Was kocht ihr heute?

[Okolyt]

Spinat, Kartoffeln, Spiegeleier....

 

[Pyromella]

Ok, danke! Ich kenne es nur mit Mürbeteig, Rhabarber und Baiser.

Ich packe zwischen Mürbeteig und Rhabarber immer noch eine lage Löffelbisquits - das simuliert einen Bisquitboden, den ich zu faul bin, zusätzlich zu backen - außerdem wird so der Rhabarbersaft etwas aufgefangen. Den Rhabarber packe ich nämlich Roh hinein und erst, wenn der Mürbeteig so gut wie gar ist, kommt als letztes die Baiserschicht oben drauf, die bei milder Hitze eher trocknet als bäckt.
Zuckerfrei ist meine Variante aber leider auch nicht.

 

[Mariaschwarz]

Ich verwurste die letzten Ostereier in einer Schnittlauchsoße. Lindas dazu. Das mag ich sehr.

 

[Golden Lotus]

Ich packe zwischen Mürbeteig und Rhabarber immer noch eine lage Löffelbisquits - das simuliert einen Bisquitboden, den ich zu faul bin, zusätzlich zu backen - außerdem wird so der Rhabarbersaft etwas aufgefangen. Den Rhabarber packe ich nämlich Roh hinein und erst, wenn der Mürbeteig so gut wie gar ist, kommt als letztes die Baiserschicht oben drauf, die bei milder Hitze eher trocknet als bäckt.
Zuckerfrei ist meine Variante aber leider auch nicht.

Ich mache den Mürbeteig gleich aus Dinkelvollkorn und dann den Pudding drauf , dazu den Rhabarber mit Saft

 

[Wachtlerhof]

Lachsrolle/Seranoschinkenrolle (je zur Hälfte) mit Gurken-Kräuter-Quark um Tomaten und Basilikum mit Olivenöl und Basilikum-Balsamico, Frische Baguettebrötchen

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Calzone gefüllt mit lekeren Sachen dazu eingelegte Paprika und Champignons

 

[Marmande]

Kalbschnitzel, kein Satimbocca, mit überbackenem grünen Spargel

Auch die Erdbeeren stammen aus der Pfalz

 

[Galileo]

Deutsch: Haschee mit Nudeln

 

[Tubi]

Vegan: Spargel, Kartoffeln und Cashewsahnesoße.

 

[Wachtlerhof]

Reisauflauf mit Äpfeln, dazu Caramelsoße

 

[der allgäuer]

bratkartoffeln mit spiegelei.

 

[Schneefrau]

Serbischen Reis und für die Enkeltochter noch Wiener (als Beilage)

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es mal Reste aus der Truhe

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Champignon -paprika -Bulgurtopf

 

[Marmande]

Schnittlauchsalat mit Bratkartoffeln

 

[Okolyt]

Spaghetti Bolognese

 

[Okolyt]

In Zeiten wie diesen, muss man froh sein, wenn man überhaupt Nudeln hat....
Welche empfiehlt du noch mal zu Bolognese?

 

[Pyromella]

Ich glaube, Marmi schreit immer nach Tagliatelle zur Bolognese.

Ich habe heute keine Lust zum großen Kochen, deshalb gab es eben nur einen bunten Salat quer durch den Kühlschrank mit Blattsalat, rohen Champignons, rohem grünen Spargel, Tomaten, Mais, Ei, schwarzen Oliven und etwas Feta.

 

[Okolyt]

Ich glaube, Marmi schreit immer nach Tagliatelle zur Bolognese.

Und genau die waren heute aus.....

 

[Marmande]

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Rag%C3%B9_alla_bolognese

 

[Okolyt]

Ah ja, Danke!

 

[00Moni00]

Bei uns gibt es heute Kartoffelpürree mit Blunzen und gemischtem Salat..

 

[toby94]

Heute bei uns ist Pizza tag

 

[Marmande]

Bärlauch-Pesto

 

[Tubi]

Bärlauch-Pesto
Anhang anzeigen 707681

Meiner blüht leider schon.

 

[Marmande]

Habe etliche Knospen, aber noch keine Blüten gefunden. Wo ich schon mal dran war

 

[Golden Lotus]

@Marmande
Super

 

[Marmande]

Die Bude stinkt höllisch.

 

[Golden Lotus]

Die Bude stinkt höllisch.

