Gelöst Was wird aus diesen Gemüsepflanzen? Rotkohl!

[Pyromella]

Hallo liebe Gärtner und Gemüsebauern,

jetzt brauche ich auch einmal wieder euren Rat.

Diese Pflanzen hat mein Vater als Kohlrabi-Jungpflanzen bekommen. Sie verhalten sich aber gar nicht wie solche und bilden keine Knolle.
Kann das Rotkohl werden?



Der Salat drumherum ist bald soweit, dass er geerntet wird, dann haben die Pflänzchen auch Platz.

Liebe Grüße, Pyromella

 

[Pepino]

Hihi, der muss beim gleichen Gärtner wie mein Sohn gekauft haben. Er wollte auch Kohlrabi und hat jetzt Rotkohl.
Dafür macht der Blumenkohl Knollen und ist ein Kohlrabi. Und noch etwas war nicht richtig angeschrieben.

 

[Pyromella]

Du bestätigst also den Rotkohl?

Hilfe, was tun wir bloß mit soviel Rotkohl? Der wird erst im Herbst geerntet, oder? Müssen wir da noch etwas weiter beachten? Rotkohl hatten wir bisher noch nicht.

Dann hoffe ich mal inständig, dass die am Wochenende bei der Raiffeisen neu gekauften Jungpflanzen wirklich Kohlrabi werden und nicht die nächste Kohlpflanzen-Überraschung.

 

[Supernovae]

Ich dachte zunächst an roten Kohlrabi, aber den habt ihr ja auch in den Beeten, wie ich sah.

Rotkohl, ja!

Naja...
Nehmt einen Teil der Pflanzen raus, die werden auch relativ groß und brauchen so 50×50
Hier noch ein paar Infos:

meine ernte: Rotkohl anbauen, pflegen, ernten und lagern

Rotkohl lässt sich einfach anbauen. Darauf musst du bei Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung achten.

www.meine-ernte.de

 

[Pyromella]

Danke, Jenny.

Ja, rote Kohlrabi haben wir auch. Mit Kohlrabi kann ich auch umgehen.

Dann wird mir wohl nichts anderes übrig bleiben, als ab dem späten Sommer Rotkohl bei jedem Besuch zu verkochen, damit nicht alle Köpfe dick werden. Bisher fehlt mir da die Übung.

Lagern sollten sich die reifen Köpfe dann ja auch lassen und vielleicht nutzt mein Vater mal wieder eines seiner großen Talente: Ernteüberschüsse zu verschenken.

 

[Supernovae]

Gerne!

Lagern sollten sich die reifen Köpfe dann ja auch lassen

Wenn ihr die reifen Köpfe mit Wurzel erntet, dann bleiben sie noch deutlich länger frisch.
Zudem können sie ja auch recht lange im Beet bleiben...

 

[Pyromella]

Warten wir mal ab, was die tierischen Mitesser dazu sagen, vielleicht mögen die Rotkohl ja besonders gerne und wir freuen uns nachher, einen Kopf abzubekommen.

 

[Supernovae]

Stimmt.
Ihr habt ja Nutznießer....

 

[Pyromella]

Meist funktioniert es. Man baut von allem zu viel an und hat anschließend genug für den Eigenverzehr übrig. Wenn doch mal was zuviel sein sollte, so gibt es Freunde und Verwandte, die sogar einen Salatkopf, aus dem im Moment der Übergabe eine Schnecke krabbelt, noch mit "Wenn es der Schnecke bekommen ist, dann wird mir der Salat auch bekommen", annehmen, und nicht bei jeder Fraßstelle "ihhhhh!" schreien.

 

[Pepino]

Rotraut gibt es soviele leckere Rezepte.
Wir können ja schon einmal anfangen zu sammeln.
Dann bist du ganz enttäuscht, wenn nicht genug da ist.

 

[Pyromella]

Oh ja bitte. Ich kann ja nicht ausschließlich Rotkohlsalat machen oder fein gehobeltes Rotkraut kochen. (Das ich dann noch mit dem Messer schneiden müsste. Einen Krauthobel haben wir nicht, soweit ich weiß.)

