Wann kann ich die im Mai ausgesäten Petersilienwurzeln ernten? Ich habe heuer schon mal einen Versuch unternommen, fand sie aber noch zu klein. Die auf dem Wochenmarkt gekauften waren oftmals etwa 20 - 25 cm lang und ca. 16 - 18 cm im Umfang. Das haben meine ausgesäten Petersilienwurzeln noch nicht, sind höchstens knapp 10 - 15 cm lang.
Das mit den Wurzeln kann auch an den Bodenverhältnisen liegen,
in einem Tief gelockerten Boden wachsen die Petersilienwurzeln
auch länger,bzw.sandigem Lehmboden.
Auserdem wird auch gedüngt mit einem NPK Dünger,genannt Blaukorn.
Ernten würde ich die Wurzeln vor dem ersten Frost.
Bis dahin können die noch wachsen.
ich glaube, daß der Boden recht gut ist. Wir haben uns das Stück für den Gemüseanbau bei unserer Gemeinde gepachtet, ein Stück Ackerland mit entsprechend viel Unkraut aber absolut feinkörnigem, sandig anmutendem und völlig steinfreiem Boden. Hinzu kommt, daß das Teilstück erst seit zwei Jahren brach liegt und bis dato für den Gemüseanbau genutzt wurde.
Werde aber Deinem Rat folgen und die Petersilienwurzeln noch einige Zeit in der Erde belassen.
Wann sind Petersilienwurzeln erntereif? 
