Welchen Apfelbaum nehmen?

[Wolke1]

Ich möchte mir einen Apflebaum kaufen, dessen Früchte sehr saftig und leicht süß sind.
Zudem wäre es gut, wenn er resistent gegen Krankheiten ist. Der Baum kann auch etwas kosten, denn ich lege Wert auf gute und wohlschmeckende Früchte, welche sich auch lagern lassen.
Habt ihr Erfahrungen und einen Tip?

 

[Pyromella]

Saftig, leicht süßlich, eine Weile lagerbar - da fällt mir mein Lieblingsapfel, die rote Sternrenette ein. Ich habe nur keine Ahnung, wie das mit ihren Resistenzen aussieht.

Liebe Grüße, Pyromella

 

[Wolke1]

Danke Pyromella. Ich schreib mir den Namen des Baumes schon mal auf.

 

[Wolke1]

Ist es dieser Pyromella?

https://de.wikipedia.org/wiki/Rote_Sternrenette#Frucht

Die Früchte scheinen in der Schale sehr zäh zu sein und nur mäßig saftig.
Eigene Erfahrungen sind mir aber wichtiger.

 

[Pyromella]

Ich meine durchaus diesen Apfel - sichtlich habe ich ein anderes Empfinden was Saftigkeit und Festigkeit der Schale angeht, als der Verfasser dieses Wikipedia-Artikels.

 

[Wolke1]

Ok danke, das ist gut zu wissen.

 

[thomash]

oh je da fragst du was ...

Grundsätzlich gibt es Sommerapfel oder Frühapfel, Herbstapfel und Winterapfel und jeder hat seine Zeit.

Sommerapfel kannst du vergessen, denn diese sind nur für den Frischeverzehr geeignet.
Winterapfel können meist nicht direkt vom Baum gegessen werden, weil sie den Geschmack erst nach Lagerung entfalten.
Was du suchst ist demnach ein Herbstapfel der frisch geerntet gegessen werden kann und bedingt lagerfähig ist.

Elstar ist eine sehr beliebte Sorte
Fuji ist auch sehr wohlschmeckend

Aber erstmal eine andere Frage: Welche Braumgröße strebst du an
- Hochstamm
- Halbstamm
- Buschbaum
- Spindelbaum
- Spalierobst
....

Hochstämme gibt es heute eher noch selten und wenn dann bei unerfahrenen Gärtnern, denn dies werden mächtige Bäume und nicht selten ist dann in der nächsten Generation das ganze Haus von einem Baum beschattet.
Ich hab einen Hochstamm, allerdings an einer Stelle wo ihn sowohl wir als auch unsere Nachbarn diesen über alles lieben, denn kein Fenster wird je beschattet werden.

Halbstämme sind bei Apfelbäumen durchaus vorstellbar. Auch diese werden sehr groß aber doch nicht so übermächtig und können größtentels noch mit Apfelernter vom Boden aus geerntet werden.

Buschbäume, Spalierbäume oder Spindelbäume brauchen wenig Platz und können vom Boden beerntet werden und sind einfach aber aufwendig in der Pflege.

Nachteil von den kleinwüchsge ist der schlechtere Halt, sodass diese - je nach Unterlage - in der Regel lebenslang auf einen Pflanzstab angewiesen sind. Ferner müssen diese auch gegossen und gedüngt werden, was bei den größeren Bäumen weniger bis gar nicht der Fall ist. Dafür kann man diese problemlos ohne Leiter pflegen und sich so auch im hohen Alter noch um die Bäume kümmern.

Säulenbaum: Der Apfel ist die einzige Obstart bei der es "echte" Säulenbäume gibt.
DAs sind Bäume die nicht in die Breite wachsen und , falls Nachbarschaftsrecht dies zuläßt auch als Sichtschutz zum Nachbarn geeignet sind.

Zweite Frage gibt es bei euch viele Apfelbäume, denn Apfelbäume brauchen eine Befruchtersorte.

