Gemüsegarten & Gemüse

Rhabarber ist besonders im Frühjahr eine echte Köstlichkeit. Die kalorienarmen Stangen mit ihrem leicht säuerlichen und erfrischenden Geschmack sind aber nicht nur lecker, sondern enthalten auch wichtige Mineralstoffe und Vitamine. So gibt es viele Gründe, frischen Rhabarber als Kompott oder Kuchen zuzubereiten. Allerdings sollte Rhabarber vor der Zubereitung geschält werden.
Rhabarber einzukochen, um ihn ohne viel Aufwand zu konservieren ist problemlos möglich und aufgrund der kurzen Erntezeit auch überaus sinnvoll. Mit der passenden Anleitung ist kulinarisches Geschick dafür nicht erforderlich. Lediglich ein wenig Geduld und das richtige Vorgehen. Hier wird verraten, wie es geht.
Reich an Vitaminen, arm an Kalorien und einfach zu kultivieren, stehen Rhabarber-Pflanzen bei Hausgärtnern hoch in der Gunst. Fachgerecht angepflanzt, beschert das gesunde Fruchtgemüse über viele Jahre säuerlich-erfrischenden Gaumenkitzel für die ganze Familie. Wie die Aussaat und Pflege im Garten und Topf gelingt, beleuchtet diese Anleitung in allen Details.
Eine fruchtig-saure Geschmackexplsosion und ein angenehmes Prickeln auf der Zunge erlebt jeder Hobbygärtner, der ein Dessert aus eigenem Rhabarber genießt. Die rotgrünen Stangen, die botanisch zum Gemüse zählen, wachsen üppig und liefern reiche Erträge. Da stellt sich schnell die Frage: Wie kann der Rhabarber am besten haltbar gemacht werden?

Wer sich die Ernte von Tomaten leicht machen möchte, kann auf Jungpflanzen im Handel oder auf dem Wochenmarkt zurückgreifen. Reizvoller ist jedoch die eigene Anzucht aus Samen. Außerdem haben Sie hier eine weit größere Auswahl an Tomatensorten.

Einkochen ist der Königsweg, frische Tomaten für lange Zeit zu konservieren. Ein bunter Reigen alltagstauglicher Rezepte erstreckt sich von würziger Tomatensauce über aromatisches Tomatenpüree bis zur delikaten Tomatensuppe. Wir laden Sie ein zu einem Streifzug durch 10 Tipps, wie Sie Tomaten im Glas haltbar machen.