@Marmande
Glaube ich nicht, die duftet

 

[Golden Lotus]

Heute wird gegrillt,
Steaks selbst mariniert, Rettichsalat, sowas von lecker, habe ich selbst gemacht, Kartoffelsalat gekauft und Knobi Baguettes
Der Sommer lässt grüßen
Angestösselt wird mit einem lieblichen Sekt

 

[wilde Gärtnerin]

Grünen Spargel mit Lachs

 

[Wachtlerhof]

Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln

 

[Pyromella]

Eine Frühlingssuppe mit allerlei Gemüse und einem Viertel Suppenhuhn.

 

[Golden Lotus]

Heute wird gegrillt aber mehr über Feuer und mit Spieße, dazu Kartoffelsalat und Baguette mit Knobiöl
Fleisch kommt noch zum Schluss auch auf Spieße

 

[Schneefrau]

Heute habe ich mir in der Zeit bis mein Coronatest ausgewertet wurde eine Leberkässemmel gegönnt.
Hatte keine Lust, etwas für mich allein zu kochen. Außerdem war Wohnungsputz angesagt.

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich mir in der Zeit bis mein Coronatest ausgewertet wurde eine Leberkässemmel gegönnt.
Hatte keine Lust, etwas für mich allein zu kochen. Außerdem war Wohnungsputz angesagt.

@Schneefrau
Und wie ist der Test ausgefallen?

 

[Tubi]

Zwiebel mit Gerstengraupen und Käse. Alles in einer Pfanne.

 

[Schneefrau]

NEGATIV. Den Test muss ich jeden Tag machen, damit ich meinen GG im Krankenhaus besuchen kann.

 

[Mariaschwarz]

Es gibt wieder Spargel. Heute mit einer Sauce hollandaise die, laut Stephan Hentschel, immer gelingt.

Sauce hollandaise

 

[perle1147]

Salzkartoffeln und Speckbohnen

 

[Tubi]

Das reicht nichtmal für einen.
Da muss Neues her.
Vielleicht das Gleiche, nur mit Buchweizen. Habe beim Türken 25 kg Gemüsezwieben gekauft

 

[scheinfeld]

Rindfleischsuppe mit Gemüse und bissi Nudeln

 

[Wachtlerhof]

Rindfleischsuppe ohne Gemüse mit viel Nudeln

 

[scheinfeld]

Natürlich MIT Gemüse

Ich versteh die automatische Korrektur manchmal wirklich nicht

 

[scheinfeld]

Kapiert..du hast auch Suppe?

 

[Golden Lotus]

Das reicht nichtmal für einen.
Da muss Neues her.
Vielleicht das Gleiche, nur mit Buchweizen. Habe beim Türken 25 kg Gemüsezwieben gekauft
Anhang anzeigen 707858

@Tubi
Ich habe sie heute auch gesehen die Gemüse Zwiebeln, aber ich habe nur rote mit genommen

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute
Mediterraner Fleischtopf mit Fladenbrot

 

[Tubi]

@Tubi
Ich habe sie heute auch gesehen die Gemüse Zwiebeln, aber ich habe nur rote mit genommen

Die roten Zwiebeln habe ich auch
Sag bitte nochmal:
Buchweizen und Zwiebeln anbraten, dann mit wieviel Brühe aufgießen? So wie immer 1:2?
Dann den Käse unterheben? Nochwas? Kräuter?

 

[Golden Lotus]

Die roten Zwiebeln habe ich auch
Sag bitte nochmal:
Buchweizen und Zwiebeln anbraten, dann mit wieviel Brühe aufgießen? So wie immer 1:2?
Dann den Käse unterheben? Nochwas? Kräuter?

@Tubi
Zwiebeln anbraten, dann den Buchweizen dazu, bischen mit braten und mit Brühe oder Wasser auf gießen und gut 20 min leise köcheln lassen und wenn du Gemüse rein haben willst das auch vorher anbraten und mit köcheln.ich nehme so auf 200 gr Buchweizen 400 Brühe, aber das muss man selber sehen , wie weich oder wie krümelig man es will und wenn alles fertig gegart ist gebe ich Käse drüber, Deckel drauf bis es geschmolzen ist und dann mit viel Salat genießen

 

[Tubi]

@Tubi
Zwiebeln anbraten, dann den Buchweizen dazu, bischen mit braten und mit Brühe oder Wasser auf gießen und gut 20 min leise köcheln lassen und wenn du Gemüse rein haben willst das auch vorher anbraten und mit köcheln.ich nehme so auf 200 gr Buchweizen 400 Brühe, aber das muss man selber sehen , wie weich oder wie krümelig man es will und wenn alles fertig gegart ist gebe ich Käse drüber, Deckel drauf bis es geschmolzen ist und dann mit viel Salat genießen

Vielen Dank! Ich glaube, ich nehme einen Teil der Zwiebeln aber wieder raus. Dann sind sie knackiger.