Wieviele Rippen hat ein Schwein?

[Koi]

Das kommt auch darauf an wie das Schwein gewachsen ist.Aber warum interessiert es dich die Hauptsache ist doch das es schmeckt!
Wenn du es genau wissen möchtest hilf doch mal einen Tag oder so bei einen Metzger aus da kannst du alles genau nachwiegen. Ich Denke nicht das es schon jemand hier gemacht hat!

[Bohrbrunnen]

Hallo,
eine Bekannte von Nachbarn von uns hält ca. 4 Schweine.
Die Schweine werden wohl mit Getreide, Mais und Kartoffeln gefüttert.
Die Schweine werden als Ferkel gekauft und dann gross gezogen.
Im Herbst kommt dann ein Schlachter zu denen ins Haus und es wird alles verarbeitet.
Das ist so eine Art Schlachtfest im kleinen privaten Rahmen.
Wir waren da aber noch nicht.
Die Nachbarn von uns lassen dort ein Schwein aufziehen und verarbeiten.
Natürlich schmeckt das Fleisch und die Wurst, Sülze etc. anders und besser.

Mein Mann betrachtet das nun eben mit Perspektive und ich nutze dieses Forum zur Informationsbeschaffung, weil die Haushaltskasse muss ja auch passen.

Also nichts für akademisches, sondern einfach etwas weiter gedacht...

Wer sich schon mal privat ein Schwein gehalten hat, könnte mir auch sagen, was dafür so alles nötig ist. Sonst mache ich ein neues Thema dafür auf.

Frohes Schaffen wünscht Euch

Petra

[niwashi]

dieses Thema kann man hier gerne weiterführen (sind ja kein Bauernforum)

private Haltung:
tierärztliche Kontrollen sind notwendig; teilweise ist eine Genehmigung von der Behörde erforderlich
Du brauchst nen Koben, der ausbruchssicher ist (mit Unterstand)
Platz fürs Futter
und ein wenig Liebe zu den Tieren, da sie (für manche) nicht so gut riechen (nicht zu unterschätzen)
eine Möglichkeit den Mist zu entsorgen (täglich) außer Du hältst sie draußen

niwashi, der auch "seinen" Bauern hat ...

[Körnle]

Hallo Petra

ich kann da Niwashi nur zustimmen. Habe zwar selber noch nie Schweine gehalten, aber die Schweine die ich persönlich kennenlernte waren sehr intelligente, sympathische und sensible Tiere. Alleinhaltung halte ich nicht für gut. .

Aber vielleicht kann Dir ja hier geholfen werden: Schweinefreunde-Forum | Startseite

LG Körnle

PS: Achja, die Sache mit der Rentabilität der Hausschlachtung. Ist auch etwas schwierig zu sagen, da Du ja Lebendgewicht bezahlst. D.h. das Kilo Knochen kostet Dich genausoviel wie das Filet.

[Lantana]

Zitat von Bohrbrunnen

Wer sich schon mal privat ein Schwein gehalten hat, könnte mir auch sagen, was dafür so alles nötig ist. Sonst mache ich ein neues Thema dafür auf.

Hallo Petra

Vielleicht wäre es wirklich besser, dafür ein eigenes Thema zu eröffnen.

Ich möchte Dich nur "vorwarnen"... wenn Du Dich mal in das liebenswerte Wesen eines Schweines verliebt hast (und das wirst Du bestimmt, wenn Du privat eines, bzw. besser zwei, halten willst), dann wird es Dir sehr schwer fallen, es im Herbst schlachten zu lassen.

Deshalb überlege es Dir sehr gut, ob Du zwei Schweine für den Eigenbedarf halten willst. Wenn Du Dich gut distanzierst von ihnen, geht es vielleicht.
Im übrigen sind sie sehr sauber und benutzen eine Kloecke, wenn sie genügend Platz haben (was ich doch wohl hoffe...).
Zusätzlich brauchen sie Ohrmarken und bei Freilandhaltung müssen gewisse Bedingungen wie Doppelzäune eingehalten werden. Das wird aber unterschiedlich gehandhabt je nach Bundesland.

Am besten erkundigt Ihr Euch vorher beim zuständigen Vet.amt, welche Vorschriften Ihr einzuhalten habt.
Mehr Informationen zu Haltung, Freilandhaltung und Rassen hier:
Schweine und ihre Haltung
Du darfst gerne auch das dazugehörige Forum benutzen und Deine Fragen stellen.