 

[Pepino]

Hast du auch keine Küchenmaschine mit einer Schneidescheibe?
Meine Männer mögen Rotktaut mit angedünsteten Zwiebeln, Äpfel und Maronen.
Rotkrautsalat(roh) mit Ananas oder Orangen/Grapefriut/Blutorangen
Gebratene Rotkohlscheiben mit gebratenem Speck und mit Ziegenkäse überbacken.
Lauwarmer Rotkohlsalat mit Datteln und Walnüssen.
Krautlasagne

 

[Pyromella]

Nein, ich habe gar keine Küchenmaschine.

 

[aurinko]

Also ich bin mir nicht so sicher, dass das Rotkohl ist. Da müssten die Blätter eigentlich von Anfang an viel dichter sein und Köpfe bilden.
Ich würde mal blauen Rosenkohl ins Spiel bringen

 

[Tinchenfurz‘ Tochter]

Ich muss gerade sehr lachen.
Das ist meiner Oma im letzten Jahr auch passiert. Am Ende habe ich zwei Tage lang mit meiner holländischen Tante Rotkohl gekocht.
Was haben wir alle geflucht

 

[Pepino]

Blauer Rosenkohl wäre dann vl interessanter und die Massen werden zu bewältigen sein.
Habe gerade im www verglichen, kam aber zu keinemSchluss, aber habe ein Bild gefunden:

meine ernte: Rotkohl anbauen, pflegen, ernten und lagern

Rotkohl lässt sich einfach anbauen. Darauf musst du bei Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung achten.

www.meine-ernte.de

 

[Pyromella]

Also ich bin mir nicht so sicher, dass das Rotkohl ist. Da müssten die Blätter eigentlich von Anfang an viel dichter sein und Köpfe bilden.
Ich würde mal blauen Rosenkohl ins Spiel bringen

Ich werde beobachten und berichten, wenn sich irgendwelche Köpfe, die die absolute Sicherheit bringen, was es ist, bilden. Ich wusste gar nicht, dass es Rosenkohl in blau gibt, aber den fände ich spannender als eine solche Menge Rotkohl.

 

[Rosabelverde]

Diese Pflanzen hat mein Vater als Kohlrabi-Jungpflanzen bekommen. Sie verhalten sich aber gar nicht wie solche und bilden keine Knolle.
Kann das Rotkohl werden?

Jetzt bin ich ganz verwirrt vor lauter déjà vu-Gefühlen ... hatten wir diesen Thread hier nicht schon mal?

Hab jetzt zweimal das Threaddatum betrachtet, um mich zu überzeugen, dass der hier wirklich neu ist. Ich hab aber doch schon mal irgendwann über unsere Rotkohlschwemme geschrieben - letztes Jahr oder sogar schon vorletztes? Die gleiche Verwechslung wie bei deinem Vater, Pyro!

Hach, und er gedieh auch noch so prachtvoll, der Rotkohl, keinerlei Schädlinge oder Mitesser ... ja, einen Krauthobel mussten wir uns dann doch leihen. Zum Glück sind hier alle Rotkohlfans, die vierköpfige Nachbarfamilie auch, so war das Problem recht bald gegessen. (Bis auf ein paar eiserne Reserven, die wir noch im Gefrierschrank horten.)

 

[aurinko]

Kohlgewächse sind aber auch gemein - da hat man bei den Jungpflanzen keine Chance, dass man die auseinander kennt. Rotkohl war früher quasi eine Garantie, seitdem es aber mittlerweile quasi alle Sachen auch in rot gibt, wird es noch schwieriger.
Ich habe auch jedes Jahr mind. 1 Pflanze am Feld, die etwas anderes wird als ich gekauft habe. Wobei ich vermute, dass nicht die Gärtnereien selbst vertausch haben, sondern irgendwelche Kunden was rausnehmen und dann wieder falsch zurückstellen (bzw. habe ich auch schon besonders lustige Leute gesehen, die bewusst vertauscht haben).

 

[Supernovae]

habe ich auch schon besonders lustige Leute gesehen, die bewusst vertauscht haben

Oh wie lustig!
Die hätten einen Arschtritt verdient!

Ich habe gerade den Rosenkohl Rubine ausgesät-Dreschflegel original...

