Zeigt her euer Salbei - Nutz- und Ziersalbei

[Billabong]

Peruanisches Salbei
(im Winter gekillt, neu gekauft)

 

[Billabong]

Sogar das eigentlich eher empfindliche Apfelsalbei 'Golden Delicious' hat den milden Winter gepackt, ich staune:





Das hatte ich schon abgeschrieben und runtergebrochen.

 

[clarawinter]

Ich hatte buntblättrigen Salbei im Topf; der braucht immer viel Wasser und kam zu kurz. Mal sehen ob es noch was wird. Desweiteren habe ich im Blumenkasten salvia nemorosa adrian (weiß blühend), salvia nemorosa viola klose (lila) salvia nem. ostfriesland und salvia nem. Sensation Deep Rose. Die beiden letzten sind noch klein und blühen noch nicht.

 

[Billabong]

Hey cool, endlich Verstärkung im Salbeithread! Schön sind die, Clara!

 

[Billabong]

Salvia gregii blüht noch schön:

'Hot Lips' (wohl nach einer wilden Knutscherei den Lippenstift eingebüßt?)







Rotes Pfirsichsalbei (oder Johannisbeersalbei?)





Lila...hat kaum noch Blüten, schade.



Das explodierte S. officinalis



Bald fangen Ananas-, Apfel- und Pfeffersalbei (Hummelschaukel) an zu blühen.

Wie sieht's bei euch so aus?

Grüßle
Billa

 

[Pepino]

Oouuuhhh dein S. officinalis sieht aus wie meiner. Habe ich schon 2X halbiert dieses Jahr. Ich hasse dieses wuchernde Ungetüm. Und es blüht nie!!!! Aber im Winter bei Halsweh tut er so gut........

 

[Billabong]

Ditto, Pepino, hier alles genauso, bloß halbiert hab' ich nix. Ich würg's auch nur runter, wenn ich muss.
:grins:

 

[Billabong]

Bald fangen Ananas-, Apfel- und Pfeffersalbei (Hummelschaukel) an zu blühen.

Bilder bin ich noch schuldig - falls hier überhaupt einer mitguckt?

Pfeffersalbei:



Ananassalbei



Das Apfelsalbei blüht noch nicht.

Grüßle
Billa

 

[Gartenacki]

Bilder bin ich noch schuldig - falls hier überhaupt einer mitguckt?

Doch schon . Hab aber nur ein Bildchen von einem Windbruch der unbedingt Wurzeln
ziehen wollte . .Anhang anzeigen 426412

 

[Billabong]

Na immerhin. Tapferer Mini, der hat Überlebenswillen!

 

[Billabong]

Ein befreundeter Kräutergärtner sagte mir kürzlich, Salvia gregii sei voll winterhart. Es heißt meist "Johannisbeersalbei" oder "Pfirsichsalbei". Ich habe rotes, lilafarbenes und das "Hot Lips". Nur das "Hot Lips" sitzt in der Erde, glaube ich. Ich muss nochmal nachsehen. Ich meine, die anderen habe ich mitsamt Topf eingegraben. Vielleicht lasse ich sie doch drin, sicher haben sie schon unten rausgewurzelt.



Hier ein paar späte, regennasse Blüten:









Das duftende Fruchtsalbei habe ich zu spät ausgepflanzt, es kommt nicht zur Blüte. Das blitzblaue Patens wurde unbemerkt von anderem zeugs überwuchert und bekam nicht genug Licht ab, lebt aber. Das Ananassalbei blüht seit Wochen richtig üppig, und das hellere Apfelsalbei fing etwas später an.

Ananassalbei



Die anderen, afrikanisches und peruanisches und so weiter, hole ich vermutlich auch bald rein.

Grüßle
Billa

 

[Billabong]

So, habe mich entschieden: Ananassalbei und Apfelsalbei bleiben draußen, alle Salvia gregii ebenfalls. Bei Ananas- und Apfelsalbei rechne ich nicht unbedingt damit, dass sie einen harten Winter packen; trotzdem habe ich ihnen eine Laubschicht spendiert. Sie stehen noch in voller Blüte.


Ein doppeltes Ananassalbei kommt mit ins Haus, und afrikanisches, Pfeffer-, Frucht- und Peru-Salbei sind schon drin. Peruanisches und Fruchtsalbei habe ich zum Trocknen abgeschnitten und aufgehängt. Mal gucken, ob das als Tee schmeckt.


Grüßle
Billa

 

[Billabong]

Salvia officinalis mit Schneehaube:

 

[Billabong]

Na, was macht euer Salbei?

Meine Gregii-Sorten sind noch alle grün, das freut mich. Hoffe, sie packen auch diesen Winter!