Ich selber halte zwei Minis:
http://www.hausgarten.net/gartenforu...html#post67186 (Welche Haustiere habt ihr?)

Liebe Grüsse,
Lantana

[Koi]

Ich weis ja nicht wo und wie ihr wohnt es ist aber auch eine Überlegung wert sich Schweinehälften (oder das ganze Schwein)zu kaufen und sie zuverarbeiten.Denn wie schon erwähnt es steckt viel Arbeit Zeit und Platz bedarf in der Sache.Es kann auch eine teuere Sache werden wenn das Schwein öfters krank wird oder es halt nicht so richtig wächst wie ihr es gern wollt.Ihr benötigt einiges an Stroh und auch guten Futters was gelagert und beschafft werden muss.Die Abfälle müssen entsorgt und gelagert werden.
Wenn der Zeitfaktor noch mit ins Spiel kommt, was er nicht sollte ist es nicht mehr effektiv.

[reseda]

... es ist nicht nur rentabel,schließlich gibt es noch jede menge wurst

wenn das schwein anständig ernährt wurde,ist das fleisch sehr schmackhaft

...ich kaufe beim metzger nichts mehr

die schlachten selten noch selbst... und das fleisch stammt in der regel
aus turbozucht und die tiere wurden durch ganz europa gekarrt

dann gibt es natürlich auch ein schlachtfest... viel arbeit,aber immer wieder schön


aber ,wir kaufen das schwein beim bauern
selbst großziehen ... und dann schlachten,wär nicht so mein ding


reseda

[Körnle]

Zitat von reseda

selbst großziehen ... und dann schlachten,wär nicht so mein ding

reseda

Meins auch nicht, ich würde wohl ein Schweinealtersheim gründen Und mein Herzblatt würde sagen: Typisch Frau

Lg Körnle

[Bohrbrunnen]

Hallo,

also um von vornherein alle Tierschützer zu beruhigen, wir haben ca. 12.000 qm Land zur Verfügung. Auf ca. 5.000 können u.a. auch Schweine herumlaufen.

Mit dem Schlachten haben wir kein Problem. Wir mögen Tiere, bspw. Hühner, Gänse, Enten, Truthähne, Schafe, Kühe, aber haben kein Problem sie zu verspeisen

Mein Mann ist ein Fleisch fressendes "Wesen", legt aber auf Geschmack ebenso, wie auf artgerechte Haltung und entsprechende Schlachtung grossen Wert.

Ein Schwein im Haus zu halten käme für ihn dennoch nicht in Frage.

Bis zu 4 Schweine dürfen wir auf dem Grundstück ohne Genehmigung halten bzs. aufziehen.
Das ist schon geklärt. Sorgfältige Vorbereitung und Organisation ist wichtig. Er ist kein penibler Pedant ist, aber es vermeidet Fehler und spart so Zeit und Geld.

Ende des Jahres werden wir die Bekannte von unseren Nachbarn fragen, ob sie uns ein Schwein im kommenden Jahr mit aufzieht. Dann haben wir erste Erfahrungswerte. Aber zuerst wollten wir schon wissen, ob sich das auch rechnet.
Sie kauft das Schwein, füttert es bis in den Herbst und dann wir geschlachtet. Wir müssen das Schwein mit dem kg-Preis, der dort in der Zeitung wöchentlich veröfentlicht wird, bezahlen. Dazu kommt dann noch der Tierarzt, der Schlachter, der auch zerlegt und verwurstet, und ggf. der Räucherer.
Das ganze findet dann bei der Bekannten im Hof an einem Tag nächstes Jahr im Herbst statt.

Wer weiss, was so ein Schwein frisst, und womit man es füttert, bzw. auch das Futter kauft? Futter natürlicher Art, also ohne Wachstums-Zusätze etc.

Wieviel artgerechten Platz im Koben muss ich für 2-4 Schweine rechnen?

Hat jemand mal nachgerechnet, wie sich der Fleischpreis im Vergleich zu Metzger bzw. Bio-Metzger verhält?

Frohes Schaffen wünscht Euch

Petra

[bolban]

Zitat von niwashi

Warenkunde Fleisch - Schwein & Co.

niwashi, der den Grill anwirft ...

