Hat jemand Erfahrung mit Zitronenmelisse? Ich habe eine sehr schöne Staude, kann ich sie draussen überwintern?
Kann man die Blätter trocknen für ZitronenTee?
Hallo klabautermann
Tee hab ich noch nie gemacht. Jedoch jedes Jahr Zitronenmelissensirup! Der ist super erfrischend wenn's heiss ist! Hier das Rezept:
Eine grosse Handvoll Blätter (ohne Stiel) waschen und in eine Chromstahlpfanne von ca. 3 Liter geben. Ich nehm meistens 2 Tasse mit je 2 dl. Inhalt.
2 Liter Wasser aufkochen und über die Blätter giessen.
2 Kg Zucker und 40g Zitronensäure (aus der Drogerie) beifügen, gut umrühren. 1-2 Tage stehen lassen und gelegentlich rühren, damit sich der Zucker und die Zitronensäure gut lösen. Dann den Sirup durch ein Sieb od. Tuch filtrieren. Anschliessend aufkochen, randvoll in vorgewärmte gut gewaschene Flaschen (wenn möglich kleinere mit Drehverschluss aus Metall) füllen, sofort verschliessen und kühl und dunkel aufbewahren. - Du wirst sehen wie erfrischend er ist!!! Aber natürlichh dann mit Wasser verdünnen!!!
Ein kleiner Kommentar aus der Schweiz - Muesterchen.