Salvia officinalis ohne Schneemütze, dafür wunderschön gefrostet:







Grüßle
Billa

 

[Billabong]

Ich hab' meinen wucherigen, verkahlenden Salbeibusch heruntergeschnitten. Beim Schneiden bin ich recht hoffnungslos: Erst schneid ich ewig gar nicht, und wenn ich dann dabei bin, werd ich radikal.



So sah er im Dezember aus:



Das hier ist jetzt noch übrig. Links und rechts vom Pfosten.



Hier das Schnittgut. Ein paar grüne Büschel hab ich mal ins Wasser gestellt.



Geblüht hatte das doofe Ding eh noch nie.

Mal gucken, ob was nachwächst, bissel Grün ist an manchen Ästen ja noch dran. Wenn nicht, kommt der Busch raus und ein Steckling rein, so einer bewurzelt.

Wie schaut's bei euch so aus mit eurem Salbei? Habt ihr es im Winter auch so gut brauchen können? Ich hab's für ein paar besuchende Huster geerntet, selber hatte ich zum Glück nix.

Grüßle
Billa

 

[Marmande]

Ich habe mehrere im Garten verteilt und schneide die immer umeinander, damit immer an einem was Grünes ist. Übrigens würde ich den noch tiefer abschneiden. Die Dinger sind doch unkaputtbar. Freue mich schon auf Nudeln mit Salbei.

 

[Billabong]

Nee, noch tiefer schneid ich ihn lieber noch nicht. Hab schon tief genug ins alte Holz geschnitten, auch bis da, wo kein Grün mehr zu sehen war, also keine Augen oder Austriebe.

Ich kann Salbei nicht essen und nur im Notfall (Erkältung) trinken, mich gruselt's. Hab' Salbeinudeln wenigstens mal probiert, nicht schlecht, aber dazu muss man den Geschmack echt mögen.

 

[Marmande]

Saltimbocca ißt du ja eh nicht.

 

[Marmande]

Den roten Ziersalbei mag ich nicht , der ist mir zu schrill in der Farbe.
Habe noch S. nemorosa Mainacht, aber der mickert bei mir.

 

[Billabong]

Nee!

 

[Zimtstange]

Hab den meinen ordentlich zurückgeschnitten nach dem Winter. So riesig wie manche Exemplare hier soll er besser nicht werden, grins

 

[Billabong]

:grins:

 

[billymoppel]

bei salbeinudeln musste jungen, frischen austrieb nehmen, möglichst kleine blätter. immer nur das beste von oben. nicht das olle ledrige, seifige zeug vom vorjahr.
ich mag salbei. jungen salbei
dafür mag ich absolut keinen rosmarin riecht gut als strauch und sieht hübsch aus im garten - aber bitte nicht am essen :d
und von bärlauch wird mir übel: ich war mal bärlauch sammeln in leipzig im auwald, da kann man das zeug maschinell ernten. ich hatte schon ne migräne beim losgehen, während des sammelns in dieser knoblauchriechenden einöde hat sich das zur schlimmsten migräne meines lebens gesteigert (der bärlauch konnte wahrscheinlich gar nichts dafür) - seitdem führt schon der anblick zu kotzattacken bei mir , vom geruch rede ich gleich gar nicht .
mein lieblingskraut ist und bleibt oregano. geht immer, schmeckt immer. ich hab verschieden sorten, heimsichen eher dezenten dost und eine intensivere italienische variante. bei uns auf den trockenwiesen wächst der ja auch überall wild, es riecht nichts schöneres.

 

[Marmande]

Wir haben Bärlauch im Garten und machen daraus Bärlauchsalz und Pesto.
Rosmarin wird schnell lästig , wenn es überdosiert ist.
Oregano wächst neben dem Rosmarin in meinen Kübeln auf der Terrasse.
Thymian ist ebenfalls da drin.
Salbei ist unten im Garten verteilt.
Normaler und Orangensalbei , wobei da viel Fantasie zu gehört einen
Unterschied herauszuschmecken
Basilikum wird sowieso für die Tomaten und das Sommerpesto gesät.
Kerbel und Peterling verarbeiten wir zu Kräuterbutter.
Und Schnittlauch nach Ostern zu Eiersalat ,
wobei das dieses Jahr schwierig wird,
weil der noch so klein ist

Ich könnte zum Beispiel bei Blattkoriander ko...
Der schmeckt für mich wie Seife.

Jetzt sollte ich alle Kräuter im Garten durch haben.


Halt Dill fehlt noch, wenn er denn mal was wird.

 

[Marmande]

Estragon habe ich auch noch vergessen
und ein Foto mit Salbei gefunden.

 

[Zimtstange]

Also ich habe Hühnchenfilets in Buttersoße gekocht, verfeinert mit Salbei, Thymian und Rosmarin. So ein einfaches und geniales Rezept. :grins:

Und dadurch, dass mein Salbei so radikal beschnitten wurde, gibts nur baby Blätter zur Zeit. Hat sehr fein und zart geschmeckt.