Ich ess' kein Schwein! Die sind zu nah mit den Menschen verwand, hab' ich mal gehört.
Außerdem soll man es auch nicht essen, wenn man krank ist (Erkältung etc.), von daher
ist da wohl was dran. Meine Mutter kriegt immer Gelenkschmerzen, wenn sie Schwein
gefuttert hat, also deshalb sag' ich da lieber "nein".
Ein nett eingelegtes Rinderkotlett oder feines Putenbrüstchen, dass ist mir viel lieber

Tipp: Im Asiamarkt gibt's so eine Sojasoße, die recht zähflüssig und fast nicht
salzig, aber dafür eher süß ist. Wenn man die noch etwas würzt (Bier etc.) kriegt man
eine sagenhafte BBQ-Soße für billig Geld hin. Meine Gäste sind immer verzaubert und
können gar nicht aufhören


Bolban, der der wo auf Brüstchen steht

[Lantana]

Zitat von Bohrbrunnen

wir haben ca. 12.000 qm Land zur Verfügung. Auf ca. 5.000 können u.a. auch Schweine herumlaufen.

Hallo Petra

Das wären ja super Voraussetzungen... wenn es denn schon Schweine sein müssen, die gegessen werden, dann noch immer viel besser aus Freilandhaltung und ohne Massenproduktion, Hormone, Stress und Transport-Elend.
Ich befürworte Euer Vorhaben durchaus und wäre froh, wenn das alle so machen würden...

Dann sieht man nämlich auch, woher das "Schnitzel" kommt, eben nicht anonym aus der Kühltruhe zu möglichst billigem Preis, sondern von einem lebenden, hochintelligenten Tier.

Ihr dürft Euch aber trotzdem an mein Forum wenden, denn dort sind auch Freiland-Haltungen vertreten, die Euch beraten können:
Hier ist ein rel. aktuelles Beispiel, wo sich jemand ähnliche Gedanken gemacht hat wie Ihr:
Schweineart :: Thema anzeigen - Hobby Schweine Haltung !!!

Ich weiss nicht, wo Ihr wohnt, aber unter Umständen wäre es sinnvoll, mal so einen Freiland-Betrieb anschauen zu gehen, damit Ihr seht, worauf zu achten ist.
Falls es nicht zu weit ist, könntet Ihr Susanne besuchen gehen. Sie wohnt in Brüggen, nahe der holländischen Grenze.

Liebe Grüsse,
Lantana

[Koi]

Zitat von bolban

Ich ess' kein Schwein! Die sind zu nah mit den Menschen verwand, hab' ich mal gehört.


Bolban, der der wo auf Brüstchen steht

Wenn man ans essen denkt muss ich dir recht geben, wenn man manche dabei zusieht kann man es fast denken , aber sonst
Schwein essen ist nicht gesund! Aber was ist schon gesund man muss es halt in einer vernünftigen Relation zu sich nehmen und das ist ja mit allen so.

[reseda]

Ein nett eingelegtes Rinderkotlett oder feines Putenbrüstchen, dass ist mir viel lieber
zitat bolban



... schau dir mal eine putenzucht an,dort geht es noch schlimmer zu,wie in der schweinezucht
die tiere werden in kürzester zeit so gemästet ,daß sie gar nicht auf ihren beinen stehen können
das ist aber auch nicht wichtig,die sind so zusammengepfercht,da fällt keins um

... von antibiotika und hormonen müßte man da auch noch reden

...wieso sprecht ihr von billig, oder rentabel...?
diese einstellung begünstigt diese misere

... heute habe ich gelesen,die deutschen haben die teuersten küchen,geben aber am wenigsten für nahrungsmittel aus


... na dann prost mahlzeit

wir schlachten,weil wir das beste fleisch haben wollen und gutes,mageres abgehangenes
fleisch ist nicht ungesund


nix für ungut

reseda

[bolban]

Huhu, ich kauf' beim Biobauern, da kann ich in den Stall gucken.
Mir fällt grad' auf, dass ich sehr wohl Schwein esse, nämlich in Form
feinster Nürnberger Rostbroudwöschdla....aber höchstens
3x "3 im Weckla" pro Monat.

Also is' des a woschd

[Koi]

Nach den Skandalen in den Letzten Jahren trau ich nicht mehr mal den Biobauern.
Es gibt Bioäpfel die stehen direkt neben der Autobahn ,ob das wohl so richtig ist.Wenn man bei manchen Arzneimittel die Dosis in der Herstellung erhöhen muss weil sie nicht mehr anschlagen aus dem Grund weil sie in der Umwelt schon in geringen Mengen vorhanden sind was ist dann noch BIO.