Kräuter - Anbau und Verwendung

Erfahren Sie das Wichtigste vom Anbau bis zur Ernte der Kräuter. Lernen Sie, wie man Kräuter richtig haltbar macht, in Essig und Öl einlegen kann und letztendlich verwendet. Zudem finden Sie hier nützliche Tipps zu Bodenanforderungen und vieles mehr.

Die meisten Kräuter können über den Winter draussen bleiben.

Ein Rückschnitt im Herbst und bei einigen Sorten etwas Winterschutz aus Laub oder Tannenreisig bringen unsere Schätze gut über die kalte Jahreszeit. Der Grossteil der Kräuter mag einen Platz in der Sonne, manch andere ist auch im Schatten ein Lichtblick. Ihre Aromen kommen durch die Sonnenstrahlen am besten zur Geltung. Nicht winterharte Kräuter können im Haus am Küchenfenster über den Winter gepflegt werden. Fast alle unserer Kräuter kann man durch Trocknen oder Gefrieren konservieren. Es gibt nur einige wenige, die nur frisch verwendet werden sollten (sonst könnte der Geschmack darunter leiden).

 

• Anbau von Kresse - Samen zum Keimen bringen
• Arabische & orientalische Gewürze - aus dem eigenen Garten?
• Basilikum im Garten pflanzen - Pflege, Anzucht, Vermehren
• Bohnenkraut - Pflanzen und Pflege
• Brunnenkresse - Anbau, Wirkung, Samen
• Cumin (Cuminum cyminum) - Anbau, Pflege & Tipps zur Verwendung
• Currykraut (Helichrysum italicum): Pflege, Verwendung & überwintern
• Der Kräutergarten auf dem Balkon - Tipps zum Anbau
• Die Kräuterspirale ganz praktisch
• Engelwurz (Angelica archangelica): Steckbrief, Standort, Anwendung
• Gartenkräuter anbauen - welcher Standort ist richtig?
• Gewürzmischung - bekannte Gewürzmischungen & Gewürze
• Gewürzmühle - elektrische Gewürzmühle
• Gewürzpflanzen im Garten - Anbau, Pflege, Überwintern
• Gewürzregal - Gewürzregale aus Holz & Edelstahl
• Gewürzregal aus Edelstahl
• Jiaogulan Pflanze - Pflanzen, Pflege
• Jiaogulan Tee - Zubereitung, Gewinnung
• Kalmus (Acorus calamus) - Anbau, Pflege und Verwendung als Tee
• Keimsprossen selbst ziehen und züchten
• Knoblauch - Anbau und Pflanzen
• Knoblauch ernten & einlegen
• Kräuter aromafreundlich trocknen
• Kräuter auf Balkon giessen - Bewässerung
• Kräuter auf dem Balkon / Terrasse anbauen
• Kräuter pflanzen - so gehts!
• Kräuter selbst anbauen
• Kräuter und Gewürze - wo liegt der Unterschied
• Kräuterbeet anlegen
• Kräutertopf bepflanzen
• Kresse auf Watte pflanzen
• Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) - Anbau, Pflege & Anwendung
• Küchenkräuter - Anbau, Pflege
• Lavendel pflanzen - so gehts!
• Marokkanische Minze - Pflege, Verwendung als Tee
• Muskatellersalbei (Salvia sclarea): Aussaat, Standort, Verwendung
• Myrte (Myrtus communis) - Anbau, Pflege & Tipps zum Überwintern
• Olivenkraut-Pflanze - Pflege, Verwendung, Überwintern
• Online Gewürzversand / Gewürzhandel
• Pfeffermühle aus Holz, Edelstahl und Metall
• Pilzkraut - Pflege und Verwendung
• Salzmühle . Salzmühlen aus Holz und Metall
• Schabzigerklee (Trigonella caerulea): Tipps zu Anbau & Samen Kauf
• Schnittlauch - Schneiden, Trocknen
• Schnittlauch im Topf - Pflege
• Schwarzer Holunder - Pflege, Standort, Verwendung
• Schwedenkräuter - diese Kräuter gehören dazu
• Thailändische Gewürze & Anbau im eigenen Garten
• Wiesensalbei (Salvia pratensis) - Standort, Blüte & Verwendung
• Zitronenverbene - Pflege, Überwintern, Wirkung als Tee