 

[Billabong]

Das Salbei hat den radikalen Schnitt nicht übelgenommen:



Das ist gut so, die Stecklinge sind nämlich im Wasser vergammelt.

 

[Marmande]

Das ist nicht radikal !

Meiner ist in etwa auf Salatniveau.

 

[Billabong]

Boah, du Brutalo... :d

 

[Marmande]

Das ist die Stelle vom Foto weiter oben. Nur eben von der anderen Seite aus geknipst. Im Sommer ist der wieder wunderschön.

 

[Billabong]

Zeigst ihn dann auch wieder?

 

[Marmande]

Erinnere mich dran.

 

[Billabong]

Klar.

 

[Marmande]

ich glaube man kann erkennen , daß er richtig schön austreibt. Habe übrigens alle abgesäbelt, wo ich schon mal mit der Schere unterwegs war. Mainacht schient in diesem Jahr mehr vor zu haben wie in den Vorjahren.

 

[billymoppel]

so radikal mach ich auch immer.
ich hab meinen dieses jahr erneuert. der war jetzt etwa 10 jahre. ich fand schon letztes jahr, dass er geschmacklich abgebaut hat und der neuaustrieb hat das auch bestätigt.
raus bekommen hab ich ihn eigentlich nicht, er scheint extrem tiefe wurzeln zu haben. die hauptwurzel war genauso dick wie der stamm.
das ringelte sich alles in unbekannte tiefen (mein grundstück ist seit dem mittelalter terassiert - nach dem mutterboden, der bei mir nur etwa 25cm dick ist, kommen große runde flusskiesel - und was dann kommt, weiß ich nicht. und irgendwo dahin verschwand die hauptwurzel, während sich die nebenwurzeln eher in unbekannter breite durch die mutterbodenschicht schlängeln.
gießen muss man so ein teil wirklich nicht.

 

[Billabong]

Ihr behaltet Recht, mein malträtierter alter Salbeibusch sieht wieder gut aus.

Das lila Johannisbeer- oder Pfirsich- oder Wieauchimmer-Salbei (heißt überall anders! *schimpf*) blüht bereits:

 

[Marmande]

Meiner auch, ist normal.

 

[Billabong]

Prima, du hast drangedacht! Oder ist das ein älteres Bild?

 

[Marmande]

Du wolltest mich erinnern !

Das Bild ist vom 31.5.2015

 

[Billabong]

Du sollst doch deinen Salbeistrauch noch knipsen!

 

[Kapha]

Mein im Moment blühender 4 Jahre Salbei.
Mein erster recht grosser ging vorletztes Jahr bei dem eisigen Winter hinüber.



Daneben habe ich noch als Zierpflanzen den Maraschino , Johannisbeer und Pfirsischsalbei ....
Als Geschenk bekam ich vor einem Monat noch 2 Ableger des Räuchersalbeis oder Indianersalbei

 

[Billabong]

Das ist aber ein schönes, Peti!

 

[Billabong]

Das 'Hot Lips' hat im Freien übern Winter zwar die Hälfte eingebüßt, blüht aber wieder.

 

[Billabong]

Das dunkle blüht auch noch prima:



http://www.syringa-pflanzen.de/pfirsichsalbei-nachtvlinder-pflanze.html

Grüßle
Billa

 

[asta]

Guten Abend,
es blüht noch der Schopfsalbei





Am anderen erfreuen sich noch Bienen und Ackerhummeln.



LG

 

[Billabong]

Hallo Asta,

klasse, dass du vorbeiguckst und deine schönen Blüten mitbringst!

Grüßle
Billa

 

[Spätzin]

Tolle Salbeipflanzen mit wunderschönen Blüten habt Ihr!

Mein Salbei steht noch draußen im Beet.
Bei welchen kühlen Temperaturen sollte ich ihn reinholen bzw. zupfen und trocknen?
Oder besser zupfen und einfrieren?

 

[asta]

Hallo, also mein Salbei ist winterhart und wird nur zurück geschnitten.
Bei den Blätern kommt darauf an, was du dann damit machen möchtest.
Für Tee trocknen. Als Gewürz zu Sugo oder Fisch schmeckt er für meine Begriffe tiefgefroren besser.
Mal sehen was die anderen so machen.
LG

 

[Spätzin]

Hauptsächlich nehme ich den Salbei für Tee.
Also trockne ich ihn dann besser.

 

[Billabong]

Mein "normales" Salbei lasse ich draußen und beernte es im Winter, sobald es im Hals kratzt. Ein paar kleine grüne Triebspitzen sind auch im Hochwinter immer da.