Was kocht ihr heute?

[jola]

Kochfaule Leute Spezialität :
Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln auf Toast.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es morgen Flammkuchen mit Lauch und Käse. Den Teig hab ich gekauft, der Arbeitsaufwand hält sich also in Grenzen.

 

[Tubi]

Nix!

Schwager grillt.

An Sonntag?

 

[Golden Lotus]

An Sonntag?

Wieso, grillt man sonntags nicht?

 

[DanielaK]

meine erste Ration Tomatensosse steht jetzt auf dem Herd. Fehlte nicht viel und ich hätte die Tomaten lagenweise in die Pfanne spedieren müssen. das hier sind 3.2Klio. Ich rechne also mit ca. 4 Kilo vor dem Rüsten und abtropfen lassen.

 

[Marmande]

An Sonntag?

Auch Merkwürden haben manchmal Urlaub.

 

[Feli871]

Und tatsächlich gab es heute
Baguette, Kräuterquark und Tomaten-Thunfisch Salat, den Thunfisch haben wir uns extra in den Salat gemacht , weil Sohnemann vegetarisch isst, war sehr lecker, danke an @Wachtlerhof für die Anregung
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Salat mit Thunfisch mögen wir auch gerne.
Wie machst du den Thunfisch? Am Stück braten, oder gewürfelt?
Ich mach ihn meist am Stück und schneide dann feine Scheiben.

Heute zum Mittagessen gab's nur ne Suppe

 

[Golden Lotus]

Salat mit Thunfisch mögen wir auch gerne.
Wie machst du den Thunfisch? Am Stück braten, oder gewürfelt?
Ich mach ihn meist am Stück und schneide dann feine Scheiben.

Heute zum Mittagessen gab's nur ne Suppe

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Ich nehme Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft, ist billiger und auch lecker

 

[Golden Lotus]

Heute gab es einen leckeren Wachtel Bohnensalat mit gebratenen Auberginen und Paprika, extra rein haben wir dann noch geräuchertes Hähnchenfleisch

 

[Kia ora]

Heute gab es einen leckeren Wachtel Bohnensalat mit gebratenen Auberginen und Paprika, extra rein haben wir dann noch geräuchertes Hähnchenfleisch
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Wo, bitte, sind die Wachteln und die Bohnen????

Kia ora

 

[00Moni00]

Bei erwartenden 35° wird nicht gekocht- es gibt Spareribs vom Grillwagen in der Stadt..

 

[Golden Lotus]

Wo, bitte, sind die Wachteln und die Bohnen????

Kia ora

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Den Salat hab ich vergessen zu Knipsen

 

[Pyromella]

Den Salat hab ich vergessen zu Knipsen

Ich gehe mal davon aus, dass der Salat aus Wachtelbohnen (Bohnensorte) bestand und nicht aus Wachteln (Vogel) und (grünen) Bohnen, oder?

 

[Golden Lotus]

Ich gehe mal davon aus, dass der Salat aus Wachtelbohnen (Bohnensorte) bestand und nicht aus Wachteln (Vogel) und (grünen) Bohnen, oder?

Ja klar, ich dachte das es so auch verstanden wird, ja ich hätte die Wachtelbohnen zusammen schreiben müssen , aber jetzt ist es ja geklärt

 

[Kia ora]

I

Ich gehe mal davon aus, dass der Salat aus Wachtelbohnen (Bohnensorte) bestand und nicht aus Wachteln (Vogel) und (grünen) Bohnen, oder?

Jetzt weiss ich das, aber ich kenne tatsaechlich "Wachtelbohnen" nicht!!!!

Wenigstens bisschen was zu lachen gewesen...

Ka ora

 

[Golden Lotus]

I

Jetzt weiss ich das, aber ich kenne tatsaechlich "Wachtelbohnen" nicht!!!!

Wenigstens bissschen was zu lachen gewesen...

Ka ora

@Kia ora
Das wusste ich nicht, diese Bohnen sind gesprenkelt so wie Wachteleier und schmecken sehr mild und cremig

 

[Kia ora]

Man (ich) lernt doch nie aus.
Wozu das Forum doch gut ist!

Danke, @Golden Lotus.....

Kia ora

 

[Joes]

Man (ich) lernt doch nie aus.
Wozu das Forum doch gut ist!

