.

 

[Herr Hübner]

Veganen Hasenbraten mit Rotkohl und Klößen

 

[Wachtlerhof]

Schokoladenpudding mit Sahne und Stachelbeerkompott

 

[wilde Gärtnerin]

Heute den ersten günen einheimischen Spargel gekauft....
was draus wird, braucht noch ein wenig Überlegung;-)