Ein selbst gebautes Hochbeet mit gut gediehenem Gemüse.

Wer gern gesundes Gemüse isst und einen Garten hat, kann sich sein eigenes Biogemüse anbauen. Gerade am Anfang des Jahres, wenn sonst noch nichts wächst, ist es ideal, ein solches Frühhochbeet anzulegen. Außer, dass es frische Naschereien produziert, hat es noch den Vorteil, dass es rückenfreundliches Arbeiten ermöglicht. Es bietet auch einen gewissen Schneckenschutz. Wichtig aber ist, dass durch das Innenleben des Hochbeetes die Pflanzen viel Wärme bekommen und so ausgezeichnet wachsen.

Der eigentliche Bau

• Ein Hochbeet kann man aus Holz, Metall, Edelstahl und auch aus anderen Materialien bauen. Holz sieht am natürlichsten aus. Lärchenholz hält auch recht lange. Wenn Ihr Biogemüse ziehen wollt, ist es nicht ratsam, das Holz mit giftigen Substanzen zu bearbeiten, um es haltbarer zu machen. Dann ist Bio dahin.
• Der Standort sollte sonnig sein. Am besten ist eine Nord-Süd-Ausrichtung.
• Günstige Abmessungen sind 2 Meter lang, 1 Meter breit oder 1,5 x 1,5 Meter und beide 0,50 bis 0,80 cm tief, je nach Arbeitshöhe. So gelangt man gut überall ran.
• Das Hochbeet ist von unten offen. Da hinein gehört aber ein engmaschiges Drahtgitter, damit keine Mäuse an die begehrten Gemüsewurzeln gelangen können.

Anleitung für Hochbeet aus Holz

1. Erde ausheben, auf der gewünschten Fläche etwa 30 cm tief!
2. Darüber legt Ihr das Gitter!
3. Zuerst entsteht der Rahmen.
4. An die Ecken kommen Holzbohlen.
5. Holzbretter verbinden die Pfosten.
6. Am besten werden Kanthölzer mitverschraubt, diese geben dem Ganzen Halt.

Hochbeet befüllen

1. Als unterste Schicht eignen sich grober Strauch und Baumschnitt. Dies sichert eine gute Belüftung des Hochbeets.
2. Klassisch geht es mit einer Gras- und Strohschicht weiter, darauf Laub und Grünabfälle, dann Grob- und am Ende Feinkompost. Statt Feinkompost eignet sich auch ganz normale Gartenerde. Die Schichten sollten zwischen 20 und 30 cm hoch sein.
3. Alternativ, wie im Film dargestellt, könnt Ihr aber auch Pferdemist nutzen. Dieser hat den Vorteil, dass er das Beet heizt. Gerade, wenn man schon zeitig frisches Gemüse ernten möchte, kann man mit seiner Hilfe schon im Februar anfangen.
4. Für ein 1 x 2 Meter großes Beet benötigt Ihr 14 Schubkarren frischen Pferdemist. Um eine gleichmäßige Wärmeentwicklung zu erreichen, müssen die einzelnen Schichten (je Karre) festgestampft werden. Die Schicht sollte etwa 40 cm betragen.
5. Darauf packt Ihr dann noch eine etwa 30 cm hohe Schicht Pflanzsubstrat, in jedem Fall ohne Dünger, denn als dieser dient ja der Pferdemist. Diese Schicht muss auf alle Fälle dick genug sein, damit die Gemüsewurzeln nicht bis zum Mist durchwachsen können. Die zarten Wurzeln würden verbrennen.

Hochbeet bepflanzen

Das Beet kann recht dicht bepflanzt werden, z.B. mit Salat und Kohlrabi. Am besten pflanzt Ihr reihenweise im Wechsel. Der Salat wird breit, Kohlrabi dagegen brauchen oberirdisch nicht viel Platz. So wird die Fläche optimal genutzt.

• Die Pflanzballen lasst man etwa 1 cm aus der Erde ragen, so können die Wurzeln atmen und alles trocknet nach dem Gießen schnell ab.
• Für das Frühbeet wird eine Abdeckung benötigt. Am besten nehmt Ihr eine UV-beständige Gewebefolie. Diese wird zwischen zwei Leisten befestigt und über das Hochbeet gelegt. Diese Folie lässt Licht genug durch und hält die Wärme, für welche der Pferdemist sorgt, im Inneren.
• Schon nach 4 Wochen kann Salat geerntet werden, also im März. Da hat kaum einer frischen Salat im Garten. Ist dieser abgeerntet, kann neu gepflanzt werden. Dünger wird nicht benötigt.

Mein Fazit

Ein Hochbeet, speziell eines, welches auch noch als Frühbeet genutzt wird, ist ideal für alle, die gern frisches und rückstandsfreies Gemüse möchten. Wollt Ihr also solches Grünfutter, versucht es einmal damit. Pferdewirte geben den Mist für Selbstabholer in der Regel gern frei. Der Versuch lohnt sich in jedem Fall. Also, viel Spaß beim Bauen und Ernten!
(von Marion)