Kräuter und Gartenkräuter
Kräuter, Gewürze und Gartenkräuter finden in unserem Alltag eine breite Anwendung. Beginnend mit dem morgendlichen Kräutertee, dem am Mittag folgenden gut gewürztem Essen und zu Abend selbst gemachte Kräuterbutter und dazu ein guter Pfefferminztee. Es gibt eine Vielzahl an Kräuter und Gewürzen, die wir in unserem Garten heranziehen können. Die meisten dieser Kräuter und Gewürzen sind vollkommen winterhart, und bedürfen keiner besonderen Pflege. So findet man hierzulande in den Gärten fast alles, was man in einer Küche braucht. Angefangen von der Petersilie, über Schnittlauch, Thymian (verschiedene Arten), Rosmarin bis hin zu den unzähligen Sorten von Salbei, Minze und anderen Kräutern und Gewürzen. Ein Kräuterbeet oder eine Kräuterspirale findet in jedem Garten Platz. Die Würze, die wir unseren Speisen geben, schmeckt aus dem eigenen Garten immer am besten. Außerdem sind sie immer griffbereit und pflückfrisch. Wer sich etwas mir Heilkunde beschäftigt weiß, wie gesund Heilkräuter sind. Sie helfen, die verschiedensten Leiden zu lindern und das auf ganz natürliche Art und Weise, ohne Chemie und schädliche Nebenwirkungen. Schon in 60 000 Jahre alten Gräbern wurden Samen von Heilkräutern gefunden. Zwar versuchten die Menschen damals mit Kräutern auch schon ihre Nahrung schmackhaft zu machen, aber meist wurden Kräuter ihrer medizinischen Wirkung und wegen ihres Duftes gesammelt. Die meisten Heilkräuter sind leicht anzubauen. Wichtig ist der richtige Zeitpunkt der Ernte und die Weiterverarbeitung der Kräuter. Heute ist für viele Menschen eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Frische, eingefrorene oder getrocknete Kräuter bringen nicht nur Abwechslung auf den Tisch und sind gesund, sie tun auch gutes für das allgemeine Wohlbefinden. |
|
|
|
Erfahren Sie mehr zum Thema:
Ratgeber Garten · Haus · Sicherheitstechnik · Gartenforum · Produkte · Newsletter Hausgarten.net Kontakt · Impressum · Werbung · Jobs · Sitemap · Presse · Team Partner Empfehlungen · Partner · Tipps
