20 alte Apfelsorten | Liste alter Äpfel in & um Deutschland

Garten-Redaktion

7. Oktober 2022

12 Minuten

Äpfel gehören zu den ältesten Kulturobstarten und stehen auch heute noch ungeschlagen auf Platz 1 der Beliebtheitsskala der Deutschen. Zwar sind alte Apfelsorten nicht gesünder als die neuen Züchtungen, sie sind häufig aber robuster gegenüber Krankheiten, intensiver im Aroma und tendenziell besser für Allergiker geeignet. Deshalb kann es sich lohnen, eine dieser Liebhabersorten im eigenen Garten zu kultivieren.

Unterscheidungsmerkmale

Damit Sie das Kernobst sorglos genießen und sich der Geschmack voll entfalten kann, müssen Sie einiges beachten. Zunächst ist der Erntezeitpunkt ausschlaggebend. Er entscheidet über die Qualität und Lagerfähigkeit. Was nur die wenigsten Gärtner wissen, ist, dass es einen Unterschied zwischen der Ernte- und der Genussreife gibt. Diese können bei einigen Apfelsorten weit auseinanderliegen. Grundlegend werden Äpfel in drei Kategorien unterschieden (Erntezeit): Sommeräpfel, Herbstäpfel und Winteräpfel.

Sommeräpfel

• Pflückreife: August bis September
• Genussreife: sofort nach der Ernte
• Lagerfähigkeit: nur sehr gering (kaum über einen Monat)

Blanker Apfel

Der Blanker Apfel gehört zu den Lokalsorten aus Schleswig-Holstein. Diese alte Apfelsorte stammt aus Glücksburg und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spätsommerapfel bekannt. Wer dem Apfelbaum gute Lehmböden als Grundlage bietet, kann sich auf eine reiche Ernte freuen.

• Frucht: flachrund
• Schale: weißlich-grüner
• angenehme Süße

Herzogin Olga Apfel

Der Herzogin Olga Apfel wurde 1860 von einem Hofgärtner zur Wilhelma gezogen und nach der Herzogin von Württemberg benannt. Rund 20 Jahre später brachte ihn ein Baumschulbesitzer in den Handel.

• Schale: grünlichgelb, teils mit leichter Rötung
• saftig mit kräftiger Säure
• Baumform: Hoch- oder Halbstamm

Müschens Rosenapfel

Ursprünglich stammt diese Sorte aus Mecklenburg, wo Friedrich Hermann Müschen sie zunächst als Weißer Sommer-Rambour beschrieb. 1875 benannte sein Sohn die heute sehr seltene Apfelsorte in Rosenapfel um.

• Schale: cremeweiß mit fast deckendem rotem Überzug
• mittelfestes Fruchtfleisch, saftig
• Geschmack: süßsäuerlich, ausgewogen, aromatisch

Pfirsichroter Sommerapfel

Ob der Apfel nun aus Frankreich oder Thüringen stammt, wo er als Jenaer Rosenapfel bezeichnet wurde, ist nicht ganz klar. Seinen Namen erhielt er um 1839, als die Sorte schon weit verbreitet war.

• Schale: glänzend weißlichgelb, mit verwaschenem Rot überzogen
• kleine Frucht, weich und sehr saftig
• Geschmack: rosenartig gewürzt, mild säuerlich
• weinig anfällig gegenüber Krankheiten und Schädlingen

Prinzenapfel

Der zu den alten Liebhabersorten aus Deutschland gehörende Prinzenapfel hat viele andere Namen wie etwa Hasenkopf, Melonenapfel oder auch Klapperapfel. Zwar gehört der Melonenapfel eigentlich zu den Herbstäpfeln, er sollte jedoch nicht lange gelagert, sondern vorzugsweise sofort verzehrt werden, da der interessante Geschmack sonst verloren geht.

• Frucht: walzenförmig
• Schale: weißlich gelb mit roter Deckfarbe
• mäßig saftig bis mürbe
• Geschmack: sehr intensiv
• starker Duft

Herbstäpfel

• Pflückreife: September bis Oktober
• Genussreife: sofort oder nach kurzer Lagerzeit
• Lagerung: bis Dezember oder Januar

Alkmene

Gezüchtet wurde die Apfelsorte Alkmene 1930 in Müncheberg als Ersatz für den Cox Orange in trockenem Klima. Es handelt sich dabei um eine Kreuzung aus Cox Orange und Geheimrat Dr. Oldenburg, die bevorzugt in milden, leicht schattigen Lagen wie Weinbaugebieten wächst. Während der Baum selbst auch starke Winterfröste verträgt, gelten die Blüten von Alkmene als etwas frostempfindlich. Trotz des mäßigen Ertrages sind die Äpfel wegen ihres intensiven Geschmacks sehr beliebt.

