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Frisch aus der Redaktion

  • Basilikum

    Basilikum anpflanzen - Aussaat, Standort und Pflege

    Basilikum ist eines der beliebtesten Gewürzkräuter. Man erkennt es sofort an seinem typischen Geschmack und Geruch. Leider sind die Pflanzen nicht winterhart, weshalb sie in unseren Gärten meist nur einjährig kultiviert werden. Häufig wird nur eine Pflanze im Topf gekauft und dann den Sommer über…
  • Minze

    Liste typischer arabischer Gewürze - Anbau und Pflege

    Schon vor den Europäern kannten die Araber die große Vielfalt der Gewürze. Die Orientalen nutzen eigene Gewürzpflanzen, taten aber auch gern indische Gewürze dazu. So entstanden viele klassische Gewürzmischungen, die auch heute noch so in ihrer Zusammenstellung existieren.
  • Beerenobst

    Naschgarten im Garten und auf dem Balkon anlegen

    Ein Naschgarten findet im kleinsten Garten Platz. Selbst Balkone und Terrassen bieten Raum für einige ausgewählte Pflanzen, von denen Früchte genascht werden können, nicht nur von Kindern. Wichtig dabei sind der Standort und ein entsprechendes Pflanzsubstrat.
  • Lavendel

    Frische Kräuter richtig trocknen

    Um frische Kräuter richtig zu trocknen, sind vor allem der Erntevorgang und die richtige Lagerung entscheidet, ansonsten kann es schnell zu einer unerwünschten Schimmelbildung kommen. Außerdem ist ein schonendes Vorgehen wichtig, um das Aroma der Kräuter dauerhaft zu erhalten. Allerdings sind nicht…
  • Lorbeer

    Echter Lorbeer - Pflanzen, Pflege und Vermehren

    Der Echte Lorbeer, Laurus nobilis, hat sich von Vorderasien aus in den Mittelmeerraum bis zu uns und nach Nordwestamerika verbreitet. Als Gewürz-, Heil und Zierpflanze der immergrüne Echte Lorbeer mit seinen dunkelgrün glänzenden Blättern auch in Deutschland sehr beliebt.
  • Voreingestelltes Bild

    Ackerhellerkraut - Steckbrief und Pflege

    Ackerhellerkraut ist eine fast unscheinbare Pflanze, welche es jedoch in sich hat. Das Gewächs wird bereits seit Jahrhunderten gegen eine Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Und Hobbyköche erfreuen sich im Frühjahr über die zarten Blätter des Kreuzblütlers. Erfahren Sie mehr über die Pflanze und…
  • Voreingestelltes Bild

    Schabzigerklee, Trigonella caerulea - Anbau-Tipps

    Im Zusammenhang mit Käse dürfte Vielen der Schabzigerklee ein Begriff sein. Doch wie Trigonella caerulea in der freien Natur aussieht, wissen die Wenigsten. Dabei ist dieser würzige Klee, auch Käseklee und Brotklee genannt, aus der Familie der Schmetterlingsblütler (Fabaceae, Leguminosae) ganz…
  • Sellerie

    Sellerie anbauen - Pflanzen und Pflege-Tipps

    Sellerie bringt Abwechslung ins Gemüsebeet. Urgesund, arm an Kalorien und mild im Geschmack, weiß sich der Klassiker durchaus zu behaupten neben gängigen Nutzpflanzen, wie Karotten. Um Sellerie gekonnt anzubauen, bedarf es keiner umfangreichen Erfahrung. Es genügt völlig, eine fundierte Anleitung…
  • Seidelblast

    Seidelbast - Pflege, Schneiden und Vermehren

    Der aparte Blütenstrauch Seidelbast ist in jedem Garten ein willkommener Gast. Schon früh im Jahr besticht er mit opulenter Blütenpracht, gefolgt von einem dekorativen Blätterkleid und einem schmucken Beerenbehang. Eher puristisch gibt sich das Ziergehölz hinsichtlich seiner Ansprüche. Erkunden Sie…
  • Enzian

    Frühlings-Enzian, Gentiana verna - Pflege

    In den Bergen ist die aparte kleine Pflanze mit den leuchtend blauen Blüten selten geworden und gilt inzwischen als gefährdete Spezies im Alpenraum. Wer einen Frühlings-Enzian bewundern möchte, kann ihn aber auch im eigenen Garten anpflanzen. Er benötigt nicht viel Pflege, sondern nur einen gut…