Evt pflanzt du statt einem Hochstamm 3 Buschbäume evt mit anderen Reifezeiten.
Oder aber - wenn es keine Apfelbäume in der Gegend gibt - die sich gegenseitig befruchten.

oder du pflanzt einen Familienbaum - sehr beliebt. Dies ist ein Baum auf dem verschiedene Sorten veredelt sind

 

[Florina Fina]

Meine unangefochtene Lieblingssorte, der auch deine Kriterien erfüllt, ist der Gravensteiner, eine sehr alte Sorte, die es aber heute noch in einigen Baumschulen gibt. Das ist für mich DER Inbegriff des Apfelaromas überhaupt. Schon als Kind im Garten meiner Oma war mir der der liebste. In meinen eigenen Garten mußte natürlich auch ein Gravensteiner einziehen.

Allerdings ist es so, dass diese Bäume sehr starkwüchsig sind und fünf bis zehn Jahre brauchen, bis sie ordentlich tragen. (Dafür können sie aber sehr lange ertragreich sein - angeblich bis zu 100 Jahre). Mit diesen Eigenschaften entspricht die Sorte allerdings nicht mehr den heute gängigen Anforderungen.

 

[ingistern]

Huhu,

nach unseren Erfahrungen würde ich dir Cox Orange (lagerfähig, bis Februar, hat super Aroma, nicht mehlig!!), Discovery (frühe Sorte, trägt bis Ende August, rotes Fleisch...sehr saftig) empfehlen...

 

[thomash]

Gravensteiner gibt es auch in unterschiedlichen Baumformen auch als Buschbaum.

Das Wachstum hängt von der Unterlage nicht von der Sorte ab.

 

[Florina Fina]

Gravensteiner gibt es auch in unterschiedlichen Baumformen auch als Buschbaum.

Das Wachstum hängt von der Unterlage nicht von der Sorte ab.

Dass das Wachstum von der Unterlage und nicht von der Sorte abhängt, das ist klar.

Aber dass es Gravensteiner in unterschiedlichen Baumformen gibt, das war mir neu (habe jetzt allerdings auch nicht explizit danach gesucht).

Unsere regionale, auf alte Obstsorten spezialisierte Baumschule bietet Gravensteiner nur als Hoch- und Halbstamm an (und da habe ich meinen auch gekauft und bin überhaupt nicht auf die Idee gekommen, nach anderen Unterlagen zu fragen, ich wollte aber auch von vorn herein einen Halbstamm).

 

[falccone]

Hallo,

Du kannst Dir ja mal den PINOVA anschauen. Er ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Clivia und kommt aus Dresden-Pillnitz.

Früchte sind fest, saftig, süßsäuerlich und haben sehr viel Aroma. Allerdings wächst der Baum ziemlich langsam. Lagerfähig sind die Früchte bis ca. März.

Hier noch eine Link zur genaueren Beschreibung
Klick mich - ich bin der Link

Für mich mit einer der besten Äpfel.

gruss
falccone

 

[Wolke1]

Vielen Dank für die netten Tips. Ich werde mir die einzelnen Bäumchen mal unter die Lupe nehmen.
Es soll ein Halbstamm werden.
Apfelbäume gibt es hier in anderen Gärten auch, also sollte das mit der Bestäubung klappen.
Den Baum möchte ich nebenan auf das Gemeindegrundstück pflanzen. Die Erlaubnis habe ich mir geholt.
Sie sind froh über jede Bepflanzung, haben leider keine finanziellen Möglichkeiten offen für so etwas.
2 Ebereschen habe ich da schon gesetzt.
Ich möchte gern frische und unbehandelte Äpfel und evtl, ein paar für den Winter einlagern.
Die alten Damen und Herren, vom betreuten Wohnen nebenan, freuen sich bestimmt auch und findes lecker.
Es gibt nichts schöneres als einen Apfel direkt vom Baum zu erhaschen und zu vernaschen.
Als Wildvogelfutter können die Früchte dann auch besonders große Dienste leisten.