 

[Pepino]

Ich habe schon gesehen, das Leute bei Mischungen z.B. 6erlei Tomaten im 6er-Tray, sich die besten Pflanzen rausgesucht haben und andere dafür zurückgestellt haben. Einfach unmöglich.

 

[Pyromella]

Die Suchpflanzen hatte mein Vater direkt von seinem befreundeten Berufsgärtner bezogen. Da muss wohl schon beim Großmarkt etwas vertauscht worden sein. Es sind also nicht nur die kleinen Privatkunden, bei denen verwechselt wird. Böse Absicht möchte ich in unserem Fall niemandem unterstellen.

 

[aurinko]

Wann hat dein Vater die Pflanzen gesetzt? Gemeinsam mit den Salaten oder ein paar Wochen später in die Lücken rein? Wenn zweiteres, könnte ich mir noch vorstellen, dass es denen zwischen den Salaten zu schattig war und sie sich erst mal in die Sonne gestreckt haben und die Knollenbildung daher später folgt.

Aber ich habe heute extra noch einmal mit meinem Rotkohl verglichen, da folgt Blatt auf Blatt und es sind nicht so große Abstände dazwischen.

 

[Pyromella]

Salate und der eventuelle Rotkohl dürften zeitgleich gepflanzt worden sein.

 

[Stupsi]

Ich halte es nach wie vor für lila Kohlarbi, hab die so oft gehabt, entweder wurden sie zu tief gesetzt dann machen sie nur Blätter oder die Verdickung kommt noch.

 

[Pyromella]

Es würde mich massiv wundern, Stupsi, wenn mein Vater exakt den einen Teil lila Kohlrabi auf richtige Höhe gesetzt hätte (da bilden sich nämlich die typischen Knollen) und komplett den anderen Teil zu tief gesetzt hätte. Der einzige Unterschied ist, dass die eine Charge in einem Schenkel des U-förmigen Hochbeets steht und die Charge, die Knollen bildet, auf der breiten Basis wächst. Wenn es Ungeschick beim Pflanzen wäre, dann würde ich eine Mischung über beide Chargen, die übrigens zur gleichen Zeit geplanzt sein müssen, erwarten.

Alle Pflanzen (Salate, Kohlrabi mit Knollen und die Rätselpflanzen) sind über den befreundeten Berufsgärtner bezogen worden, ich habe meinen Vater am Telefon gestern noch gefragt. Er will seinen Freund bei der nächsten Begegnung fragen, ob er sich sicher ist, dass er ihm nur Kohlrabi und Salat mitgebracht hätte. Vielleicht hat er ja auch für einen anderen Kunden oder für die eigene Familie Kohlpflanzen besorgt gehabt, und so kam es zur Verwechslung.

 

[Pyromella]

Nun ist es ganz eindeutig: Es ist ein Rotkohl!



Danke an alle, die mitgerätselt haben.
Ich habe am Wochenende einen kleinen Kopf aus der Mitte heraus geerntet, dann haben die anderen Pflanzen mehr Platz und ich kann schon mal ausprobieren, was ich aus dem Rotkohl zaubern kann.

Ich denke, dass die anderen Köpfe noch deutlich größer wachsen können, wenn wir sie stehen lassen. Ich mag Rotkohl gerne, und hoffe, dass ich genug einfach und schnell zu kochende Gerichte daraus basteln kann, dass der Kohl meinem Vater nicht so aus dem Hals raushängt, dass er alle Köpfe zu früh erntet - und vielleicht noch Endivien setzt, die ich nicht gerne mag.

 

[Pepino]

Der sieht prächtig aus!

 

[Pyromella]

Danke.

Der kleine Kopf, den ich mitgenommen habe, ist deutlich angefressener. Aber für ein paar Testgerichte sollte er taugen.

 

[Beates-Garten]

Versuch doch mal Kohlrouladen mit Rotkohl, auch ich kenn das "Vergnügen" falschen "Kohlrabi" (24 Stück) verarbeiten zu dürfen ... zum Glück ist das nur ein einziges Mal bisher passiert

 

[jola]

Versuch doch mal Kohlrouladen mit Rotkohl,

Danke für den Tip, hab ich noch nie probiert . Warum eigentlich nicht