Hallo Cathy,
der Geschmack hängt vom Kaffee ab - und ganz ehrlich: ich trinke in kaum noch einem Café irgendwas mit Espresso drin, da es mir meistens nicht schmeckt
Bitte bedenke: "Das Leben ist zu kurz um schlechten Kaffee zu trinken" :grins:
Von mir kommt daher die Empfehlung: Vollautomat mit Aufschäumdüse
Wie Feli schon schrieb: die Kosten für den Kaffee explodieren bei den Kapselmaschinen leicht.
Die "Milchkapseln" bestehen aus Trockenmilch mit Kieselerde und Chemie - brrrr.
Für wenige Tassen am Tag klappt es gut mit dem Handaufschäumen und das zubereiten einer Latte Macchiato braucht nur ein bisschen Übung:
Doro hat genau Recht: unten warme Milch (max. 65° = Übung) ins Glas, dann den Espresso und zum Abschluss den Milchschaum - das wird kein Einheitsbrei.
Wichtig ist ein gutes Milchschaumkännchen - ist das zu dickwandig spürt man die Milchtemperatur zu spät und sie kocht fast.
Mir ist die Putzerei mit der MIlch in der Maschine immer zu
aufwendig und zeitraubend.
Da muss man wirklich täglich alles penibel säubern, weil es sonst
leicht zu Bakterienbefall kommen kann.
Und Milchschaum mit einem leichten Säuregeschmack ist auch nicht
lecker.
Feli, da hast du Recht, aber:
das hängt vom Reinigungssystem des Milchtanks ab - ich kenne Geräte, da wird nach dem Einsatz des Milchtanks "Clean" verlangt und die Teile werden mit 95°C heißem Wasserdampf gespült - das ist sauber und macht wirklich nicht viel Arbeit.
Der Milchtank kann in den Kühlschrank gestellt werden; Tank und Zubehör sind spülmaschinentauglich.
Zurück zu den Kapseln:
Wenn es guter Kaffee/Latte Macchiato sein soll, kommt da nur Nespresso in Frage. Auch hier gibt es Geräte mit Milchschaumdüse oder Milchtank.
Wenn du noch Fragen hast - einfach PN schicken.
Viele Grüße
Elkevogel -
die mit dem Kaffeemaschinenauto in Erlabrunn war
