Gemüsegarten & Gemüse

Der Rhabarber ist zwar grundsätzlich winterhart, doch in einigen Fällen ist es notwendig, die Pflanzen zusätzlich vor dem Frost zu schützen. Mit einfachen Handgriffen können Sie den Rhabarber sowohl im Freiland als auch auf dem Balkon winterfest machen.
Fruchtig, saftig und voller Vitamine - wer Rhabarber in seinem Garten pflanzt, hat jederzeit ein aromatisches Gemüse für sommerliche Desserts oder Kuchen zur Hand. Doch bei der Kultivierung des beliebten Gemüses sollte bedacht werden, dass die leckeren Stangen von Zeit zu Zeit einen Standortwechsel benötigen, um reiche Ernte zu erbringen.
Reich an Vitaminen, arm an Kalorien und einfach zu kultivieren, stehen Rhabarber-Pflanzen bei Hausgärtnern hoch in der Gunst. Fachgerecht angepflanzt, beschert das gesunde Fruchtgemüse über viele Jahre säuerlich-erfrischenden Gaumenkitzel für die ganze Familie. Wie die Aussaat und Pflege im Garten und Topf gelingt, beleuchtet diese Anleitung in allen Details.
Auch wenn Rhabarber nicht jedermanns Sache ist, hat diese fruchtig-säuerliche Leckerei doch viele Liebhaber. Die Saison für die ursprünglich aus Tibet stammende Pflanze beginnt im April und endet bereits im Juni. Nach der Frage ob Rhabarber nun zum Obst oder Gemüse gehört, scheiden sich bis heute die Geister.
Der Rhabarber, ein herrlich altmodisches Gemüse, ist zumindest in der Küche wieder richtig angesagt. Es gibt inzwischen unterschiedliche Züchtungen mit grünem oder rotem Fleisch und im Garten wachsen sie fast von allein. Bis zum 24. Juni sollte er abgeerntet und verarbeitet sein. Der Klassiker ist Rhabarbermarmelade, aus gutem Grund.
Viele Gärtner versuchen sich im Anbau von Tomatenpflanzen. In der Regel mit Erfolg. Es gibt allerdings einige Krankheiten und Schädlinge, die die gesamte Arbeit zunichte machen können. Alte Sorten sind gegen manche der Widrigkeiten besser gewappnet.
Zwischen 10.000 bis 35.000 verschiedene Tomatensorten gibt es weltweit - wie viele genau, weiß allerdings niemand zu sagen. Gezüchtet wird das ursprünglich aus Südamerika stammende Fruchtgemüse bereits seit tausenden Jahren. Bis heute haben sich hunderte sehr delikater Sorten erhalten, die es zu bewahren gilt.
Tomaten besitzen eine faszinierende Vielfalt. Viele Sorten sind in Vergessenheit geraten, die Suche im Handel verläuft in vielen Fällen ergebnislos. Die Aussaat von Tomatenpflanzen ist kein Hexenwerk. Ein heller Standort und Wärme sind jedoch nicht die einzigen Faktoren, die zu einer erfolgreichen Anzucht und Ernte von Solanum sect. Lycopersicon notwendig sind.
Nicht nur passionierte Hobbygärtner wissen, dass die Tomaten aus eigener Ernte besser schmecken als die aus dem Supermarkt. Leider hat nicht jeder einen eigenen Garten. Wer aber einen Balkon sein Eigen nennt, kann auch dort eigene Pflanzen ziehen und Tomaten ernten.
Cocktailtomaten sind leicht anzubauen und zu pflegen. Sie eignen sich besonders für Balkone. Man kann sie dort ganz normal in Pflanzkübel setzen. Unser Spezialbeitrag gibt hilfreiche Tipps zu Aussaat, Anbau und Pflege der Geschmackswunder.
Tomaten dürfen in keinem Gemüsegarten fehlen. Sie gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten bei Hobbygärtnern. Wenn sich braune Flecken an den Tomaten zeigen, handelt es sich mit hoher Sicherheit um die Blütenendfäule. Können die Tomaten dann noch gegessen werden?
Tomatenpflege ist keine gewöhnliche Gartenarbeit. Wer einmal Tomaten angebaut hat, ob im Beet oder auf dem Balkon, der wird das bestätigen. Tomaten zu pflegen, und wenn es nur zwei Pflanzen sind, das ist eine Passion. Ihre Wuchsfreudigkeit und eine lange Erntezeit sind Anreiz genug, sich näher mit ihrer Pflege zu befassen.
Der Schlüssel zum Erfolg im Anbau von Tomaten ist die Wahl des idealen Standortes. Dabei kann es im Vorfeld sinnvoll sein, die Licht- und Temperaturverhältnisse ein wenig zu modifizieren, damit sich die tropischen Nachtschattengewächse akklimatisieren. Lesen Sie hier, welche Rahmenbedingungen sich Ihre Tomatenpflanzen im Freiland und auf dem Balkon wünschen.
Einen pauschalen Pflanztermin für Tomaten gibt es nicht, denn sie können von Mai bis Juli eingepflanzt werden. Lesen Sie hier, wann die optimale Pflanzzeit für Ihre Tomaten ist!
Der früheste Zeitpunkt zum Einpflanzen der Tomaten ist grundsätzlich nach den Eisheiligen. Allerdings handelt es sich hierbei nur um einen allgemeinen Richtwert, denn die optimale Pflanzzeit ist von mehreren Faktoren abhängig. Denn insbesondere der Standort sowie die dort herrschenden Bedingungen spielen eine bedeutende Rolle für den Pflanztermin.
Nicht selten kommt es vor, dass im Herbst noch grüne Früchte an den Tomatenpflanzen hängen. Die unreifen Tomaten sollten zwar nicht verzehrt werden, allerdings können sie problemlos nachreifen. Hierfür eignen sich verschiedene Möglichkeiten, welche wir Ihnen in diesem Artikel näherbringen!
erntereife Tomaten können konserviert werdenTomaten einzufrieren ist eine gute Alternative, wenn im Garten zu viele von ihnen gleichzeitig reif werden. Man kann sie im Ganzen, geschnitten oder gewürfelt einfrieren. So sind sie eine ideale Basis für Suppen oder Soßen.
Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Das ist auch kein Wunder, denn sie sind vielseitig zu verwenden, schmecken roh im Salat genauso gut wie als Tomatensoße oder Suppe. Am besten schmecken sie natürlich aus dem eigenen Garten.
tomatenpflanze flWer sich die Mühe macht, im eigenen Garten Tomaten anzupflanzen, wählt am liebsten Sorten, die der Ware im Supermarkt geschmacklich überlegen sind. Dazu gehören auch die Kirschtomaten. Was ist bei ihrer Pflege zu beachten?
tomaten-faeule_flan Tomaten ist eine Pilzinfektion, die vor allem durch anhaltende Blattnässe begünstigt wird. Verschiedene akute und vorbeugende Behandlungsmaßnahmen dienen einer effektiven Bekämpfung der Pflanzenkrankheit.
Tomatenanbau ist eine Kunst für sich. Gerade hierzulande sind die Wachstumsbedingungen nicht immer optimal. Daher ist jedes Mittel willkommen, damit die Ernte reich ausfällt. Das sogenannte Ausgeizen wird immer wieder empfohlen. Doch manche Gärtner raten davon ab. Was ist richtig?
Strauchtomaten lassen sich einfach im Gartenbeet oder Kübel kultivieren. Da sie nicht sehr hoch werden, eignen sie sich besonders gut für Balkon oder Terrasse. Manche Sorten können auch in einer Hängeampel gezogen werden. Zwar fällt die Ernte leicht geringer als Stabtomaten aus, aber geschmacklich müssen sie keine Konkurrenz scheuen.
tomate-stauchtomate flDamit Tomaten in eigenem Anbau gedeihen, ist einiges zu tun. Der Grundstein für eine gute Tomaten-Ernte wird mit gesunden Jungpflanzen und der richtigen Standortwahl gelegt. Worauf ist außerdem noch zu achten?
tomaten-jung-einzeln-hg-flTomaten essen alle gerne, nicht nur Kinder mit ihrer Vorliebe für Tomatensauce und Ketchup. Wenn Sie die Gemüsepflanzen im eigenen Garten ernten möchten, ist der erste Schritt dahin die Aussaat der Tomatensamen.
Egal, ob eigene Aussaat oder gekaufte Jungpflanzen - irgendwann müssen die Tomaten nach draußen in den Garten. Doch wann genau ist der beste Zeitpunkt dafür? Und kann man sie einfach so ins Freie verpflanzen? Antworten auf diese Fragen gibt es hier.

