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Frisch aus der Redaktion

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    Bambus hat gelbe Blätter und braune Spitzen - was tun?

    Gelbe Blätter und braune Spitzen bei einem Bambus gehören öfter "einfach dazu", als den meisten Menschen bewusst ist. Wenn sie nicht an den Bambus gehören, müssen Sie einige Ursachen durchprüfen, die im Artikel aufgelistet werden.
  • Losbaum

    Bäume schneiden - wann ist es erlaubt?

    Bäume schneiden (ein paar störende Äste, ein wenig Formung des Zuwachses) im privaten Hausgarten ist grundsätzlich immer erlaubt, Ausnahmen gelten nur, wenn Sie dabei ein Vogelnest wegschneiden. Wenn das "Bäume schneiden" schon fast ein "Baum fällen" ist, gibt es mehrere Einschränkungen, nach…
  • Petersilie

    Petersilie - Aussaat, Pflege und Ernte - Tipps zum Einfrieren

    Petersilien-Aussaat ist nicht ganz unkompliziert, die Pflege schon eher und die Ernte erst recht. Für die Aussaat gibt es einige Tricks, für die Pflege eine Übersicht über die wichtigen Aspekte und für das Einfrieren verschiedene Ideen, dem Anbau der supergesunden Petersilie steht nach Lesen des…
  • Kapuzinerkresse

    Kapuzinerkresse - Aussaat der Samen, Pflege und Ernte

    Kapuzinerkresse ist eine Pflanze für alle Gärtner, die sich so richtig daran erfreuen können, wenn eine Pflanze in einer Saison emporschießt, viele Blüten entwickelt und manchmal sogar mehrere Meter in die Höhe rankt. Diese Blüten (und die Blätter) sind auch noch essbar, und die Kapuzinerkresse…
  • Thymian

    Thymian-Anbau - beliebte Sorten, Pflanzen und Pflege-Tipps

    Thymian kennt man aus den "Kräutern der Provence", aber er kann viel mehr, im Smoothie und im Frischkäse, in der Marmelade und in der Schokolade. Und das in vielen verschiedenen Geschmacksnuancen, die Sie alle selbst anbauen können.
  • Petersilie

    Petersilie pflanzen - Anzucht im Garten und auf dem Balkon

    Petersilie hat ihre Tücken, wenn die Anzucht aber erst einmal gelungen ist, bewährt sie sich im Garten und auch auf dem Balkon. Und natürlich in der Küche, mit ganz neuem Aroma, das ist ja der Grund, um eigene Petersilie zu ziehen.
  • Minze

    Minze richtig ernten - so trocken und frieren Sie richtig ein

    Minze ist eifrig, am richtigen Standort wird sie prächtiges Wachstum hinlegen, das dann natürlich auch prächtige Ernte bringt. Die Ihr Wohlbefinden und den Geschmack Ihrer Speisen positiv beeinflussen kann, wenn Sie die Minze richtig ernten, trocken, einfrieren oder anders konservieren.
  • Minze

    Grüne Minze - Aussaat und Pflege im Garten und im Topf

    Die Grüne Minze ist weniger unscheinbar, als es zunächst klingt, zu ihr gehört nämlich die legendäre "Spearmint" oder "Doublemint". Grüne Minze hat aber mehr zu bieten als Kaugummi-Geschmack, ein Dutzend bekannte Arten, die manches beliebte Gericht oder Getränk würzen. Ihr Anbau empfiehlt sich…
  • Getrockneter Lavendel

    Kräuter richtig konservieren und einfrieren

    Kräuter sind nicht nur lecker, sie haben einiges mehr zu bieten. Auch ihre heilende Wirkung ist nicht zu unterschätzen. Zwar ist es am besten, Kräuter frisch zu verwenden, aber als Alternative können sie auch konserviert werden. Dafür gibt es unterschiedliche Methoden. Die gebräuchlichsten sind…
  • Knoblauch

    Knoblauch - Ernten und Trocknen

    Knoblauch sollte in keinem Garten fehlen. Frisch geernteter Knoblauch ist mit dem im Supermarkt gekauften nicht zu vergleichen. Außerdem riecht man ihn im Atem nicht so lange. Frisch genutzt ist der Geschmack zwar am besten, aber natürlich kann Knobi, wie er häufig liebevoll genannt wird, auch…