 

[Desperado]

Meine unangefochtene Lieblingssorte, der auch deine Kriterien erfüllt, ist der Gravensteiner, eine sehr alte Sorte, die es aber heute noch in einigen Baumschulen gibt. Das ist für mich DER Inbegriff des Apfelaromas überhaupt. Schon als Kind im Garten meiner Oma war mir der der liebste. In meinen eigenen Garten mußte natürlich auch ein Gravensteiner einziehen.

Allerdings ist es so, dass diese Bäume sehr starkwüchsig sind und fünf bis zehn Jahre brauchen, bis sie ordentlich tragen. (Dafür können sie aber sehr lange ertragreich sein - angeblich bis zu 100 Jahre). Mit diesen Eigenschaften entspricht die Sorte allerdings nicht mehr den heute gängigen Anforderungen.

Nein, der Gravensteiner ist ein Sommerapfel - in der Reife vergleichbar mit dem Jakob Fischer, und diese Sorten lassen sich nicht länger als 4 Wochen lagern - also nicht das, was Wolke1 sucht.

 

[thomash]

Halbstamm ist eine gute Wahl, wenig Pflege und doch kann man die Pflege und Ernte fast ausschließlich vom Boden aus machen ohne Leiter.

Pinnova hab ich auch. Allerdings musste ich die letztjährige Ernte erstmal einige Wochen lagern eher sie Ihren Geschmack entwickeln. Kann jedoch sein, dass dies nur daran lag, dass der Baum erst im letzten Frühjahr gesetzt wurde und daher noch extrem jung ist.

Hab gerade mal nachgeschaut welche Sorten ich so habe:

Apfelbaum Hochstamm roter Boskop
Apfelbaum (Pinnova)
Apfel (Redlove Era)
Apfel (Halbstamm, Jonagold)
Apfel (Halbstamm, Jakob Fischer)
Apfel (Redlove Calypso)
Apfel (Jonagold 2381)
Apfel (Fuji)
Apfel (weißer Klarapfel)

haben wir den Jonagold schon aufgeführt, das ist ein ein typischer Apfel wie man ihn häufig auf dem Markt findet.

Evt ist auch der Jakob Fischer noch eine alternative, da er aber schon zu den Sommeräpfel gehört nur wenig lagerbar.

Redlove ist eine geschützte Sorte, die außen so dunkel werden kann, dass man sie von weitem mit großen Pflaumen verwechselt und auch im Innern rotes Fruchtfleisch haben. Für einen Blutapfel - die gewöhnlich nicht so gut schmecken - soll er sehr gut im Geschmack sein, dennoch würde ich ihn als Einzelbaum nicht empfehlen.

Klarapfel ist der Sommerapfel schlecht hin und nur etwas für echte Liebhaber und kenner und hat einen ganz eigenen Geschmack den man lieben muss (ich tue es) aber von den wenigsten wirklich geschätzt wird.

Roter Boskop kennt jeder. Ein typischer Winterapfel der erst nach längerer Lagerung genußreif wird.

 

[Yukichan]

AW: Welchen Apfelbaum nehmen? Wir lieben den Topaz

Topaz ist eine relativ junge Apfelsorte, auf die wir durch einen Bioobstbauern gestoßen sind. Man kann ihn als Bioware aber auch so kaufen, wobei er im Supermarkt eher nicht erhältlich ist (wenn, dann nur kurzes Zeitfenster).

Den haben wir nun u.a. auch selbst im Garten als Hochstamm gepflanzt; ich meine, dass es ihn auch als Halbstamm gäbe...er ist auch ganz gut lagerfähig, finde ich...Da unser Expl. aber noch recht jung ist, kaufen wir ihn bislang noch ein.

