Kräuter pflanzen - so gehts!

Kräuter gehören in jeden Garten. Sie sind nützlich beim Würzen von Speisen und zur Gesunderhaltung oder zur Gesundung von uns Menschen.

Beim Pflanzen von Kräutern ist ...

einiges zu beachten.

Egal, wo sie gepflanzt werden sollen, ob mit im Blumenbeet, Kräutergarten, in der Rabatte oder in einem einzelnen Beet, sie müssen jederzeit bequem zu erreichen sein. Die Kräuter sollten so eingesetzt werden, dass man zur Ernte nicht ins Beet treten muss. Trittsteine zwischen den Pflanzen ermöglichen es, auch bei feuchter Witterung trockenen Fußes zu ernten oder Unkraut zu ziehen. Gut sind dafür zu Bruch gegangene Natursteinplatten, die man meist sehr günstig im Baumarkt erwerben kann.

Das Kräuterbeet sollte man nah am Haus anlegen, damit man jederzeit etwas Würze hereinholen kann.
Einjährige Kräuter werden im Frühjahr ausgesät und im Herbst des gleichen Jahres geerntet. Einjährige Pflanzen zu kaufen und dann einzusetzen, lohnt meist nicht. Ausgesät wird zum Beispiel die Wurzel- und Schnittpetersilie. Wichtig ist, Petersilie jedes Jahr an einem anderen Platz auszusäen.
Zu den mehrjährigen Pflanzen zählen beispielsweise Schnittlauch, Bärlauch, Liebstöckel, Oregano, Zitronenmelisse und viele mehr. Sie können auch ausgesät werden. ...

Es macht aber auch Sinn, eine fertige, große Pflanze zu kaufen und sie in das Kräuterbeet zu setzen. Dabei ist darauf zu achten, dass man Kräuter nebeneinander setzt, die in etwa die gleiche Menge Gießwasser benötigen.

Ideal ist auch, Kräuter in Töpfe zu pflanzen. Ton- oder Terrakottatöpfe sind ideal. Zu beachten ist dabei, dass die Pflanzen in den Gefäßen nur wenig Raum haben und die Wasser- und Nährstoffversorgung nur begrenzt sein kann. Sie müssen deshalb sorgfältig gepflegt werden. Fast alle Kräuter sind geeignet, in Töpfe gepflanzt zu werden. Durchlässige Erde, Tonscherben über dem Abzugloch und eine Kiesschicht mit Sandauflage sorgen dafür, dass die Pflanzerde nicht ausgewaschen wird und die Pflanze keine dauerhaft nassen Füße bekommt. Mehrjährige Pflanzen benötigen von Zeit zu Zeit einen neuen, größeren Pflanztopf. Den besten Standort bieten windgeschützte, sonnige Balkone und Terrassen. Bei Südlage sind die Pflanzen für einen Sonnenschutz dankbar.

Eine andere Art, Kräuter günstig anzupflanzen ist in einer Kräuterspirale. Dabei haben auf kleinsten Raum die verschiedensten Kräuter Platz. Die Anlage wird aus Natur- oder Ziegelsteinen gebaut. Der Vorteil ist, dass sie ganz verschiedene Standortbedingungen bietet. Oben an der Kräuterschnecke ist es am wärmsten und trockensten. Hier fühlen sich südländische Kräuter wohl. In der Mitte stehen Kräuter, die es sonnig, aber nicht so trocken mögen. Am Fuß der Spirale finden Gewächse Platz, die gern etwas feucht stehen.


Vorgezogene oder durch Teilung, Stecklinge oder Ausläufer vermehrte Kräuter pflanzt man im Frühjahr oder Herbst. Die Pflanzfläche muss gut vorbereitet sein. Der Boden sollte mit Humus angereichert werden. Er muss feinkrümelig und unkrautfrei sein. Bei mehrjährigen Kräutern sollte man schon beim Pflanzen bedenken, dass sie sich meist ziemlich ausbreiten. Der Pflanzabstand sollte dementsprechend bemessen werden. Die Pflanzen werden genauso tief im Garten eingesetzt, wie sie in ihren Pflanzgefäßen standen.  Die Kräuter müssen gut angegossen werden. Der Boden ist in den ersten Wochen gleichmäßig feucht zu halten, damit die Pflanzen gut einwurzeln.

Bärlauch, Petersilie, Pfefferminze und Waldmeister gedeihen anders als die meisten Kräuter besser im Halbschatten. Auch brauchen sie viel Freiraum um sich herum.
Kräuter kann man auch in der Wohnung ziehen. Sie benötigen einen hellen Standort und etwas mehr Pflege, als ihre im Garten gedeihenden Gegenstücke. Man kann sie in einzelne Töpfe pflanzen oder zusammen in einen Kasten. Dabei sollte man die unterschiedlich benötigten Wassermengen beachten.