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Ob das ein verwilderter Thymian, also z.B. Feldthymian ist, kann ich nicht erkennen. Dieser gilt zwar in hohen Dosen als schwach giftig, kann aber als Gewürz unbedenklich benutzt werden. Als Tee wirkt er krampflösend und beruhigend.
Danke. Ein Kollege hat sich angeboten, den Thymian zu verkosten, der bekommt morgen ein Büschel zur Prüfung. Vielleicht sind wir danach schlauer (und wenn der Thymian geniessbar ist, bekommt der Kollege einen Teil davon)