Bananenbaum / Bananenstaude Pflege

Der Bananenbaum bzw. die Bananenstaude kommt aus den Tropen und gehört zur Gruppe der Beeren und sieht wie eine Palme aus. Eine solche Staude erreicht eine Höhe von über 2 Metern und trägt bis ...

zu 200 Bananen. Die Banane wächst krumm, wird aus diesem Grund als Kurmmfrucht bezeichnet und ist bis zu 15 Zentimeter lang. Weltweit gibt es rund 100 Bananensorten mit milden über süßen bis säuerlichen Geschmack.

In Europa ist die Obstbanane besonders stark verbreitet wobei der Geschmack mehlig süß ist während die milde und leicht säuerliche schmeckende Gemüsebanane sich im Ursprungsland Afrika befindet. Die Gemüsebanane muss vorher gekocht, gebacken oder gegrillt werden bevor sie essbar ist. Eine besondere Banane ist die Sorte Mas, welche klein ist und nach Nougatcreme schmeckt wobei man diese Bananensorte meist nur in Geschäften mit asiatischen oder afrikanischen Früchteangebot kaufen kann.

Inhaltsstoffe

Eine Banane ist sehr energiereich und verfügt über Kalium, Phosphor, Kohlenhydrate und die Vitamine A, B und C. Aufgrund ihres hohen Energiegehalts erfreut sich die Banane besonders bei Sportlern eine große Beliebtheit wobei sie als fixer Energietransporter gilt und eine gute Verdauung fördert.

Pflanzung & Pflege

size="2">Weil eine Bananenstaude einen hohen Lichtbedarf benötigt, fühlt sich die Pflanze in einen warmen hellen Raum mit Pflanzenstrahlern am wohlsten wobei er aber keine zu große Trockenheit aufweisen sollte. In der Winterzeit sollte die Bananenstaude eine Ruhphase einlegen wobei die Temperatur auf maximal 15 Grad gestellt und nur wenig gegossen wird. Zum Gießen sollte Regenwasser verwendet werden, weil dies einen geringen Anteil Kalk aufweist. Die Reifdauer einer Banane dauert zirka drei Monate und sollte grün geerntet werden.

Von Andreas Krämer