Jostabeere - Pflege, Pflanzen, Schneiden & Vermehren

Die Jostabeere oder Jochelbeere ist eine Kreuzung aus der Johannisbeere und der Stachelbeere, aus den ersten Silben dieser beiden Pflanzen entstand dann auch ihr Name.

Sie wächst als Strauch, der bis zu ...

1,80 Meter hoch und 2,50 Meter breit werden kann und keine Stacheln hat. Die Früchte sind etwas säuerlich und sehen der Johannisbeere ähnlich. Sie können roh gegessen werden, eignen sich aber auch sehr gut für Marmeladen, Konfitüren und Säfte.

Pflanzen und Pflege der Jostabeere

Für eine Jostabeere sollte ausreichend Platz eingeplant werden, weil sie mit der Zeit sehr groß wird. Bei guten Bedingungen kann sie jährlich bis zu 50 Zentimeter zulegen und wird auch entsprechend breit. Sie braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort und ist mit einem normalen Gartenboden zufrieden. Dort sollte eine neue Pflanze nur so weit in die Erde gesetzt werden, dass der Topfballen mit der Oberfläche der Gartenerde abschließt. Die beste Zeit hierfür ist der ...

späte Herbst. Für eine reiche Ernte kann im Frühjahr mit einem speziellen Beerendünger oder auch mit Kompost gedüngt werden.

Die Frucht

Jostabeeren wachsen wie Johannisbeeren in Trauben und schmecken auch sehr ähnlich. Den Geruch von Johannisbeeren haben sie allerdings nicht, weil ihnen durch die Kreuzung die Öldrüsen fehlen. Sie werden größer als Johannisbeeren, aber nicht ganz so groß wie Stachelbeeren. Erntezeit ist von Juni bis August, in dieser Zeit kann fortlaufend gepflückt werden, weil nicht alle Früchte gleichzeitig reif werden. Jostabeeren lassen sich jedoch nicht ganz so leicht pflücken wie andere Beeren, weil sie nicht so einfach vom Strauch zu lösen sind. Zum Ausgleich hierfür fällt die Ernte aber meist größer aus als bei der Johannis- oder Stachelbeere. Jostabeeren enthalten sehr viel Vitamin C, das auch erhalten bleiben, wenn die Beeren eingefroren werden. Alternativ können sie aber auch sehr gut weiter verarbeitet oder noch besser frisch gegessen werden.

Schnitt der Jostabeere

Die Früchte der Jostabeere bilden sich am einjährigen und mehrjährigen Holz, deshalb sollte ein solcher Strauch nur wenig geschnitten werden. Erst nach drei Jahren, die der Strauch im Garten gestanden hat, sollte er nach der Ernte etwas ausgelichtet werden. Dabei werden die bodennahen und überhängenden Triebe entfernt. Später sollten auch alle Triebe, die älter als sechs Jahre sind, weggeschnitten werden, sodass ein Strauch aus nicht mehr als zwölf Hauptästen besteht.

Vermehren der Jostabeere

Eine Jostabeere kann in den Wintermonaten durch Absenker oder Steckholz vermehrt werden. Bei einem Absenker wird ein langer Trieb des Strauchs in Richtung Boden gebogen. An der Stelle, wo er auf die Erde trifft, wird die Rinde etwas eingeschnitten. Danach wird der Trieb mit Erde abgedeckt und auf dem Boden fixiert. Nachdem der Absenker eigene Wurzeln gebildet hat, kann er von der Mutterpflanze getrennt und an einen anderen Standort gepflanzt werden. Steckhölzer werden vom Strauch abgeschnitten und separat eingepflanzt. Hierfür eignet sich ein junger Trieb von etwa zehn Zentimeter Länge, der am oberen und unteren Ende eine Knospe besitzt. Er wird in das Freiland gesteckt und bildet dort durch die untere Knospe eigene Wurzeln.