Was kocht ihr heute?

[Mariaschwarz]

Ja schon, aber der Hunger.

 

[Wachtlerhof]

Ok, ist ein Argument.

 

[Okolyt]

Sepianudeln mir Jakobsmuscheln und Blattspinat

 

[aurinko]

Sellerie-Apfel Tarte

 

[DanielaK]

bei mir gibts heute auf Arbeit Tortellini mit selbst gemachtem Pesto. Hab den Strauchbasilikum ja eingefroren gehabt. Bisher sieht er normal grün aus. Geschmack bin ich noch nicht sicher, aber so vom Probieren her ziehmlich wie Basilikum, etwas schwächer als der Genovese vielleicht. Freu mich schon aufs Mittagessen!

 

[Golden Lotus]

Geplant ist Käsepolenta mit "Schinkli" und einer Gemüsebeilage. Wohl Broccoli oder Bohnen. Was es wird kommt darauf an wer kochen hilft

Sehr fein , müsste ich auch mal wieder machen , dazu passt bestimmt auch ein sugo

 

[Golden Lotus]

Gestern waren wir auf Geburtstag, da gab es tolles Buffet, mit sehr viel Auswahl, abends habe ich noch Hähnchenschenkel mit Gemüse gemacht, die Schenkel habe ich in Wien gebackenen, gibt eine tolle Soße

 

[Wachtlerhof]

... die Schenkel habe ich in Wien gebackenen ...

... wäre mir jetzt doch etwas zu aufwendig, dafür jedesmal extra nach Wien zu fahren ...

 

[Feli871]

Bei mir auf dem Herd köchelt gerade das Sauerkraut mit Geräuchertem drin,
vor sich hin.
Dazu gibt es dann am Abend noch Kartoffelbrei.

 

[Golden Lotus]

... wäre mir jetzt doch etwas zu aufwendig, dafür jedesmal extra nach Wien zu fahren ...

Oh nein, in Wein, Wien ist mir auch zu weit

 

[Golden Lotus]

Bei mir auf dem Herd köchelt gerade das Sauerkraut mit Geräuchertem drin,
vor sich hin.
Dazu gibt es dann am Abend noch Kartoffelbrei.

Obwohl ich ja mein selbergemachtes Sauerkraut am liebsten roh esse, koche ich es gerne auch mal tot, mit so einem schönen Stückchen drin, das muss ab und zu sein

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es dann von den Hähnchenschenkeln die übrig sind, ein leckeres Frikassee und dazu eine cremige Polenta und Salat

 

[Pyromella]

Bratwurst, Bratkartoffeln und Mangold aus dem eigenen Garten soll es nachher geben.

 

[Schneefrau]

Obwohl ich ja mein selbergemachtes Sauerkraut am liebsten roh esse, koche ich es gerne auch mal tot, mit so einem schönen Stückchen drin, das muss ab und zu sein

Sauerkraut haben wir früher auch teilweise roh gegessen, uzw als Salat. Anderen Salat gab es ja damals im Winter nicht.

 

[Joaquina]

Ich muss mir ja nun selbst wieder ums Essen kümmern.
Habe aus mir aus meiner kleinen Balkonernte und Kühlschrank eine leckere mediterrane Gemüsepfanne
gemacht.

 

[Wachtlerhof]

Reisbrei mit Zimt/Zucker und Kirschkompott.

 

[Joaquina]

Blattspinat, Rührei und KaPü.

 

[wilde Gärtnerin]

Prima! Statt KaPü mach ich in letzter Zeit öfter mal Kartoffelstampf; weniger Arbeit und uns schmeckts fast besser ...sind noch am Überlegen

 

[Wachtlerhof]

Sind Kartoffelpüree und Kartoffelstampf nicht das Gleiche?

 

[Schneefrau]

Reisbrei mit Zimt/Zucker und Kirschkompott.

Reisbrei mag mein GG nicht, aber dafür gibt´s bei uns öfter Grießbrei

 

[Feli871]

Sind Kartoffelpüree und Kartoffelstampf nicht das Gleiche?

Püree, wird entweder mit der Flotten Lotte gemacht oder durch
die Quetsche gedrückt und ist deshalb sehr fein und cremig.

Stampf wird wie es der Name schon sagt gestampft, ist dadurch nicht
ganz so fein, kann auch noch kleine Stückchen enthalten.
Es gibt spezielle Stampfer, mit Löchern - falls du das nicht kennst.

 

[00Moni00]

Sind Kartoffelpüree und Kartoffelstampf nicht das Gleiche?

Kartoffelpüree ist ganz fein püriert - Kartoffelstampf ist nur grob zerstoßen mit einem Kartoffelstampfer...

 

[Feli871]

Prima! Statt KaPü mach ich in letzter Zeit öfter mal Kartoffelstampf; weniger Arbeit und uns schmeckts fast besser ...sind noch am Überlegen

Ich mach auch öfters Stampf, eben weil es schneller geht, und schmeckt genau so gut.
Man darf halt nicht mit Butter sparen.



Heute gibt es den Rest vom Sauerkraut , Geräuchertes und noch Leberwurst dazu.
Und Kartoffelstampf.

 

[Marmande]

Gestern spanische Fischgerichte und Ruppaner Schimmele







Heute Abend gibt es griechische Küche.

 

[Feli871]

Reisbrei mit Zimt/Zucker und Kirschkompott.

