Garten im Herbst

Bei den sogenannten Winterkürbissen ist der Muskatkürbis einer der schmackhaftesten. Er ist vielseitig verwendbar, lange lagerfähig und im Garten relativ leicht zu kultivieren. Allerdings sollte man bereits beim Anpflanzen einiges an Platz einplanen, denn Kürbispflanzen beanspruchen schon einigen Raum. Die leckeren und überaus gesunden Früchte belohnen uns dann jedoch mit vielen Möglichkeiten zur Herstellung zahlreicher leckerer Rezepte. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie in Ihrem Garten ganz einfach Muskatkürbisse anbauen und ernsten können.
Ein mächtiger Kürbis symbolisiert weithin sichtbar eine erfolggekrönte Gärtnerskunst. Um ein solches Prachtstück zu kultivieren, kommt es auf einige wenige, gleichwohl höchst relevante Aspekte an. Wie die Kürbispflanzen-Pflege im Hobbygärten ohne Fehl und Tadel gelingt, erfahren Sie hier. So gelingen Ziehen, Schneiden und Co par excellence.
Wer sich viel Mühe beim Schnitzen eines Kürbisgesichtes zu Halloween gemacht hat, ist natürlich enttäuscht, wenn die ganze Pracht schon innerhalb von ein paar Tagen völlig verschimmelt. Zierkürbisse halten in der Regel etwas länger, aber auch sie fangen irgendwann an zu faulen.  Was Sie tun können, damit der schöne Kürbis länger hält, erfahren Sie hier.
Kürbisse haben in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Über viele Jahre war die Gemüsepflanze fast aus Küche und Garten verschwunden, doch seit ein paar Jahren ist die Frucht beliebt wie nie. An die 200 verschiedenen Sorten sind im Handel erhältlich, es ist aber auch sehr einfach, sie selbst anzubauen.
Die Bischofsmütze demonstriert eindrucksvoll die perfekte Synthese aus Ästhetik und gesundem Genuss, zu der ein Kürbis fähig ist. Die abgeflachte, runde Form mit einem mächtigen Wulst in der Mitte, zieht alle Blicke auf sich. Zugleich verwöhnt das köstliche Fruchtfleisch den Gaumen. Wie Sie den Türkenturban-Kürbis anbauen und zubereiten, erfahren Sie hier.
Der Butternusskürbis trägt seinen Geschmack schon im Namen, aromatisch nussig und leicht süß kann er in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Zudem sind die Pflanzen bei richtiger Pflege ausgesprochen ertragreich. Der Anbau lohnt sich also bereits im kleinen Ausmaß und ist sogar für Anfänger in der Gartenpflege problemlos möglich.
Zierkürbisse zur Dekoration anzubauen bringt nicht nur einen Blickfang in den Garten oder auf den Balkon, die Früchte sind auch noch nach der Ernte ein toller Schmuck. Damit der Zierkürbis aber auch wirklich eine Zierde ist, muss bei Aussaat und Pflege auf einiges geachtet werden.
Der Kürbis ist ein weltweit beliebtes Gemüse, welches eine leckere Bereicherung auf jedem Speiseplan darstellt. Mit einigen Tricks lassen sich die wärmeliebenden Kürbisse auch in den heimischen Gärten anbauen, wenn die Temperaturen stimmen, sind die Pflanzen sehr pflegeleicht und erfreuen das Gärtnerherz im Herbst mit einer reichhaltigen Ernte.
Hokkaidokürbisse gehören mit zu den bekanntesten Speisekürbissen. Ihre Beliebtheit ist nicht nur allein auf ihre handliche Größe, sondern auch auf den frischen, nussig-süßlichen Geschmack zurückzuführen. Ausreichend viel Platz und viel Sonnenlicht sind nur einige der Kriterien, welche es für die erfolgreiche Kultivierung der einjährigen Kürbispflanzen zu beachten gilt.
Mehr als 800 Kürbissorten sind bis heute bekannt. Hierbei handelt es sich sowohl um Speise- als auch um Zierkürbisse. Speisekürbisse können auf vielfältige Arten zubereitet werden, und schmecken sowohl als Gemüse, Salat oder Suppe. Aus den Kürbiskernen wird zudem Kürbiskernöl gewonnen.
Als leuchtend rote malerische Farbtupfer locken sie den Hobbygärtner jedes Jahr zur Herbstzeit in die heimische Grünanlage - die Hokkaido-Kürbisse. Doch manchmal wird das beliebte Gewächs Opfer der eigenen Ungeduld; zu früh geerntet, ist der Kürbis dann nicht mehr zum Verzehr geeignet. Deshalb gilt bei der Ernte: Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend!
Herbst ist Pilzzeit: Zwischen September und November finden sich in den Wäldern Steinpilze, Maronen, Butterpilze, aber auch schmackhafte Parasole, die äußerst delikate Krause Glucke oder der unverwechselbare Riesenbovist. Da sich frische Pilze nicht lange halten, empfiehlt sich die Konservierung durch das Trocknen.