Beerenobst und Beeren

BeerenobstBeerenobst ist weit verbreitet in unseren Gärten. Besonders beliebt sind Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Die leckeren Früchte lassen sich ohne viel Arbeit im Garten anbauen und liefern viele wichtige Vitamine. Da viele Beerenfrüchte im Gemüsehandel teuer sind, spart man zudem viel Geld. In diesem Ratgeber erfahren Sie mehr über den Anbau und Verwendung (Rezepte) von Beerenobst.

Es ist nicht schwierig, Beeren zu kultivieren.  Wichtig zu wissen ist, wie man sie pflanzt, vermehrt, veredelt, beschneidet, die Beeren verarbeitet und auf welchem Boden sie am besten gedeihen. Gerade beim Verschneiden gibt es allerhand zu beachten. Nach Jahren des Erntens werden die Früchte oft kleiner, tragen nur noch bestimmte Äste. Man muss für ein ausgewogenes Verhältnis der Triebe sorgen. Als Laie ist man damit manchmal überfordert. Eine genaue Anweisung ist da sehr hilfreich.

Einige Beerenpflanzen sind anspruchsvoller als andere, benötigen unterschiedlichen Boden oder speziellen Dünger. Auf den folgenden Seiten erfährt man viel nützliches.

Heute gibt es viele neue Züchtungen, die besonders gut für Gärten geeignet sind, wie Goji-Beeren, Vitalbeeren, neue Sorten Heidelbeeren (Traubenheidelbeere), Honigbeeren und andere. Bis vor kurzem waren diese Sorten noch weitgehend unbekannt. Jetzt erobern sie unsere Gärten und man möchte natürlich soviel wie möglich über sie wissen. Viele kommen aus dem Ausland zu uns und benötigen besondere Bedingungen, um gut zu wachsen. Auch sind uns die Heilwirkungen einigen Beeren, wie beispielsweise der Vitalbeere nicht so geläufig. Diese auch China-Beere genannte Frucht ist dafür bekannt, durchblutungsfördernd und gefässreinigend zu wirken. Für so gesunde Pflanzen interessieren sich sicher viele Gartenbesitzer.
junge Erdbeeren pflanzen
Leckere Erdbeeren direkt vom Strauch in den Mund, das gelingt, wenn die eigenen leckeren Früchte im Gartenbeet oder im Kübel auf Balkon oder Terrasse kultiviert wurden. Wie und wann die leckeren Erdbeerpflanzen daher eingesetzt werden sollten, ist wichtig für eine üppige Ernte. Mit der richtigen Anleitung ist es jedoch ganz einfach.

junge Himbeerpflanze
Himbeeren werden am besten vegetativ vermehrt, mit der Anleitung im Artikel auch für Anfänger zu schaffen. Wenn es nicht so gut klappt, liegt es ohnehin eher an der Himbeerpflanze als am Gärtner – immerhin vermehren sich naturbelassene Himbeerarten/-sorten auch im Garten oft so mächtig, dass statt "Fortpflanzung" "Verhütung" gefragt ist.

Himbeerstrauch mit gelben Beeren
Himbeerstrauch-Pflege ist im Grunde kein Problem, genauso wie Himbeeren pflanzen und schneiden. Die Chance auf ansehnliche Ernten voller Himbeergeschmack steigt aber ungemein, wenn Sie Himbeersträucher mit Potenzial zur Aromabildung pflanzen und so schneiden, wie es ihrem natürlichen Wuchs entspricht.

junge Himbeeren-Pflanzen
Sind Sie schon groß genug, um dafür sorgen zu können, dass Ihnen die größten Freuden der Kindheit jeden Tag zur Verfügung stehen? Dann wollen Sie im Garten Himbeeren ernten, und im Artikel erfahren Sie, wie Sie die Himbeerpflanzen setzen, an denen diese Himbeeren wachsen.

Heidelbeeren geerntet
So pflegeleicht der "Trendstrauch Heidelbeere" sich in der laufenden Kultur gibt – die meisten Heidelbeeren müssen Sie regelmäßig schneiden; ein Blick auf die Anleitung empfiehlt sich schon deshalb, weil der im Grunde simple Schnitt im Detail einige Überraschungen bereithält.


pysalis kapstachelbeere
Reiche, wohlschmeckende Ernte für Fans exotischer Pflanzen – die Kapstachelbeere macht's möglich. Im Artikel erfahren Sie, wie Sie (umsonst) zu einer Physalis-Pflanze kommen, die sich mit wenig Aufwand pflegen und mehrere Jahre überwintern lässt.

Reife Herbsthimbeeren am Strauch
Herbsthimbeeren haben gegenüber den Sommerhimbeeren den großen Vorteil, dass sie nicht von den Himbeerkäfern befallen werden, außerdem ist das Schneiden bei diesen Himbeersorten sehr viel einfacher. Ein kleiner Nachteil der Herbsthimbeeren liegt allerdings in der späteren Reifezeit der Früchte.

kräftiger Himbeerstrauch dank Dünger
Himbeerpflanzen brauchen Nährstoffe, damit sie wachsen und Himbeeren entwickeln. Himbeeren brauchen Dünger, damit sie wachsen und rote Farbe annehmen. Wenn sie in einem gesunden Boden den richtigen Dünger mit den richtigen Nährstoffe bekommen, könnten die Himbeeren auch nach Himbeere schmecken ...

Moltebeere in ihrem typischen Wuchsbild mit gelber Frucht
Moltebeeren (lat. Rubus chamaemorus) werden umgangssprachlich auch Multebeere oder Torfbeere genannt und gehören zu der Familie der Rosenpflanzen. Moltebeeren-Pflanzen werden etwa 25 cm groß und blühen im Juni und Juli weiß. Sie sind schlicht, aber schön anzusehen.