Weinherstellung
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ruppi
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Schau hier:Bayerische Landes.Weinbau und Gartenbau
nicht schlecht! Alles verschlungen...
hat jemand ne Übersicht, welche Reinzuchthefe usw...?
Suche noch Fässer, woher nehmen? Sind ja relativ teuer meist...
Grüße
See
bergaufsepp
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-neugier-
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hallo see,
schau mal hier...http://www.hausgarten.net/gartenforum/obst-und-gemuesegarten/19800-mein-1-versuch-rotwein-herzustellen.html#post448069
pere hat es auch schon gemacht.
liebe grüße von kathi
schau mal hier...http://www.hausgarten.net/gartenforum/obst-und-gemuesegarten/19800-mein-1-versuch-rotwein-herzustellen.html#post448069
pere hat es auch schon gemacht.
liebe grüße von kathi
Sandor 2
Mitglied
Hallo See,
für deine Frage gibt es ein extra Forum ,,Fruchtweinforum''
für deine Frage gibt es ein extra Forum ,,Fruchtweinforum''
hi zusammen,
danke für den Forumslink! Lese hier schon noch mit, war nur di eWoche über auf nem Shooting...
Der Wein gibt aktuell ordentlich Gas!
Eine sehr alte und super erhaltene Presse, konnte ich gestern bei Ebay ergattern! Jetzt fehlen nur noch Gärbehälter und 2-3 Fässer + Kleinteile. Wenn jemand was über hat
Grüße
vom See
danke für den Forumslink! Lese hier schon noch mit, war nur di eWoche über auf nem Shooting...
Der Wein gibt aktuell ordentlich Gas!
Eine sehr alte und super erhaltene Presse, konnte ich gestern bei Ebay ergattern! Jetzt fehlen nur noch Gärbehälter und 2-3 Fässer + Kleinteile. Wenn jemand was über hat
Grüße
vom See
Anhänge
Falls es vielleicht von Interesse ist, kann ich an dieser Stelle ja vielleicht auf unsere HP verweisen: (Nur die Weine von 2009 sind leider noch nicht aufgenommen)
F & F Weine
Wir stellen jedes Jahr verschiedene Weine her. Angefangen hat es mit Rotwein der an unserer Terrasse recht gut wächst. Dann kam eine Kollegin mit überzähligen Äpfeln, also gab es ein Jahr darauf leckeren Apfelwein. Wirklich genial ist unser "Klingonischer Blutwein" gelungen. Ok. eigentlich ist es ein Kirschmeet. Seeehr lecker, wenn gleich auch mit 16 Prozent Alkohol nur in Maßen zu empfehlen. :grins:
Weiterhin haben wir Ananaswein, Holunderwein, Johannisbeerwein und Hagebuttenwein ausprobiert. Wobei der Letztere noch lagern muss. Bei der letzten Verkostung war es leider noch nicht so mein Ding. :grins:
Inzwischen haben wir weit über 200 Liter Wein :d im Keller gelagert. Wer also mal zur Weinprobe vorbeikommen möchte, nur zu. :grins:
(Nur die Weine von 2009 sind leider noch nicht aufgenommen)F & F Weine
Wir stellen jedes Jahr verschiedene Weine her. Angefangen hat es mit Rotwein der an unserer Terrasse recht gut wächst. Dann kam eine Kollegin mit überzähligen Äpfeln, also gab es ein Jahr darauf leckeren Apfelwein. Wirklich genial ist unser "Klingonischer Blutwein" gelungen. Ok. eigentlich ist es ein Kirschmeet. Seeehr lecker, wenn gleich auch mit 16 Prozent Alkohol nur in Maßen zu empfehlen. :grins:
Weiterhin haben wir Ananaswein, Holunderwein, Johannisbeerwein und Hagebuttenwein ausprobiert. Wobei der Letztere noch lagern muss. Bei der letzten Verkostung war es leider noch nicht so mein Ding. :grins:
Inzwischen haben wir weit über 200 Liter Wein :d im Keller gelagert. Wer also mal zur Weinprobe vorbeikommen möchte, nur zu. :grins:
Umsi
Mitglied
Falls es vielleicht von Interesse ist, kann ich an dieser Stelle ja vielleicht auf unsere HP verweisen:
F & F Weine
Wir stellen jedes Jahr verschiedene Weine her. Angefangen hat es mit Rotwein der an unserer Terrasse recht gut wächst. Dann kam eine Kollegin mit überzähligen Äpfeln, also gab es ein Jahr darauf leckeren Apfelwein. Wirklich genial ist unser "Klingonischer Blutwein" gelungen. Ok. eigentlich ist es ein Kirschmeet. Seeehr lecker, wenn gleich auch mit 16 Prozent Alkohol nur in Maßen zu empfehlen. :grins:
Weiterhin haben wir Ananaswein, Holunderwein, Johannisbeerwein und Hagebuttenwein ausprobiert. Wobei der Letztere noch lagern muss. Bei der letzten Verkostung war es leider noch nicht so mein Ding. :grins:
Coole Sache, find ich echt spitze und vor allem sehr interessant. Habe mit Sichtschutz was ähnliches vor und wollte eigentlich wilden Wein nehmen, aber das werde ich nochmal stark überdenken. :grins:
Wann und wo? :d
Wann: nach Absprache Wo: einfach bei Google Earth nachschauen.
Die Weinherstellung hat bei aller Arbeit bisher dennoch so viel Spass gemacht, das inzwischen Mengen vorhanden sind, die wir gar nicht mehr trinken können. Und wie gesagt, da wir aus Sicherheits- und Geschmacksgründen die Gärung nicht künstlich unterbrechen wie es normalerweise der Fall ist, haben alle unsere Weine zwischen 13 und 16 Prozent Alkohol. :d Deshalb haben wir den gesamten Wein prinzipiell in Halb- und Viertelliterflaschen abgefüllt.
hi,
heute kam der Refraktometer. Interessant, dass unser O-Saft etwas mehr Zucker hat als auf der Packung angegeben wer hätts gedacht.
der wein ist noch nicht so weit, hat gradmal 14 Oe hihihi
Soll ich den Wein mit so nem Fliegen/Vogel Netz einwickeln? Demnächst solls stark gewittern, scheinbar hält das auch Hagel ab...?
grüße
vom See
heute kam der Refraktometer. Interessant, dass unser O-Saft etwas mehr Zucker hat als auf der Packung angegeben
wer hätts gedacht.der wein ist noch nicht so weit, hat gradmal 14 Oe hihihi
Soll ich den Wein mit so nem Fliegen/Vogel Netz einwickeln? Demnächst solls stark gewittern, scheinbar hält das auch Hagel ab...?
grüße
vom See