Danke, @Golden Lotus.....

Kia ora

Kia, wir lassen dich da unten doch nicht mit Kopf nach unten hängen.
Sollst ja auch an unserem aufrechten Leben teilhaben.

 

[Kia ora]

Bei uns gab's mal wieder Forelle, frisch aus der Gefriertruhe



Gefuellt mit Pfeffer, Salz, Butter, Citrone, Zwiebelringen und Petersilie.



Dazu dann Kartoffelbrei und gaanz viel Butterzwiebeln



Gruenen Salat und Moehrensalat!

Wir hatten eine Freundin zum Essen hier, die bekam dann noch als "Vorspeise" dieses hier:



Sie hat sehr gelacht, aber dankend abgelehnt!

Die Forelle war gerade genug fuer uns Drei!

Kia ora

 

[Kia ora]

Kia, wir lassen dich da unten doch nicht mit Kopf nach unten hängen.
Sollst ja auch an unserem aufrechten Leben teilhaben.

Weiss ich doch, @Joes, ihr seid soo gut zu mir!
Aber damit wir nicht runterfallen, gibts bei unserer Ankunft hier gleich Magnete unter die Fusssohlen...

Kia ora

 

[Joes]

Kia, die Fischköpfe wären doch ein Leckerbissen für eure Miezen gewesen ?

 

[Kia ora]

@Joes, wir haben sie ihnen schon in den Garten gelegt, aber sie wollten die nicht, nur mal kurz geschnuppert und dann naseruempfend weggegangen!
Verwoehnte Bande.....
Vielleicht wollten sie mit uns am Tisch essen!?

Tschuldigung, bin schon weg...

Kia ora

 

[Pyromella]

Die Freundin hat nicht die Bäckchen der Forelle ausgelöst und den Rest zur Grundlage für eine Fischsuppe ausgekocht?

 

[scheinfeld]

Die Freundin hat nicht die Bäckchen der Forelle ausgelöst und den Rest zur Grundlage für eine Fischsuppe ausgekocht?

Das kenne ich mit Lachsköpfen

 

[scheinfeld]

Grillvorbereitungen laufen:
Gefüllte Champignons
Rote Paprika pur
Schafskäse in Bacon gewickelt ( bei uns sind das die Speckscheisserchen )
Chicken wings marniert mit Soja Sauce
Filet mariniert mit Soja und süßscharfer Sosse
Kartoffelsalat
Gemischter Salat
Evtl noch Auberginen gefüllt mit Mozarella

Ach ja, Käsekuchen ist gebacken und kühlt aus

 

[Wachtlerhof]

… und ich Dödel bin gestern Nacht noch zurück in die Heimat gefahren …

 

[Marmande]

Spaghetti und allerlei aus dem Garten

 

[Schneefrau]

Pizza und gemischtenSalat

 

[Okolyt]

Pannfisch, Bratkartoffeln und Zucchinigemüse

 

[Golden Lotus]

Heute gegrillt, auch Mais und Paprika Padron, ist ein Bratpaprika, aber ich wusste nicht das er scharf wird wenn er grosser wird, ui und der war schon rötlich, man soll ihn klein und grün Ernten menno der war scharf


Dann noch leckeren Tomatensalat zu Fleisch und Würstchen und etwas Brot, das Brot habe ich mir nach der Paprika erstmal rein gestopft

 

[Tubi]

Heute gegrillt, auch Mais und Paprika Padron, ist ein Bratpaprika, aber ich wusste nicht das er scharf wird wenn er grosser wird, ui und der war schon rötlich, man soll ihn klein und grün Ernten menno der war scharf
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Dann noch leckeren Tomatensalat zu Fleisch und Würstchen und etwas Brot, das Brot habe ich mir nach der Paprika erstmal rein gestopft
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Die Chili schmecken lecker mit Käse gefüllt und gebacken. Schärfe wird am besten durch Fett gelindert. Z. B. ein Löffel Eis oder griechischen Joghurt.

 

[Golden Lotus]

Die Chili schmecken lecker mit Käse gefüllt und gebacken. Schärfe wird am besten durch Fett gelindert. Z. B. ein Löffel Eis oder griechischen Joghurt.