• verwaschen goldrote Schale
• aromatisch, feinsäuerlich
• für Spaliere geeignet
• unempfindlich gegenüber Schorf und Mehltau
• für Allergiker geeignet

Alantapfel

Zu den wahrscheinlich ältesten Sorten, die bereits Anfang des 16. Jahrhunderts in der Pfalz angebaut wurden, gehört der Alanapfel. Der schwach wüchsige Baum, der früh und reichlich zu tragen beginnt, kam früher häufig in Norddeutschland, Holland und Frankreich vor. Heute ist er lediglich noch vereinzelt in Streuobstwiesen im Norden Deutschlands anzutreffen. Der Alanapfel wächst bevorzugt auf tiefgründigen, ausreichend feuchten Böden.

• andere Namen: Prinzessinapfel, Prinzess Noble
• Schale: gelb mit feinen rötlichen Streifen oder Punkten
• feinwürzig
• süßlich und saftig
• wenig frostempfindliche Blüten
• kräftiges Wuchsverhalten

Cludius Herbstapfel

Auf der Liste der alten Apfelsorten darf auch der Cludius Herbstapfel nicht fehlen, der bereits um 1850 in Hildesheim gezogen wurde. Erstmals bekannt wurde diese Sorte als Weißer Früher Spitzapfel. Heute ist der Apfel noch verstreut verbreitet.

• Frucht: variabel in der Form, meist eiförmig
• Schale: hellgelb, glänzend
• anfangs saftig, später mürbe
• Geschmack: aromatisch süßsäuerlich
• verliert bei langer Lagerung an Geschmack

Geflammter Kardinal

Der späte Herbst- oder auch frühe Winterapfel ist eine alte deutsche Sorte, deren genauer Ursprung leider nicht bekannt ist. Allerdings war der Geflammte Kardinal bereits vor über 200 Jahren nachweislich weit im deutschsprachigen Raum verbreitet. Seine Ansprüche an Boden und Klima sind sehr bescheiden, sodass er auch in weniger günstigen Lagen als besonders widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen gilt.

• Frucht: sehr unterschiedlich geformt
• Schale: zunächst grünlich, lagerreif dann weißgelb
• saftig, mittelhart
• Geschmack: erfrischend süßsäuerlich
• bei zu früher Ernte Geschmacksverlust
• empfohlene Baumform: Hochstamm

Gravensteiner

Vermutlich ist dieser Herbstapfel ein zufälliger Sämling, der auf Schloss Gravenstein in Schleswig-Holstein keimte. Von dieser Sorte gibt es verschiedene Variationen, von denen der Blutrote Gravensteiner am schönsten gefärbt und der Rote Gravensteiner am meisten bekannt ist. Wer die rote Spitzensorte bei sich im Garten anpflanzen möchte, muss einiges zu bieten haben. Denn die alte Apfelsorte stellt hohe Ansprüche. So muss der Boden auch im Sommer stets feucht sein und die Luftfeuchtigkeit recht hoch. An Wasserläufen gedeiht der Gravensteiner daher besonders gut.

• Frucht: mittelgroß bis groß, hochrund
• Schale: gelblich mit roten Sprenkeln oder Streifen
• etwas druckempfindlich
• sehr mürbe, saftig
• für Spaliere geeignet
• anfällig für Schorf und Mehltau

Roter Eiserapfel

Schon im 15. Jahrhundert war der Rote Eiserapfel wegen seiner hervorragenden Lagereigenschaften beliebt. Besonders reiche Ernten sind zu erwarten, wenn Sie den Eiserapfel, wegen seiner roten Farbe auch Paradiesapfel genannt, auf nahrhaften, schweren und feuchten Böden anbauen. Auch raue Lagen machen den Blüten und Früchten wenig aus, da der Baum sehr spät blüht.

