Hey,
Zuerst musst Du den Kern der Avocado vorsichtig entfernen (also probieren, nicht in den Kern zu schneiden!) und dann den Kern vom restlichen Fruchtfleisch zu befreien (oft hilft es, den Kern ein paar Minuten lang in Wasser einzuweichen und dann das restliche Fruchtfleisch vorsichtig abzuschrubben). Achte bloß darauf, die braune Haut am Kern nicht zu entfernen - das ist die Samenhülle. LG