Thema: Halloween Kürbisse

Hallo ihr

auf der Suche nach Tipps, wie man die mühsam geschnitzten Kürbislaternen haltbar machen kann ( da unserer schon nach einer Woche angefangen hat, zu schimmeln ) bin ich auf diese Seite gestoßen

http://www.itshalloweenagain.de/galerie.html

neben dem kotzenden Kürbis gibts hier wirklich viele Ratschläge, von der Schnitzvorlage bis zum Kochrezept ...

In diesem Sinne

Happy Halloween !!!

Hallo Kleine Waldfee


Unser mühevoll geschnitzter Kürbis geschmückt mit Leuchtsteinen

fing auch nach ca.10 Tagen an zuschimmeln,

dann wurde er entsorgt.

Was machst Du jetzt damit das Werk länger hält?


Gruß Petra

Hallo Petra

ich versuche es mit Tipp 1 der genannten Webseite ...

Zitat:

"
Man kann das Leben eines ausgehölten Kürbis um ca. 1 Woche verlängern, wenn man ihn nach der Sägemehlbehandlung, mit Zitronensaft oder Essig innen einsprüht. Die Säure verhindert die oxidation des Fruchtfleisches und den Belag der Hefepilze, die für den Schimmelbefall zuständig sind. "


Einen Versuch ist es wert ...

@kleine waldfee: vergiß es, habe ich vor einigen Jahren probiert: die Haltbarkeit verlängerte sich nicht wesentlich (höchstens um zwei Tage), dafür stank die gesamte Umgebung unglaublich penetrant nach Essig, incl. Gästeklo und Hausflur...

ich höhle seitdem erst ein paar Tage vor Halloween aus und gebe die Kunstwerke den Kindern mit auf ihre Parties. Da ich mit dem ganzen Zirkus sowieso nicht so viel am Hut habe, freue ich mich dann in erster Linie über die Mengen an Kürbispüree im TK.

LG, Tina.

Ist das Halloween nicht ein Typisches Amerikanisches Fest?
Ich bin der Meinung dass Europa viel mehr schöne Traditionen hat als in Amerika.

Ich hoffe auch dass Spanien versohnt, bleibt, mal sehen.

Nichts gegen Kürbis. Ich liebe Kürbiskuchen, Suppe, und Konfiture.

Hallo! Kennt ihr ein Brotrezept in dem wirklich Kürbisstücke oder Mus hineinkommt? Ich hatte eines es ist aber verschwunden. Vielleicht hat es "ich war das nicht" mitgenommen. Habt ihr auch so ein Kind zuhause? Meine drei Kinder sind schon erwachsen, aber mein viertes Kind "ichwardasnicht" lebt immer noch in meinem Haushalt. Grüße von Monika. Ach ja, vor Jahren hatte ich auch immer ein Kürbisgesicht draußen vor der Tur, heute lege ich meine ganzen Kürbis die nicht im Weckglas verschwunden sind , vor die Tür, dazu ein Korb mit Stroh, ein paar rote Äpfel und das ganze auf einem alten Gartenstuhl. Sieht auch ganz hübsch aus. Ich glaube es ist in diesem Jahr einfach noch zu warm deshalb halten die Kürbisgesichter nicht, die Erfahrung habe ich damals gemacht. Tschüss

Zitat von Belén

Ist das Halloween nicht ein Typisches Amerikanisches Fest?
Ich bin der Meinung dass Europa viel mehr schöne Traditionen hat als in Amerika.

Ich hoffe auch dass Spanien versohnt, bleibt, mal sehen.

Nichts gegen Kürbis. Ich liebe Kürbiskuchen, Suppe, und Konfiture.

kann ich voll und ganz unterstützen
LG
herbi

PS die kleinen Racker haben bei mir keine Chance!

@Mutt3350:

...ich habe vier "ichwardasnicht", die alle bei mir wohnen, davon allerdings nur drei Minderjährige...

Kürbisbrot: ich kann Dir das bremisch/oldenburgische Rezept für süßes Kürbisbrot anbieten, meinst Du sowas?

500g Mehl
50g Zucker
1/2 TL Salz
je eine gute Prise Koriander, Piment und Kardamom
50g zerlassene Butter
1/4 l Kürbispüree
1 PK Hefe

Weißbrotteig herstellen, gehen blabla, vor dem Backen mit Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Bei 175°C ca. 30 Min backen.
Lecker das! Tolle Farbe!
Wenn man mag, kann man noch gehackte Mandeln in den Teig tun.

LG, Tina.

oh man, früher wurden wir damit zwangsgefüttert,
nee mag heute keine Kürbisse mehr.

deko- na ok

L.G.
Mo

Hallo Tina, danke, heute Nachmittag kommt mein Enkel vielleicht hat er Lust mit mir zu backen. Gruß Monika

Hallo zusammen,

also gegen eine Veramerikanisierung bin ich ebenso und habe dennoch mit meiner Frau im letzten Jahr einen Kürbis zu Halloween geschnitzt. Die Haltbarkeit hielt sich in Grenzen da er draußen stand und 'ne Kerze drin war.

Nun bin ich generell nicht so der Erfahrene, was die Verarbeitung solcher Gartenfrüchte betrifft, aber was würde denn z. B. passieren, wenn man diese Kürbisse einfach mit Klarlack aus der Sprühdose versiegeln würde?

Ist aber nur so 'ne Idee...

Liebe Grüße

Thomas

Also ich mag Kürbisse nur als K-Cremesuppe mit einer Portion Schlagsahne
und frischem Pfeffer.

Entweder ist man dafür, oder dagegen. Entweder kann man etwas vertreten oder nicht.

Vielleicht bin ich zu konsquent.