Einkochen ist der Königsweg, frische Tomaten für lange Zeit zu konservieren. Ein bunter Reigen alltagstauglicher Rezepte erstreckt sich von würziger Tomatensauce über aromatisches Tomatenpüree bis zur delikaten Tomatensuppe. Wir laden Sie ein zu einem Streifzug durch 10 Tipps, wie Sie Tomaten im Glas haltbar machen.

Wie im Urlaub auf Sizilien fühlt sich jeder Hobbygärtner, wenn er ein Glas selbst eingekochte Tomatensoße aus eigenem Anbau öffnet - und die würzig-duftenden Aromen anschließend für ein echtes Geschmackserlebnis sorgen. Doch welche Methoden gibt es noch, den reichen Vorrat an eigenen Tomaten lecker und gesund haltbar zu machen?
Tomaten gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, sind echte Sonnenkinder und brauchen zum Keimen und Wachsen viel Wärme. Mit ein paar Kniffen und den richtigen Pflegemaßnahmen können Sie aktiv zum Gedeihen beitragen.
Die Anzucht von Tomaten ist nicht schwierig und macht bei der richtigen Pflege sogar Spaß. Besonders wichtig ist dabei das pikieren der Jungpflanzen, sofern die Aussaat nicht schon in einzelnen Töpfen erfolgt ist. Was dabei zu beachten ist, steht hier.
Sommerzeit ist Tomatenzeit. Geht die Sommerzeit ist die Tomatenzeit schon längst vorbei. Allerdings können getrocknete Tomaten einen Hauch von Sommer in die dunkle Jahreszeit bringen. Haben Sie Tomaten schon einmal selbst getrocknet? Welche Möglichkeiten es gibt, und wie sie funktionieren, haben wir für Sie getestet.
Tomaten lassen sich nicht nur im eigenen Garten oder einem Gewächshaus anpflanzen, sie können auch problemlos in einem Kübel auf dem Balkon kultiviert werden. Damit Sie eine reiche Ernte bekommen, sind außer einem großen Kübel noch ein paar weitere Dinge notwendig. Deshalb haben wir einige wichtige Tipps zusammengestellt.
Nichts ist schmackhafter als frische, sonnengereifte Tomaten aus dem eigenen Garten. Je nach örtlichen Gegebenheiten und persönlichen Vorlieben kann man sich für einen Freiland- oder einen Gewächshausanbau entscheiden. Beide Anbauvarianten haben ihre Vor- und Nachteile. Bis es endlich ans Ernten geht, müssen einige kleinere Hürden genommen werden.