Kräuter und Gartenkräuter

Kräuter, Gewürze und Gartenkräuter finden in unserem Alltag eine breite Anwendung. Beginnend mit dem morgendlichen Kräutertee, dem am Mittag folgenden gut gewürztem Essen und zu Abend selbst gemachte Kräuterbutter und dazu ein guter Pfefferminztee.

Es gibt eine Vielzahl an Kräuter und Gewürzen, die wir in unserem Garten heranziehen können.

Wer sich etwas mir Heilkunde beschäftigt weiß, wie gesund Heilkräuter sind. Sie helfen, die verschiedensten Leiden zu lindern und das auf ganz natürliche Art und Weise, ohne Chemie und schädliche Nebenwirkungen. Schon in 60 000 Jahre alten Gräbern wurden Samen von Heilkräutern gefunden. Zwar versuchten die Menschen damals mit Kräutern auch schon ihre Nahrung schmackhaft zu machen, aber meist wurden Kräuter ihrer medizinischen Wirkung und wegen ihres Duftes gesammelt. Die meisten Heilkräuter sind leicht anzubauen. Wichtig ist der richtige Zeitpunkt der Ernte und die Weiterverarbeitung der Kräuter.

Heute ist für viele Menschen eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Frische, eingefrorene oder getrocknete Kräuter bringen nicht nur Abwechslung auf den Tisch und sind gesund, sie tun auch gutes für das allgemeine Wohlbefinden.
Erfahren Sie mehr über Anbau und Verwendung von Kräutern und Gewürzen in den folgenden Ratgebern.