(kleine_waldfee, wie darf ich das verstehen: "kleine blümchen")

Besser gesagt: Blümchen

Hallo!

Ist das Halloween nicht ein Typisches Amerikanisches Fest?

Nein, ist es nicht!

Einrichtig schön typisch europäisches Fest ist es, richtig traditionell, also. Siehe hier: http://www.halloween-city.de/halloween_deutschland.html

Wegen der Amerikaner, da fällt mir nur ein Lied von den Prinzen ein: "Das ist alles nur geklaut,.. das ist alles garnicht meines....!"


Gruß

Hallo!

Da ist mir wohl ein kleiner Fehler unterlaufen.
Das hier http://www.halloween-city.de/halloween_kultur.html wollte ich verlinken!

Gruß
und ein schönes "Halloween"

ah ... von den Kelten ....
wußte ich aber auch nicht!

Den heidnischen Bräuchen haben wir ( und die Amis ) ja auch unseren schönen Weihnachtsbaum zu verdanken ... und auch da scheiden sich ja die Geister.

Wie schön ist doch ein altmodisch geschmückter Baum - Christbaumkugeln von der Urgroßmutter und Gebasteltes von den Kindern, Nüsse, kleine rote Winteräpfel, echte Kerzen ... es soll aber auch Leute geben, die sich den Baumschmuck alle paar Jahre neu anschaffen und den Baum ( möglichst ne Sorte, die nicht nadelt - aber dann auch nicht duftet ) farblich passend zur Einrichtung oder zum Kaffeeservice dekorieren.

Aber das ist Geschmackssache ... wer will, kann ja zurück zu den Wurzeln und "Sol Invictus" zu Ehren auch ein Feuerchen im Garten anzünden.
*lach*

kleine waldfee

Danke, es war sehr interessant.
Besser mache ich, in der Zeit, die Türe nicht auf!

Könnte es also doch passieren dass man nächstens eine Stierkampfarena in Berlin sieht? Es wäre die "salzige Variante"

Natürlich stamm alles in Amerika aus Europa. Die Einheimsche haben wir sowieso rechtzeitig vernichtet. Vielleicht hätten sie auch freude am Kürbis schnitzen gehabt. Aber das ist sowieso ein anderes Thema.

Oweia Belen,

kann es sein, dass Du Halloween ebenso hasst, wie ich diese Stierquälerei ?
Aber das ist ja auch nicht tragisch - denn keiner von uns wird ja gottlob zur Teilnahme gezwungen. Wenn man Kinder hat ( ich habe 2 ) - dann ist auch etwas offener für solchen Kram. Aber - wie gesagt - Halloween feiern wir auch nicht .
( wir sind keine Iren, nur Deutsche mit englischer bzw. tschechoslowakischer Abstammung )
Waldfee heißt übrigens nicht "kleines Blümchen", sondern Fee ( hada, ninfa ) aus dem Wald ( bosque ) ... sorry, hatte Deine Frage erst nicht gesehen.

In diesem Sinne
...
wieder zu den Rezepten

Liebe kleine_waldfee,

Stierkampf hasse ich, manchmal sind traditionen recht brutal.
Halloween, hasse ich nicht, dafür ist es mir zu banal.

LG

Rezept:

In Spanien verarbeiten wir Kürbis auch zum Nachtisch. Wir machen so eine art Faden endlich wie Glasnudeln sie heissen "Engelhaar" oder "Cabello de Angel"
Damit füllen wir Blätterteigtaschen. Ich habe sie immer noch furchbar gern.

1 Kg Sehr reife Kürbis (in kleine stücken schneiden unentkernt, in wasser
weichkochen und kühlen lassen).

Jedes einzeln Stück fest pressen bis sich die Faden los lösen.
Wieder in Topf, jetzt mit kaltem wasser kurz aufkochen!.

Sieben bis alles ganz trocken ist.

1 Kg Zucker. (Im Topf geben)

1 Glas wasser.(Im Topf geben)

1/2 Teelöffel Zimmt. (Im Topf geben)

Und die bereits gekochten Kürbis-Faden. Alles zusammen sollte man kochen lassen bis es zart wird und die Füssigkeit verdickt sowie Siroup, in etwa...

Blätterteig in rechtecken schneiden, füllen, und bepinseln.
Bei 200° ca. 15 Minuten im Backhofen backen.

Uff! es ist das erste mal dass ich ein Rezept auf Deutsch schreibe.
Übrigens das Rezept stamm aus unsere lieber Araber die uns 800 Jahre lang beherrscht haben.

Hallo, das hast Du gut geschrieben aber das herstellen des Gerichtes hört sich schwierig an, trotzdem werde ich es einmal ausprobieren, wenn es n i c h t s wird schicke ich dir ein Stück damit du sagen kannst was falsch war. Das war natürlich ein Scherz. Ich werde berichten wie es geworden ist. Wir haben mit Halloween auch nichts am Hut, bei uns gibt es nämlich Silvester Rummelpottlaufen, da gibt es dann für die verkleideten Kinder Bonbons und für die verkleideten Erwachsenen einen Schnaps wenn sie mögen. Liebe Grüße von Monika

Ich will das auch nachbacken ...
DAs hört sich total lecker an - und ich mag so süße Sachen. Ist sowas wie Baklava, oder?

LG
kleine waldfee

Etwas kompliziert hört sich schon an, aber es ist einfach zu machen. Ich muss gestehen dass wenn ich Spanien bin, kaufe die Taschen bei meine lieblings Konditorei.
Die Mischung von Blätterteig mit der Kürbisfaden ist wirklich fein. Ich liebe Blätterteig!
Die endgültige Form ist ein dreieck!
Viel Spass beim backen!