Kräuter anbauen

Kräuter und Gewürze bekommt man heutzutage in jedem Supermarkt. Doch nirgends ist das Arom so intensiv wie bei selbst angebauten Kräutern. Diese selbst anzubauen, ist zudem sehr einfach, da zahlreiche Kräuter in unseren Gebieten sehr gut und ohne viel Aufwand gedeihen. Manche Kräuter kommen gar ohne jegliche Pflege aus.

Die eigens angebauten Kräuter und Gewürze, kann man nicht im Geringsten mit den fertig zu kaufenden Kräutern vergleichen. Auf diese sollte man nur dann zurückgreifen, wenn man die Gewürze nicht im eigenen Garten anbauen kann, wie z.B. Safran ...

Eigens im Kräutergarten angepflanzte Pflanzen, nützen nicht nur uns, sondern auch der Natur in besonderer weise. Für uns bieten sie in der Küche viel Abwechslung und vor allem viel Aroma, Vitamine und das Gefühl sich gesund zu ernähren und zu leben, welches auch berechtigt ist.
Die Natur profitiert gleich mehrfach. Zu einem sind viele Kräuterpflanzen Nahrungsquelle für viele Insekten, die sich hauptsächlich vom Blütenstaub ernähren, zum anderen vertreiben viele Pflanzen wie z.B. die Kapuzinerkresse und die Ringelblume Läuse. Zudem sind sie pflegeleicht und abgestorbene Pflanzenreste bieten im Winter kleinen Lebewesen Unterschlupf.

Vorteile die klar für sich sprechen und die einem überzeugen sollten sich auch einen Kräutergarten anzulegen und Kräuter selbst anzupflanzen.