Pfefferminze

Pfefferminze / Pfefferminz - Die Pfefferminze gehört der Gattung der Minzen an und ist eine der bekanntesten und verbreitetsten Minzen. Wer hat nicht schon einmal Pfefferminztee getrunken, oder ein Pfefferminzblatt als Würze in der Soße entdeckt...

Anbau im Garten:

Pfefferminz sollte man an eine humusreiche Stelle pflanzen, welche weder durchnässt, noch ausgetrocknet ist. Ganz wichtig ist auch, dass diese Stelle unkrautsfrei gehalten wird, da die Pfefferminzpflanze eine dichtes Wurzelwerk mit sehr flachen Wurzeln aufbaut, wo das Unkraut sehr unpassend wäre. Die gewählte Stelle sollte sich zudem im Halbschatten befinden, andere ...

Ernte:

Die Ernte ist ja das, worauf man die ganze Zeit hinarbeitet. Bei der Pfefferminzpflanze können die Blätter und Triebspitzen direkt nach dem entdecken geerntet werden. Die Zeit vor der Blüte ist jedoch die ertragreichste Erntezeit.

Verwendung:

Die Erträge einer Pfefferminzpflanze lassen sich vielseitig verarbeiten, so zum Beispiel zum herstellen von Pfefferminztee, oder als Gewürz in einer Soße oder ähnlichem. Hierzu kann man frische Pfefferminzblätter hervorragend verwenden.

Ein besonderer Tip:
Pfefferminztee gilt als Naturheilmittel bei Leibschmerzen und Magenbeschwerden.

von Christian Müller