@Tubi
Danke jetzt weiß ich es, ich werde bei denen jetzt auf passen

 

[00Moni00]

Bei uns wirds ja heute noch einmal sehr heiß - gibt Krautfleckerl aus dem Tiefkühler...

 

[Tubi]

@Tubi
Danke jetzt weiß ich es, ich werde bei denen jetzt auf passen

Das kann immer mal passieren. Auch durch Verkreuzungen. Ich wollte Dir nur sagen, das Brot nicht so effektiv ist,

 

[Golden Lotus]

Das kann immer mal passieren. Auch durch Verkreuzungen. Ich wollte Dir nur sagen, das Brot nicht so effektiv ist,

@Tubi
Ja das habe ich gemerkt, aber zum Glück war die Padron nicht so super scharf, aber wenn man nicht damit rechnet und schön kräftig rein beißt und so scharfes sonst nicht gewohnt ist, dann ist es schon krass Mal sehen was ich mit den scharfen dann mache, vielleicht trocknen, die Samen waren außerdem sortenrein von Samen Fritze, jetzt kann ich drüber lachen, das hatte aber auch schief gehen können

 

[Tubi]

@Tubi
Ja das habe ich gemerkt, aber zum Glück war die Padron nicht so super scharf, aber wenn man nicht damit rechnet und schön kräftig rein beißt und so scharfes sonst nicht gewohnt ist, dann ist es schon krass Mal sehen was ich mit den scharfen dann mache, vielleicht trocknen, die Samen waren außerdem sortenrein von Samen Fritze, jetzt kann ich drüber lachen, das hatte aber auch schief gehen können

Die Padron wird normal auch grün geerntet und gebraten. Ja, ich kann sowas auch nicht in Mengen gebrauchen.

 

[Golden Lotus]

Die Padron wird normal auch grün geerntet und gebraten. Ja, ich kann sowas auch nicht in Mengen gebrauchen.

@Tubi
Ja und ich dachte noch so als ich sie schon rot sah, oh vielleicht schmecken sie dann noch besser weil ja viele Paprika in einer anderen Farbe abreifen müssen aber jetzt weiß ich ja bescheid

 

[Golden Lotus]

Heute Bratkartoffeln mit Cordon Bleu und schmorgurken, für den Vegetarier gab's vegetarisches

 

[DanielaK]

Walliser Cordonbleus, gedämpfte Karotten und Pommes

 

[Golden Lotus]

Heute gab es Champignon Risotto , Tomaten-Paprika Salat und Hähnchenburger

 

[00Moni00]

Bei uns gibt es heute gebackenen Fisch mit Reis und Tomatensalat.

 

[mai12]

Gulasch und Spätzle

 

[Schneefrau]

Schweinefilet in Rahm- Champignosoße, Spätzle und Chinakohl

 

[Marmande]

Gestern Abend gab's Tomaten satt und Sigaretta di Bergamo

 

[Mariaschwarz]

Gestern gab es Zander und Kartoffelsalat, war toll. Heute überbackene Gemüsemaultaschen mit eine paar Tomaten und Gurkenscheiben.

 

[wilde Gärtnerin]

Eigentlich war Pichelsteiner geplant, jetzt wird Focaccia draus mit viel Tomaten, Oliven und Kräutern, weil's einfach schon wieder zu warm ist.
Der Teig ist bereits am Wachsen.

 

[Marmande]

Bei den Temperaturen ist die Hefe besonders fleißig.

 

[Rentner]

Heute wird sich eine ganze Ente um ihre eigene Achse drehen.
Die Rotisserie ist bereits vorbereitet.

Ente gut, alles gut.

 

[DanielaK]

Morgens hatte ich endlich die Zucchini zu Sauce verarbeitet, ergab 4 Gläser. Dann noch 3 Gläser Randensalat eingemacht. Wenn das so weitergeht gehen mir doch tatsächlich noch die Gläser aus morgen ist dann eine Runde Bolognese dran und der Rest der Tomaten wird so in Gläser gefüllt und eingekocht.
Das heisst, heute Abend werden mir meine 2 Lieben beim Schälen und schneiden helfen müssen

Dafür bekommen sie vorher noch Curryreis mit Hühnchen und Früchten, das wird heiss geliebt.

 

[Tubi]

Morgens hatte ich endlich die Zucchini zu Sauce verarbeitet, ergab 4 Gläser.

Wie machst Du die Soße?