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Das ist auch kein Wunder, denn sie sind vielseitig zu verwenden, schmecken roh im Salat genauso gut wie als Tomatensoße oder Suppe. Am besten schmecken sie natürlich aus dem eigenen Garten.
Tomaten dürfen in keinem Gemüsegarten fehlen. Sie gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten bei Hobbygärtnern. Wenn sich braune Flecken an den Tomaten zeigen, handelt es sich mit hoher Sicherheit um die Blütenendfäule. Können die Tomaten dann noch gegessen werden?
Die Anzucht von Tomaten ist nicht schwierig und macht bei der richtigen Pflege sogar Spaß. Besonders wichtig ist dabei das pikieren der Jungpflanzen, sofern die Aussaat nicht schon in einzelnen Töpfen erfolgt ist. Was dabei zu beachten ist, steht hier.
Einen pauschalen Pflanztermin für Tomaten gibt es nicht, denn sie können von Mai bis Juli eingepflanzt werden. Lesen Sie hier, wann die optimale Pflanzzeit für Ihre Tomaten ist!
Der früheste Zeitpunkt zum Einpflanzen der Tomaten ist grundsätzlich nach den Eisheiligen. Allerdings handelt es sich hierbei nur um einen allgemeinen Richtwert, denn die optimale Pflanzzeit ist von mehreren Faktoren abhängig. Denn insbesondere der Standort sowie die dort herrschenden Bedingungen spielen eine bedeutende Rolle für den Pflanztermin.
Nicht selten kommt es vor, dass im Herbst noch grüne Früchte an den Tomatenpflanzen hängen. Die unreifen Tomaten sollten zwar nicht verzehrt werden, allerdings können sie problemlos nachreifen. Hierfür eignen sich verschiedene Möglichkeiten, welche wir Ihnen in diesem Artikel näherbringen!
Tomaten gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, sind echte Sonnenkinder und brauchen zum Keimen und Wachsen viel Wärme. Mit ein paar Kniffen und den richtigen Pflegemaßnahmen können Sie aktiv zum Gedeihen beitragen.
Viele Gärtner versuchen sich im Anbau von Tomatenpflanzen. In der Regel mit Erfolg. Es gibt allerdings einige Krankheiten und Schädlinge, die die gesamte Arbeit zunichte machen können. Alte Sorten sind gegen manche der Widrigkeiten besser gewappnet.
Nicht nur passionierte Hobbygärtner wissen, dass die Tomaten aus eigener Ernte besser schmecken als die aus dem Supermarkt. Leider hat nicht jeder einen eigenen Garten. Wer aber einen Balkon sein Eigen nennt, kann auch dort eigene Pflanzen ziehen und Tomaten ernten.
Cocktailtomaten sind leicht anzubauen und zu pflegen. Sie eignen sich besonders für Balkone. Man kann sie dort ganz normal in Pflanzkübel setzen. Unser Spezialbeitrag gibt hilfreiche Tipps zu Aussaat, Anbau und Pflege der Geschmackswunder.
Tomatenanbau ist eine Kunst für sich. Gerade hierzulande sind die Wachstumsbedingungen nicht immer optimal. Daher ist jedes Mittel willkommen, damit die Ernte reich ausfällt. Das sogenannte Ausgeizen wird immer wieder empfohlen. Doch manche Gärtner raten davon ab. Was ist richtig?
Tomatenpflanzen auszugeizen gehört für erfahrene Gärtner als Selbstverständlichkeit dazu, da die Maßnahme unter anderem den Ertrag erhöht. Anfänger trauen sich hingegen nicht daran, aus Angst das Gewächs zu beschädigen. Unsere Anleitung zeigt, wie es geht.
Egal, ob eigene Aussaat oder gekaufte Jungpflanzen - irgendwann müssen die Tomaten nach draußen in den Garten. Doch wann genau ist der beste Zeitpunkt dafür? Und kann man sie einfach so ins Freie verpflanzen? Antworten auf diese Fragen gibt es hier.
Es ist allgemein bekannt, dass die Tomate sehr gesund ist. Dabei ist egal, um welche Sorte es sich handelt, alle verfügen über ähnlich wertvolle Inhaltsstoffe. Diese sollen mit dafür verantwortlich sein, dass unser Herz und der Kreislauf gestärkt werden.
Die richtige Pflege ist ausschlaggebend für eine gute Tomatenernte. Dabei gibt es einige wichtige Punkte zu beachten. Alles beginnt schon bei der Auswahl der Jungpflanzen. Sie sollten kräftig, gedrungen und standfest sein.
Strauchtomaten lassen sich einfach im Gartenbeet oder Kübel kultivieren. Da sie nicht sehr hoch werden, eignen sie sich besonders gut für Balkon oder Terrasse. Manche Sorten können auch in einer Hängeampel gezogen werden. Zwar fällt die Ernte leicht geringer als Stabtomaten aus, aber geschmacklich müssen sie keine Konkurrenz scheuen.
Tomaten sind schmackhaft und gesund, deshalb werden diese in vielen Gärten angebaut. Allerdings sind die Pflanzen sehr empfindlich und werden schnell von Erkrankungen und Schädlingen befallen. Deshalb sind für die Kultur optimale Bedingungen notwendig, sowohl bei der Pflege, dem Standort und Klima.
Zwischen 10.000 bis 35.000 verschiedene Tomatensorten gibt es weltweit - wie viele genau, weiß allerdings niemand zu sagen. Gezüchtet wird das ursprünglich aus Südamerika stammende Fruchtgemüse bereits seit tausenden Jahren. Bis heute haben sich hunderte sehr delikater Sorten erhalten, die es zu bewahren gilt.
In ihrer sonnigen Heimat füllt sich die Tomate wohl und gedeiht mühelos. Hierzulande ist sie eine Herausforderung für jeden Gärtner. Die Saison ist kurz, das Wetter unberechenbar. Ein guter Start entscheidet oft über den Ernteerfolg. Wann genau muss man loslegen?
Passierte Tomaten sind sozusagen "Tomate pur" und von erstaunlich vielfältigem Nutzen, wie Sie im Artikel erfahren werden.
Wie im Urlaub auf Sizilien fühlt sich jeder Hobbygärtner, wenn er ein Glas selbst eingekochte Tomatensoße aus eigenem Anbau öffnet - und die würzig-duftenden Aromen anschließend für ein echtes Geschmackserlebnis sorgen. Doch welche Methoden gibt es noch, den reichen Vorrat an eigenen Tomaten lecker und gesund haltbar zu machen?
Tomatenpflege ist keine gewöhnliche Gartenarbeit. Wer einmal Tomaten angebaut hat, ob im Beet oder auf dem Balkon, der wird das bestätigen. Tomaten zu pflegen, und wenn es nur zwei Pflanzen sind, das ist eine Passion. Ihre Wuchsfreudigkeit und eine lange Erntezeit sind Anreiz genug, sich näher mit ihrer Pflege zu befassen.
Sommerzeit ist Tomatenzeit. Geht die Sommerzeit ist die Tomatenzeit schon längst vorbei. Allerdings können getrocknete Tomaten einen Hauch von Sommer in die dunkle Jahreszeit bringen. Haben Sie Tomaten schon einmal selbst getrocknet? Welche Möglichkeiten es gibt, und wie sie funktionieren, haben wir für Sie getestet.
Tomaten lassen sich nicht nur im eigenen Garten oder einem Gewächshaus anpflanzen, sie können auch problemlos in einem Kübel auf dem Balkon kultiviert werden. Damit Sie eine reiche Ernte bekommen, sind außer einem großen Kübel noch ein paar weitere Dinge notwendig. Deshalb haben wir einige wichtige Tipps zusammengestellt.
Der Schlüssel zum Erfolg im Anbau von Tomaten ist die Wahl des idealen Standortes. Dabei kann es im Vorfeld sinnvoll sein, die Licht- und Temperaturverhältnisse ein wenig zu modifizieren, damit sich die tropischen Nachtschattengewächse akklimatisieren. Lesen Sie hier, welche Rahmenbedingungen sich Ihre Tomatenpflanzen im Freiland und auf dem Balkon wünschen.
Tomaten besitzen eine faszinierende Vielfalt. Viele Sorten sind in Vergessenheit geraten, die Suche im Handel verläuft in vielen Fällen ergebnislos. Die Aussaat von Tomatenpflanzen ist kein Hexenwerk. Ein heller Standort und Wärme sind jedoch nicht die einzigen Faktoren, die zu einer erfolgreichen Anzucht und Ernte von Solanum sect. Lycopersicon notwendig sind.