• Schale: karminrote bis dunkelpurpurrote Deckfarbe
• mäßig saftig
• Geschmack: geringe Würze, vorwiegend süß
• nur für Halbkronen und Hochstamm geeignet

Winteräpfel

• Pflückreife: Oktober bis November
• Genussreife: nach längerer Lagerung
• Lagerfähigkeit: teils bis in den Sommer des Folgejahres

Ananasrenette

Während die einen behaupten, die Ananasrenette stamme aus Holland, beschreiben sie andere als deutsche Obstsorte aus dem Rheinland. Unstrittig ist, dass die Ananasrenette seit etwa 1820 in Liebhaberkreisen wegen ihres hervorragenden Geschmacks geschätzt wird und früher daher sehr verbreitet war. Der Baum beansprucht einen nahrhaften, warmen und ausreichend feuchten Boden. An zu trockenen Standorten zeigt sich die Ananasrenette empfindlich gegenüber Frösten, Krebs und Mehltau.

• Schale: zunächst grünlich, bei Lagerung goldgelb
• Geschmack: saftig, aromatisch
• für Spaliere geeignet
• für Allergiker geeignet

Berner Rosenapfel

Um 1890 wurde von einem Landwirt in Opplingen in der Schweiz ein Zufallssämling gefunden, der leuchtend karminrote, mürbe Früchte ansetzte. Diese alte Apfelsorte zeigt sich wenig anspruchsvoll bezüglich des Standortes und Bodens und verträgt selbst raue Langen. In nassen Tieflagen zeigt sich der Berner Rosenapfel jedoch anfällig für Schorf und Krebs.

• viele kleine, runde Früchte
• Schale: leuchtend rot
• gelbliches Fruchtfleisch
• mürbe, saftig, angenehm würzig

Boskoop

Aus den Niederlanden stammt der „Edle“ oder auch „Schöne von Boskoop“ mit seiner unverkennbaren, rauen Schale und dem leicht säuerlichen Geschmack. Um 1650 wurde er dort entdeckt. Er zählt zu den Renetten und ist ebenfalls der Liste der Winteräpfel zuzurechnen. Der Baum mit der starkwüchsigen Krone bevorzugt schweren, feuchten und kalkhaltigen Boden.

• Frucht: groß, häufig über 200 g
• Schale: rau, grünlich mit sonnenseitiger Röte
• fest und knackig
• Geschmack: säuerlich

Danziger Kantapfel

Erste Hinweise auf diese sehr alte Apfelsorte gibt es bereits um 1760. Die Sorte, die sich hervorragend als Hochstamm oder auch andere kleine Baumform ziehen lässt, war und ist weit verbreitet.

• andere Namen: Himbeerapfel, Sommerer, Paradiesapfel
• Frucht: flachkugelig, klein bis mittelgroß
• Schale: oft flächig rot, wirkt wie lackiert
• süß-säuerlich
• sehr saftig und knackig

Deutscher Goldpepping

Woher diese Apfelsorte tatsächlich stammt, ist nicht genau bekannt. Allerdings wird die auch als Herrenhäuser oder Allemand bezeichnete Sorte seit etwa 1850 in Deutschland angebaut. Der Deutsche Goldpepping gehört zu den edlen Äpfeln, die nicht vor Mitte Oktober geerntet werden dürfen, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln.

• eher kleine Früchte
• Schale: goldgelb, sonnenseitig leicht gerötet
• Geschmack: süß und saftig mit edler Würze
• sehr robust gegen Krankheiten

Fromms Renette

Diese historische Apfelsorte entstand um 1870 in Meiningen und wird auch Seebaer Borsdorfer genannt. Anfangs wächst der junge Baum sehr stark und bildet weit ausladende Kronen. Bei der Erziehung eignet er sich für alle denkbaren Formen. Fromms Renette gilt als wenig anfällig für Krankheiten und eignet sich für nahezu alle Lagen und sogar schwere Böden. Der Tafelapfel eignet sich hervorragend zum Entsaften und behält auch beim Dörren seine helle Farbe.

• Frucht: mittelgroß, plattrund
• Schale: gelblichgrün, bei Lagerung gelb mit rotem Hauch
• Geschmack: sehr saftig, angenehm süßlich

Großer Bohnapfel

Die Sorte ist im Rheinland entstanden und wurde dort bereits um 1800 angebaut. Es gibt den Bohnapfel in verschiedenen Varianten, beispielsweise als Friedberger Bohnapfel, Kleiner Rheinischer Bohnapfel oder auch Riesen-Bohnapfel. Die Ansprüche des Bohnapfels sind in jeder Hinsicht als gering zu bezeichnen. Am liebsten gedeiht er jedoch auf kalkreichen, warmen und durchlässigen Böden.