(Ich liebe ja auch noch die Ingrid-Marie, eine alte Sorte, die aber in unserer Region gar nicht zu haben ist, und alles online zu bestellen, finde ich dann auch gaga, seufz...)

 

[Desperado]

Ich bin immer noch ein Fan vom guten alten Jonagold, weil er vergleichsweise unproblematisch ist und hier in unserem Weinbauklima immer ne sehr gute Fruchtqualität mitbringt und sich lange lagern lässt.

Man kann ihn auch universell in der Küche verwenden - Apfelstrudel, Apfeltaschen, Apfelküchle, und er bringt auch mehr Süße mit und lässt sich länger lagern als bspw. ein Roter Boskoop.

Vom Jonagold gibt es einige interessante Selektionen, die etwas stärker ausfärben. Der Schönste dabei ist sicher der Red Jonaprince. Den wirst Du allerdings kaum als Halbstamm bekommen, mit etwas Glück vielleicht den Jonagored, der schon ein paar Tage länger auf dem Markt ist. Den Jonagold selber bekommst Du hingegen in allen Größen (schmecken eh alle recht ähnlich).

Der Elstar ist auch eine gute Sorte, die man im Hausgarten anbauen kann. Allerdings ist das mehr ein Herbstapfel, der sich zwar auch relativ gut lagern lässt, aber den bekommst Du nicht so leicht ins neue Jahr. Der Stamm ist auch etwas krebsanfälliger, wie ich bei meinem mittlerweile feststellen darf.

Ein sehr guter Apfel aus der Elstar-Linie soll der Wellant sein, der vor ein paar Jahren auf den Markt gekommen ist und nicht sortengeschützt ist. Den wirst Du allerdings nur in ausgesuchten Baumschulen und dann auch nur als Busch bekommen.

Der bereits angesprochene Pinova ist ebenfalls eine interessante, wohlschmeckende Sorte, fällt aber von der Fruchtgröße schon etwas kleiner aus als der Jonagold und seine Selektionen. Das ist mehr ein Apfel zum Essen als zur Verarbeitung.

Vom Cox Orange würde ich eher die Finger lassen. Diese Sorte hat zwar ein interessantes feinfruchtiges Aroma, ist aber recht kleinfruchtig und nicht besonders saftreich und der Pflegeaufwand ist recht groß.

 

[Wolke1]

Ich habs getan. :grins:
Der Apfelbaum Jonagold hat mich überzeugt.
Er ist bereits gepflanzt.
Vielen lieben Dank für eure netten Ratschläge.a:

 

[thomash]

Mein Jonagold neigt leicht zu Schorf Bildung.

Allerdings ist dies nicht schlimm, da man die Äpfel im Regelfall dennoch essen kann weil es nicht giftig ist. Evt etwas ausschneiden.

 

[Wolke1]

Danke thomash. :grins:

 

[Sprengerfreak]

Ich würde die Schweizer Redloves nehmen. Die sind sehr unproblematisch und auch noch was besonderes mit ihrem roten Fleisch. Bei mir stehen fünf dieser Bäume und sie tragen sehr gut.

 

[Wolke1]

Dankeschön, aber des gekauften Baumes Wurzeln, suchen schon Wasser in der neuen Heimat.

 

[Desperado]

Mein Jonagold neigt leicht zu Schorf Bildung.

Allerdings ist dies nicht schlimm, da man die Äpfel im Regelfall dennoch essen kann weil es nicht giftig ist. Evt etwas ausschneiden.

Das Problem ist einfach, dass es Äpfel wie Sand am Meer gibt, und man für Streuobst selten mehr als 10 Ct/kg bekommt. Wenn man die Äpfel hingegen als Tafeläpfel für 1,50€ oder 2,-€/kg vermarkten will, muss der Apfel optisch perfekt aussehen, muss gut ausgefärbt sein und darf eben keine Schorfplättchen haben, auch wenn es geschmacklich keine großen Unterschiede gibt.