Mag mein GG auch nicht.
Ich mag auch gerne Grießbrei mit Kirschen, den Saft der Kirschen schön über den
Brei laufen lassen

 

[wilde Gärtnerin]

Heute hat GG gekocht: Gulasch im Römertopf; eine halbe Stunde müssen wir noch ausharren.....

 

[Wachtlerhof]

Ok, kenn ja Eure Stampfer nicht. Mein Kartoffelstampfer macht die Kartoffeln genauso zart wie Ihr das Püree meint. Da sind keine noch so kleinen Bröckelchens drin.

 

[Rosabelverde]

Huch, noch Stückchen drin? Das mag ich ja gar nicht. Passierte schon mal, wenn ich die falschen Kartoffeln hatte (festkochende), also hab ich die eben nicht mehr. Wenn man mehligkochende nimmt, dauert Püree kein bisschen länger als was ihr Stampf nennt. Wenn's Arbeit wär, tät ich's nicht machen.

Bei mir gibt's gleich Curryhuhn mit Banane und Apfel, dazu Basmatireis.

 

[Golden Lotus]

Wir hatten heute Buchweizen Pfanne als Gemüse war drin : rote Bete Blätter und etwas Rote Bete Stifte und Zwiebeln, mit Käse überbacken dazu Salat

 

[aurinko]

Ok, kenn ja Eure Stampfer nicht. Mein Kartoffelstampfer macht die Kartoffeln genauso zart wie Ihr das Püree meint. Da sind keine noch so kleinen Bröckelchens drin.

Also bei mir ist der Unterschied zw. Püree und Stampf die Festigkeit - beim Stampf gibt man nur einen klitzekleinen Schuss Milch dazu, beim Püree doch deutlich mehr und damit wird es auch dünner.

Bei mir gab es heute übrigens Süßkartoffelstampf, Lauchgemüse und Minutensteak vom Rind mit Rotweinsoße.

 

[Schneefrau]

Ich gebe beim Stampf weder Milch noch Butter dazu, sondern geröstete Zwiebeln incl. dem Fett, Salz, Pfeffer und Paprika. Mache ich auch als Beilage zu´m Suppenfleisch und dazu Sultaninensoße und Meerrettich
Bei uns gab´s heute Schweinegeschnetzeltes mit Reis

 

[Golden Lotus]

Ich mache jetzt immer sehr gerne cashewmilch in den kartoffelstampf die macht alles sehr geschmeidig und ist pflanzlich

 

[Marmande]

Griechisch war lecker

 

[Golden Lotus]

Griechisch war lecker

Anhang anzeigen 695765

Was eine Menge

 

[Okolyt]

Was eine Menge

Ist doch für 2 Personen, sind ja auch 2 Teller.....

 

[Taxus Baccata]

... wie gerne würde ich mir jetzt einen der Teller schnappen....

 

[Golden Lotus]

Ist doch für 2 Personen, sind ja auch 2 Teller.....

Ja aber was auf einem Teller ist, schon eine sehr große Menge, aber ist ja bei den Griechen normal, kenne ich auchnur schaffe ich nicht mehr so viel

 

[Marmande]

Die Portionen haben wir auch nicht geschafft, es war wirklich lecker.


Wer es testen will, Google findet Restaurant Delphi Konstanz.

 

[scheinfeld]

Bei meiner Freundin:
Gestern servierte sie marnierte Heringe Hausfrauerart, heute wird es Lammkeule werden...Lecker

 

[Golden Lotus]

Dann genieße es

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute kartoffelstampf und Zucchini Gulasch das übriggebliebene vom einkochen. Dazu Frikadellen

 

[aurinko]

Ofengemüse

 

[Wachtlerhof]

Hab vorhin Appetit auf Schälrippchen mit leckerer Soße und Seiden Klößen bekommen. Brutzelt grad alles in der Küche ...

 

[Pyromella]

Ich wurde mit Pfannkuchen (Käsepfannkuchen und neutrale, zu denen es Obst gab) empfangen. Meine Nichte hat gebacken. Ich durfte dann noch einen Endiviensalat dazu machen.

 

[Wachtlerhof]

Hab mir noch ein kleines Döschen Sauerkraut dazu gegönnt und jetzt roll ich mich in Richtung Schlafen.

 

[Schwarze Katze]

Heute Abend gibt es ein Geburtstagsessen. Männe ist heute 81 Jahre alt. Ich habe zwei "vaterländische" Stücke vom Rinderfilet gekauft. Die brate ich auf der Grillplatte, Dazu ebenfalls gegrillte Tomaten. Gekochte Sauce Café de Paris (aus dem Beutel), Pommes frites dazu. Und ein wunderbarer Wein aus dem Weinschrank wird aufgetan. Ich freu mich schon.

 

[00Moni00]

Gestern gab es Pizza - heute Krautfleckerl...

 

[wilde Gärtnerin]

Ich mags wochentags gerne alles aus einer Pfanne.
Eben verspeist: Reispfanne mit Lauch, Erbsen und ein wenig Fenchelsalami und altem Pecorino

 

[aurinko]

Pellkartoffeln mit Rotkohlrohkostsalat

 

[gartenerde]

Ich mags wochentags gerne alles aus einer Pfanne.
Eben verspeist: Reispfanne mit Lauch, Erbsen und ein wenig Fenchelsalami und altem Pecorino

Anhang anzeigen 695892

wie pragtisch, muss man nich so viel abwaschen