• Schale: vom Baum grün, später gelbgrün
• festes Fruchtfleisch, saftig
• Geschmack: kaum gewürzt, eher säuerlich
• bevorzugte Baumform: Hoch- und Halbstamm
• mäßig schorfanfällig, sonst robust

Horneburger Pfannkuchenapfel

Vermutlich entstand der Horneburger Pfannkuchenapfel aus einem Samen des Riesenboiken in Horneburg an der Niederelbe. Er ist wegen seiner Anpassungsfähigkeit vor allem in höheren Lagen sehr verbreitet.

• Frucht: sehr groß mit ovalem Querschnitt
• Schale: weißlich gelb bis gelb mit verwaschenem Rot
• anfangs fest, später mürbe
• angenehmer süßsäuerlicher Geschmack
• nicht für trockene Lagen geeignet

Königlicher Kurzstiel

Eine der ältesten Apfelsorten überhaupt ist der Königliche Kurzstiel, der bereits 1565 im Lustgarten von Herzog Friedrich I aus Stuttgart angebaut wurde. Der schwachwüchsige Baum mit einer kleinen, aufrechten Krone eignet sich für Lagen, in denen häufig im Frühjahr Spätfröste auftreten. Im Sommer benötigt er jedoch ausreichend Wärme, damit die Früchte ausreifen können.

• Frucht: typisch plattrund
• Schale: grünlichgelb, orangerot überzogen
• zunächst fest, dann mürbe
• Geschmack: kräftig süßsäuerlich, fein gewürzt

Garten-Redaktion

Ich schreibe über alles, was mich in meinem Garten interessiert.

Erfahre mehr über Obstbäume

Obstbäume

Leben auf Mallorca: Highlight Mandelblüte

Das Leben auf Mallorca bietet einiges mehr als Sonne, Sommer, Strand und Ballermann. So steht der Jahresbeginn auf der beliebten Urlaubsinsel ganz im Zeichen blühender Mandelbäume. Wir verraten Ihnen, wann und wo Sie die Mandelblüte auf Mallorca am besten genießen.

Obstbäume

Sauerkirsche schneiden: 21 Tipps für den richtigen Schnitt

Damit eine Sauerkirsche Jahr für Jahr ertragreich bleibt, muss sie regelmäßig geschnitten werden. Abgetragenes Holz muss entfernt, neues Fruchtholz gefördert werden. Das klappt nur, wenn der "Schnittmeister" die Schnittregeln kennt.

Obstbäume

Ist der Zierpfirsich essbar? | 15 Tipps zu Pflege und Schneiden

Der Zierpfirsich kann bereits ab März eine dekorative Bereicherung im Garten sein, denn dann blühen die bis zu drei Meter hohen Bäume. Wie sie gepflegt werden müssen und ob ihre Früchte essbar sind, verraten wir hier.

Obstbäume

Pfirsichbaum-Krankheiten: Blätter kräuseln sich ein oder werden gelb

Unter den Obstbäumen ist der Pfirsichbaum einer der anfälligsten gegenüber Krankheiten. Besonders häufig hat er dabei mit Pilzerkrankungen wie etwa der Kräuselkrankheit zu kämpfen. Welche Baumkrankheiten ihn sonst noch befallen können, wie man sie erkennt und erfolgreich bekämpft, steht hier.

Obstbäume

Kirsch- und Apfelbaum als Halbstamm: Pflanzabstand und Pflege

Obstbäume gehören definitiv in jeden Garten. Was aber tun, wenn der Garten zu klein ist für einen großen Baum? Dann können Bäume, die als Halbstämme gezüchtet wurden, weiterhelfen. Sie benötigen weniger Platz, liefern aber jede Menge Früchte. Mehr dazu hier.

Obstbäume

Pfirsichbaum schneiden: Anleitung | Haltung im Topf & Krankheiten

Wenn kein Garten zur Verfügung steht, aber dennoch leckere Pfirsiche aus der eigenen Anzucht genossen werden sollen, dann kann der Pfirsichbaum auch in einem Kübel kultiviert und auf den Balkon oder eine Terrasse gestellt werden. Die Pflege gestaltet sich hier jedoch etwas anders, als bei im Freien kultivierten Pfirsichbäumen.