Der Jonagold ist jedenfalls ne Sorte, die man bei uns (Tauberfranken) auch ohne Pflanzenschutz anbauen kann, und die immer noch viel gekauft wird, auch wenn mittlerweile jeder meint, es müsse unbedingt eine schorfresistente Sorte. Dabei kann man etwas Schorf, der nicht ins Fruchtfleisch eindringt, durchaus tolerieren.

Wichtiger sind mir Geschmack, Fruchtgröße und Haltbarkeit. Und die Sorte sollte auch ein gesundes Stamm- und Astholz haben. Man will den Baum ja nicht nach ein paar Jahren wieder roden.

Wenn der Jonagold von der Sonne verwöhnt wird, wie das letztes Jahr der Fall war, kann er erstklassige Qualitäten abliefern mit viel Süße (haben mehr Zucker als die frühgepflückten aus dem Supermarkt) und ner feinen, fruchtigen Säure. Wenn Du aus den Früchten einen Apfelstrudel oder einen gedeckten Apfelkuchen (Apple Pie) machst, brauchst Du keinen zusätzlichen Zucker mehr.


@Wolke1
Glückwunsch zu Deiner Entscheidung (Jonagold auf Halbstamm)!

Lass die Äpfel - sofern denn mal welche dranhängen - gut ausreifen (ab Ende September). Der Jonagold braucht ein bisschen Schnitt, damit auch genug Sonne an die Früchte kommt und sie gut ausfärben, ist aber dennoch recht leicht zu kultivieren.

 

[thomash]

Ich kann Desperado nur zustimmen.

Ich war erst vom aussehen meiner (damals) ersten Äpfel etwas entsetzt, denn man erwartet schließlich gerne perfekte Qualität.
Wenn man aber erst mal reinbeißt, dann vergißt man schnell die Optik

 

[Desperado]

Ich kann Desperado nur zustimmen.

Ich war erst vom aussehen meiner (damals) ersten Äpfel etwas entsetzt, denn man erwartet schließlich gerne perfekte Qualität.
Wenn man aber erst mal reinbeißt, dann vergißt man schnell die Optik

Der Jonagold selbst ist optisch eher unauffällig und sieht aus wie jeder x-beliebige Apfel auf der Streuobstwiese. Da macht den Unterschied nur der Geschmack.
Wenn Du einen rot durchgefärbten Apfel dieser Sorte haben willst, musst Du einen Red Jonaprince (Mutante) nehmen. Der ist fast vollständig dunkelrot. Es gibt aber noch viele andere Mutanten dieser Sorte

http://tinyurl.com/zt9fvh6

 

[berggeschrey]

Der Jonagold selbst ist optisch eher unauffällig und sieht aus wie jeder x-beliebige Apfel auf der Streuobstwiese.


glück auf !

ich bin angenehm überrascht das der gute Jonagold zu diesen ehren kommt .
da es außer wolke noch andere apfelsuchende geben könnte nehme ich mal den faden auf ...
ich habe extra gewartet bis der 1. April vorbei war..
da dieser fread in den untertiteln nicht nur den sinn des apfels beleuchtet , verkneife ich es mir M. Luther , H. Biege u. a. in die streuobstwiese zu führen .

zum thema Jonagold habe ich nur gutes beizutragen .
auf einer wiese mit schafen habe ich einst hochstämme gezogen und ( da bücher schreiben und kinder zeugen und erziehen mühseliger war als apfelbäume pflanzen ) sie selbst veredelt .
vier erreichten das ertragsalter , jetzt stehen noch zwei . das mit den schafen habe ich schon eher aufgegeben .
beide Jonagold .!
zur ernte habe ich von den gleichen reisern verschieden sortierte äpfel .
neben most und musäpfel auch tafelqualität mit guten lagereigenschaften .
abhängig von der sonnenseite auch unterschiedliche farb und geschmackstypen .
jahre später ich würde es im nächsten leben wieder tun .

allen ein gutes gartenjahr !